• Informacje na temat:

    zelatyna proporcje

Przepisy na temat: zelatyna proporcje
  • Jogurtowa panna cotta z galaretką

    Orzeźwiający deser

  • Słodkości dla dbających o linię. Dozwolone nawet na diecie!

    ...w odchudzaniu. Wersja bogata w wapń Wapń to ważny składnik w naszej diecie. Jest on odpowiedzialny za mocne kości i zęby. Sezam dostarcza go 40 razy więcej niż kokos. Dlatego zamień ich proporcje, dodaj...

  • Najłatwiejsze tiramisu według Nestora Grojewskiego

    ...g kruszonych biszkoptów 10 g masła, 1/4 listka żelatyny na porcję. Proporcje składników można odpowiednio zwiększać, zależnie od liczby osób. Podano składniki dla jednej osoby. Kruszymy biszkopty...

  • Kulinarne abc

    ...masło czy też dobrej jakości margarynę. Stare receptury wspominają jednak o jeszcze jednym tłuszczu, a mianowicie o... smalcu. Idealne proporcje, według naszych babć, to 2/3 margaryny i 1/3 smalcu lub...

Artykuły na temat: zelatyna proporcje
  • Szlachetna końcówka

    ​Sezon szparagowy zaczynam od przygotowania... wytrawnego deseru, czyli panna cotty z białymi szparagami. Mleko i śmietankę w proporcji pół na pół podgrzewam ze sporą ilością tartego parmezanu, szczyptą soli i pieprzu. Dodaję żelatynę, wlewam wszystko do prostokątnego naczynia i wstawiam do lodówki. Szparagi białe, w przeciwieństwie do zielonych, należy obrać, potem ugotować, najlepiej na parze. Połączenie tych warzyw i mleka okazuje się świetne.

  • Co ma wspólnego choroba szalonych krów z galaretką? Jak wykorzystuje się żelatynę w farmacji i kosmetyce? W jaki sposób zrobić galaretkę z kiwi? Odkrywamy zastosowanie żelatyny. Fot. 123RF/PicselŻelatyna jest substancją pozyskiwaną ze zwierzęcych kości, skóry i chrząstek. Ze względu na właściwości żelujące, a więc zdolność do zamieniania płynu w ciało stałe, znalazła szerokie zastosowanie w kuchni. Wytwarza się ją z wołowiny, wieprzowiny, a także z ryb. Można ją pozyskać, samodzielnie gotując...

  • Torcik jagodowy

    Przygotowanie: Rozgnieć lub rozmiksuj herbatniki na gładki proszek. Następnie przesyp je do miski i zagnieć z miękkim masłem. Sporządzoną w ten sposób...

  • Spektakularne ciasto, które w półfinałowej rozgrywce musiały przygotować uczestniczki programu "Bake Off - Ale Ciacho!". Przepis Krzysztofa Ilnickiego. Przy komponowaniu całości pamiętaj że:- Charlotte musi mieć minimum trzy kolory- Musi być gustowna, estetyczna, precyzyjnie wykonana- Musi mieć przymyślane polączenia smakowe Rolada - przepis na dwie blachy 290 g białka 260 g cukru kryształ 170 g żółtka 100g masła 260g mąki pszennej 50g skrobii kukurydzianej Kakao/barwniki/matcha wg uznania...

  • Kiedy ich kolor płowieje

    Z wiekiem włosy tracą naturalną barwę. Niezależnie od tego czy je farbujesz, czy pozostajesz przy siwiźnie, jak najdłużej ciesz się ładnym, głębokim odcieniem.

  • W pierwszym odcinku "Bake Off Junior" uczestnicy zmierzyli się z przepisem na ciasto zebra. Fot. materiały prasowe Każdy uczestników otrzymuje po 3 dzbanki po ok 600g ciasta podstawowego, które barwi i aromatyzuje wg. uznania. Proporcje na ciasto: 360g cukru 400g jaj 200g mleka (3.2%) 360g oleju z pestek winogron 480g mąki typ 450 15g proszku do pieczenia 5g soli morskiej Do barwienia naturalnie : Zredukowany sok z buraka, spirulina, matcha , kakao w proszku, zredukowany sok z borówek lub...

  • ​Porady naszych prababć

    ..., jedna część kalarepy, jedna część porów, dwie części korzenia selera, dwie części marchwi, cztery części pietruszki. Są to proporcje jarzyn już wysuszonych. Taką mieszankę najlepiej przechowuje się...

  • Trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby ciast z kruszonką. Ten uniwersalny składnik jest idealnym uzupełnieniem ciast i deserów. Jak ją zrobić, aby za każdym razem wychodziła perfekcyjnie? Fot. 123RF/Picsel Nieodłącznym elementem wielu domowych ciast jest kruszonka - uwielbiana przez małych i dużych, podkradana ukradkiem, gdy tylko ciasto zostanie wyjęte z piekarnika. Chociaż wydaje się być wyjątkowo prostym składnikiem, jej przygotowanie to prawdziwa sztuka. Właśnie z tego względu należy...

  • Bożonarodzeniowe słodkości krok po kroku

    ...paniki. Kuchnia to nie apteka,  a nasze babcie mimo posiadania wag kuchennych najczęściej odmierzały proporcje "na oko". Dekoracje czyli jak zatuszować wpadkę Lukier, polewa, ozdoby to nie tylko...

  • Tom Cruise w kultowym filmie "Cocktail" zachwycał nas nie tylko swoimi umiejętnościami aktorskimi, ale także tym, że w bardzo spektakularny sposób potrafił wyczarować drinki. Fot. 123RF/Picsel Nikogo już nie dziwią barmańskie sztuczki z płonącymi drinkami, które podawane są w niekonwencjonalny sposób. Dziś by zachwycić klienta w barach serwuje się drinki w postaci... galaretki. Za sprawą składników, których używa się w kuchni molekularnej napoje pite przez rurkę zaczynają powoli odchodzić do...