• Informacje na temat:

    ziemniaki grzyby

Przepisy na temat: ziemniaki grzyby
  • Faszerowane ziemniaki

    Przedstawiamy cztery pomysły na sycącą przekąskę: smakowicie nadziane ziemniaki. Nic nie stoi na przeszkodzie, by zaserwować je również jako samodzielne danie.

  • I jeszcze jeden sposób na użycie świeżych grzybów, bo one - pomimo przymrozków - wciąż są! Taki pomysł na przyrządzenie leśnych grzybów znalazłam wieki temu w gazetce kulinarnej “Smaki i aromaty”. W latach 90-tych to był mój ulubiony kuchenny tytuł, niektóre numery wciąż przechowuję i korzystam z nich. Od czasu do czasu przepisy z tej gazetki przenoszę tu, na blog, bo chcę się z Tobą podzielić moimi ulubionymi recepturami. Tak jest i tym razem, grzyby po rosyjsku wyczytałam w gazecie już w...

  • Żur z pieczonymi ziemniakami i jabłkiem

    Sposób przygotowania: Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki. Skropić olejem, posolić, popieprzyć. Wyłożyć na płaskiej blasze na papierze do pieczenia. Piec w piekarniku 1 godzinę w temperaturze 200(...), grzyby, ziele, liście laurowe, majeranek, dodać 1 płaską łyżkę soli. Wlać wodę. Gotować 15-20 minut na małym ogniu. Warzywa wyjąć (można wykorzystać do pasztetu lub dowolnej sałatki). Można też gotować...

  • Danie najlepiej podawać z gałązkami świeżego majeranku, wędzonym boczkiem i śmietaną. Świetne danie dla lubiących aromatyczne potrawy. Zadziwia prostotą, a jednocześnie niezwykłością smaku.

  • Grzyby zamiast kiełków i kotleta

    Już w maju zaczyna się sezon na borowiki. Potem zbieramy kurki, podgrzybki, a jesienią – rydze i opieńki. Boczniaki i pieczarki dostępne są przez cały rok. Wbrew obiegowej opinii grzyby nie są niezdrowe – jest wprost przeciwnie!

  • Sprawdzony przepis na "Grzyby z pieczonymi ziemniakami"

  • Kotlety z ziemniaków

    ...szklista. Dodaj grzyby i smaż, aż odparuje cały płyn. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Do wystudzonych grzybów dodaj natkę pietruszki, wymieszaj. Wystudzone ziemniaki obierz ze skórki, przeciśnij(...)Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą wodą. Włóż do garnka, zalej wodą (powinno jej być tyle, aby były w całości zakryte), lekko posól. Przykryj pokrywką, gotuj na niezbyt dużym ogniu, aż zmiękną...

  • Smaczny pomysł na "Grzyby w pieczonych ziemniakach"

  • Kotlety z ziemniaków

    .... Dodaj grzyby i smaż, aż odparuje cały płyn. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Do wystudzonych grzybów dodaj natkę pietruszki, wymieszaj. Wystudzone ziemniaki obierz ze skórki, przeciśnij przez(...)Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą wodą. Włóż do garnka, zalej wodą (powinno jej być tyle, aby były w całości zakryte), lekko posól. Przykryj pokrywką, gotuj na niezbyt dużym ogniu, aż zmiękną (oznaką...

  • Mamy pełnię sezonu grzybowego. Zbieracze wciąż wynoszą z lasów kolejne kosze pełne podgrzybków, prawdziwków, maślaków, koźlarzy i wszelkich innych grzybowych skarbów. Grzyby duszone są najprostszym posiłkiem przygotowanym zaraz po powrocie z grzybobrania, tuż obok zupy ze świeżych grzybów. Najprostszym, bo nie wymaga obgotowywania, odlewania i innych podobnych procedur.Wystarczy oczyścić świeże leśne grzyby (najlepiej same kapelusze, bo nie wymagają długiej obróbki cieplnej), pokroić cebulę i...

Artykuły na temat: ziemniaki grzyby
  • Grzyby z pieczonymi ziemniakami

    Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki dokładnie wyszorować, opłukać, nie obierać. Wytrzeć do sucha.  2. Dno naczynia żaroodpornego wysmarować masłem. Włożyć pokrojone na plasterki czosnek i cebulę oraz całe ziemniaki. Polać 2 łyżkami oliwy, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Przykryć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec 45 minut. W połowie pieczenia przewrócić.  3. Pieczarki oczyścić...

