• Informacje na temat:

    zielone curry z mlekiem kokosowym

Przepisy na temat: zielone curry z mlekiem kokosowym
  • Tajskie zielone curry z kukurydzą

    Przygotowanie Wszystkie składniki na zieloną pastę curry miksujemy w przystawce do blendera ręcznego lub ucieramy zgodnie z kolejnością składników w moździerzu (dodajemy jeden po drugim i ucieramy). Na oleju podsmażamy całą zieloną pastę curry, aż wydobędzie się intensywny aromat. Uważamy, aby jej nie przypalić. Wlewamy mleko kokosowe i wodę. Kolbę kukurydzy obieramy z liści i obkrawamy...

  • Curry według Aleksandry Kwaśniewskiej

    Aleksandra Kwaśniewska poleca green curry, tajskie danie, w którym rozsmakowała się podróżując do Azji. Zdradza również, czy stosuje dietę oraz co jest jej największą słabością kulinarną.

  • Ziemniaczano-dyniowe curry z mango

    Składniki:  800 g dyni 600 g ziemniaków sól  30 g imbiru 1 cebula 2 zielone papryczki chili 2 łyżeczki oleju słonecznikowego pół łyżeczki gorczycy pół łyżeczki kminku 10 suszonych liści curry 500 ml mleczka kokosowego 1 mango Przygotowanie: Miąższ dyni pokroić na kawałki. Ziemniaki obrać pokroić w grubą kostkę i gotować 10 minut w osolonej wodzie. Imbir obrać i pokroić...

  • Trzy mniej znane gatunki fasoli

    ...". Ma małe, zielone, okrągłe nasiona. Jest delikatna w smaku i trochę przypomina bób. Dobrze komponuje się z warzywami, curry, kuminem, imbirem, passatą i masłem.  Z nasion hoduje się kiełki dobre do(...) płuczemy. Gotujemy z mlekiem ryżowym i cukrem na małym ogniu 40 min. Dodajemy mleczko kokosowe, wanilię i sok z limonki. Gotujemy jeszcze kwadrans. Podajemy udekorowaną jogurtem lub owocami...

  • Smakowite dania z ryżem

    ...pszennej 20 dag wiórków kokosowych 1 i 1/2 szkl. mleka 200 ml bulionu warzywnego 1/2 pęczka kolendry 2 i 1/2 łyżeczki przyprawy curry gałka muszkatołowa sól, pieprz Przygotowanie: 1. Mleko zagotuj z wiórkami kokosowymi, wystudź i przecedź. Ryż ugotuj na sypko w posolonej wodzie. Morele osącz, zalewę zachowaj. Warzywa oczyść, opłucz. Owoce i jarzyny pokrój na kawałeczki. 2. Kapustę...

  • Egzotyczna zupa dyniowa

    Składniki:  600 g dyni 2 zielone cebulki 2 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki curry 200 ml bulionu 200 ml soku pomarańczowego 250 ml mleka kokosowego 20 g świeżego imbiru 1-2 papryczki(...) 4 minuty, po 3 minutach oprószyć curry. Wlać bulion, sok pomarańczowy i mleko kokosowe. Gotować 15 minut.  Imbir obrać i utrzeć, chili pokroić w cienkie krążki. Dodać do zupy imbir, chili i listki kolendry...

  • Mięsa bez grama tłuszczu

    ...mango, dodaj sok z limetki, łyżkę curry, zasmaż, nie rumieniąc. Podlej bulionem i mleczkiem kokosowym. Gotuj 2 minuty. Dodaj kolendrę. Dopraw. Sosem polej mięso. Danie podawaj z ryżem. Medaliony(...) zdejmij z patelni i przełóż w ciepłe miejsce (tłuszczu z żeberek, który się wytopi, nie wylewaj). - Na patelni po smażeniu żeberek połóż pokrojony w kółka por (tylko białe części; zielone liście możesz...

Artykuły na temat: zielone curry z mlekiem kokosowym
  • Zielone curry z krewetkami

    Domowe curry to prosta sprawa! Polecamy przepis na to orientalne danie w wersji z krewetkami.

  • Kukurydza sprawdzi się doskonale nie tylko jako przekąska, ale również jako główny składnik zupy krem, która znakomicie rozgrzewa z chłodne dni. Składniki:- włoszczyzna- 4 słodkie kukurydze- łyżka masła klarowanego- dwa plastry imbiru- plaster świeżego korzenia kurkumy- 3/4 szklanki gęstego mleka kokosowego - sól- świeżo mielony pieprz czarny- 1 papryczka chilli- garść poszatkowanej kolendry- limonka Sposób przygotowania: Umytą włoszczyznę przekładam do miski, jedną kukurydzę obieram i kroję...