  • Zielone ziemniaki i pomidory są nie tylko niedojrzałe, ale także trujące. Zawierają bardzo szkodliwe substancje - glikoalkaloidy. Czy poczciwe ziemniaki mogą być trujące?    Fot. 123RF Okazuje się, że zwykłe, jadane przez Polaków niemal codziennie ziemniaki, mogą być bardzo szkodliwe. Niektóre z nich zawierają dwa trujące glikoalkaloidy: solaninę i chakoninę. Te substancje to naturalne insektycydy i fungicydy - służą roślinom za środek odstraszający insekty, grzyby i zwierzęta. Jest ich...

  • Grzyby w pieczonych ziemniakach

    Przygotowanie: Ziemniaki obłożyć plasterkami czosnku, piec w folii przez 15 minut w temp. 200°C. Oczyścić grzyby. Cebulę posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym...

  • Smaki północnej Polski kojarzą nam się przede wszystkim z rybami, ale w tradycyjnej kuchni występuje także dziczyzna i wiele odmian grzybów. Można tu spróbować charakterystycznych zup. Różne zupy grzybowe to przysmaki północy, ale nie tylko. Fot. 123RF.COM/PICSEL Na północy Polski częściej niż w innych regionach kraju spożywa się ryby, których jest tu pod dostatkiem - zarówno dzięki Bałtykowi, jak i licznym jeziorom. Charakterystyczne dla regionów północy Polski są zupy rybne. Oczywiście, nie...

  • Ziemniaki pieczone z kurkami

    Ziemniaki faszerowane z kurkami? Te grzyby to wyjątkowo aromatyczne żółto-złote leśne skarby. Cieszmy się ich smakiem!

  • Hiszpanie i Francuzi na grzybobranie zabierają świnie. A z takiego grzybiobrania często wracają bardzo bogaci. Trufle to grzyby, które rosną pod ziemią, co od dawien dawna budziło kontrowersje. Plutarch, na przykład, uważał, że ten grzyb to gródka ziemi upieczona przez grom z nieba. Od starożytności trufle wywoływały jednak zachwyt swym smakiem i aromatem, podawane były na najwykwintniejszych ucztach i traktowane jako afrodyzjak. Dziś to najdroższe grzyby świata. Rekordowa cena trufli to 7...

  • Na grzyby!

    Prawdziwki, podgrzybki, kurki... Jesienią w kuchni królują grzyby. To one sprawiają, że nawet najprostsze dania zyskują wyjątkowy smak!

  • Jak zbierać grzyby? Jak powinniśmy je smażyć i mrozić? Ciekawostki o tzw. „darach lasu” zdradza znany i ceniony kucharz - Pascal Brodnicki, ambasador Ramy Smaż jak szef kuchni. Fot. 123RF/Picsel Uwielbiam polską tradycję jesiennego zbierania grzybów. Grzyby zbierać możemy już na przełomie czerwca i lipca - w tym roku na Warmii mieliśmy prawdziwe zatrzęsienie koźlarzy, które lokalni grzybiarze nazywają osakami" - mówi Pascal. „Sam nie wiem co sprawia mi większą przyjemność - chodzenie po lesie...

  • Aromatyczna zupa z kaszą i ziemniakami

    Grzyby oczyść i pokrój w półplasterki. W garnku rozgrzej masło, wrzuć posiekaną cebulę, a gdy się zeszkli, dodaj obraną i pokrojoną marchewkę, pietruszkę, grzyby i czosnek przeciśnięty przez praskę(...) i pokrojone w kostkę ziemniaki. Przykryj i gotuj, aż kasza oraz warzywa będą miękkie. Śmietanę rozbełtaj z kilkoma łyżkami gorącej zupy, po czym wlej do garnka i wszystko dokładnie wymieszaj. Zupę dopraw do...

  • Ziemniaki i makarony są tak uniwersalnymi składnikami, że większość z nas nie wyobraża sobie bez nich prawdziwego obiadu, lunchu czy przekąski. Fot. 123RF Zanim na dobre popadniemy w szał dodawania ich do każdej potrawy, warto sprawdzić, który z nich jest zdrowszy, mniej kaloryczny i bardziej potrzebny organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. W przypadku makaronu można usłyszeć mit o tym, że jest tuczący. Jednak wbrew powszechnej opinii, makaron nie tuczy! Przed ugotowaniem, w 100 g...

Zdjęcia na temat: ziemniaki grzyby