  • Zielone curry z soczewicy

    Soczewica wcale nie musi być tylko niewielkim dodatkiem do obiadu, może stanowić jego podstawę. W daniu carry w stylu orientalnym znakomicie prezentuje się w roli głównej. Ostry smak zielonej pasty curry można delikatnie złagodzić dodając nieco mleka kokosoweg, bulionu warzywnego lub ewentualnie wody do rozgrzanej patelni.

  • Kuchnia indyjska czaruje nas bogactwem smaków i aromatów. Nic więc dziwnego, że wielu z nas próbuje odtwarzać je w zaciszu własnej kuchni. Fot. 123RF/Picsel Mieszankę przypraw o nazwie "curry" znajdziemy niemal w każdym sklepie spożywczym. Jednak nie ma ona nic wspólnego z azjatyckiem daniem o tej samej nazwie. Potrawa curry jest zwykle gęstym sosem, przygotowanym na bazie mleczka kokosowego oraz aromatycznej pasty. W wielu zakątkach świata danie to od setek lat stanowi podstawę codziennego...

  • Tajskie zielone curry

    Składniki: 25 g zielonej pasty curry 250 g cukinii 200 g bakłażana 200 g wołowiny (lub kurczaka) 40 g kolendry 3 łodyżki trawy cytrynowej 25 g sosu rybnego 150 ml mleka kokosowego(...). Rozgrzej olej w dużym rondlu, dodaj pastę curry. Gdy zacznie pachnieć, dodaj mleko kokosowe. Dodaj trawę cytrynową i mięso. Po trzech minutach zmniejsz ogień. Dodaj cukier i sos rybny. Dodaj warzywa...

  • Curry to jedna z najstarszych przypraw znanych człowiekowi. Kurkumę, kardamon oraz pieprz, czyli podstawowe składniki tej mieszanki, uprawiano już w 3000 roku p.n.e., zaś ślady używania curry jako przyprawy wiodą do 1700 roku p.n.e. Fot. 123RF/Picsel Ponoć pierwsze danie mięsne, doprawione curry, zostało złożone w ofierze sumeryjskiemu bogu słońca Mardukowi. Curry to jednak nie tylko złotawa i pikantna mieszanka, ale także cała gama potraw pochodzących z Indii. Indyjskie curry to potrawa w...

  • Graj w zielone

    ..., które właśnie teraz są najsmaczniejsze. A dodatkowo prezentują się pięknie na talerzu. Młoda kapusta duszona w curry Mocno zielone liście młodej kapusty są soczyste i jędrne. Najlepiej jeść je(...)Moda na zieleń króluje w kuchni od wielu sezonów i nic nie wskazuje na to, by miała przeminąć. Kulinarna zabawa w zielone wyjątkowo sprzyja naszemu ciału, bo to, co zielone, jest świeże, lekkie...

  • W języku malajskim kokos znany jest pod nazwą „pokok seribu guna”, co oznacza „drzewo tysiąca zastosowań”, natomiast na Filipinach nazywany jest „drzewem życia”. Czy kokos faktycznie jest taki wyjątkowy? Co daje nam orzech kokosowy?   Fot. 123RF.COM/PICSEL Kokos, nazywany także orzechem kokosowym, jest owocem palmy kokosowej, pochodzącej prawdopodobnie z terenów południowo-wschodniej Azji lub północno-zachodniej Ameryki Północnej. Palma kokosowa jest drzewem, które zazwyczaj rośnie do...

  • Z kokosową nutą

    ..., smażyć, mieszając 5 minut. Dołożyć cebulę i dusić razem jeszcze 2 minuty. Potem oprószyć mąką i przyprawą curry. Zalać mlekiem kokosowym i bulionem. Dorzucić groszek (nie trzeba go wcześniej rozmrażać(...) wymieszać z wiórkami kokosowymi. Żółtko roztrzepać z mlekiem. Filet najpierw zanurzyć w żółtku, potem obtoczyć w kokosowej panierce. Na patelni rozgrzać olej. Położyć mięso, smażyć 15-20 minut. Często...

  • Zielone ziemniaki i pomidory są nie tylko niedojrzałe, ale także trujące. Zawierają bardzo szkodliwe substancje - glikoalkaloidy. Czy poczciwe ziemniaki mogą być trujące?    Fot. Rasbak / Wikimedia Commons Okazuje się, że zwykłe, jadane przez Polaków niemal codziennie ziemniaki, mogą być bardzo szkodliwe. Niektóre z nich zawierają dwa trujące glikoalkaloidy: solaninę i chakoninę. Te substancje to naturalne insektycydy i fungicydy - służą roślinom za środek odstraszający insekty, grzyby i...