• Informacje na temat:

    zalewajka z jajkami i ziemniakami

Przepisy na temat: zalewajka z jajkami i ziemniakami
  • PRL od kuchni: zalewajka, paprykarz i zimne nóżki

    Zupa zalewajka, paprykarz, zimne nóżki, bułka i zapiekanka z pieczarkami - takie były smaki oferowane w PRL. A na deser - woda sodowa...

  • Czas Wielkiej Nocy kojarzy mi się z żurem, białą kiełbasą i jajkami. Wszystkie świąteczne zupy są bardzo aromatyczne, bo są gotowane na wędzonce i pachnącej jałowcem i dymem szynce. Dziś zamiast tradycyjnego żurku przygotuje Zalewajkę, która bardzo przypomina żurek, ale ma delikatną ziemniaczaną nutę. Podstawą tej zupy są nasze polskie kartofle, które gotujemy powoli w rondlu i do nich dodajemy kolejne składniki, w tym naturalny polski żur.

  • Jaki przygotować tradycyjny żurek na Wielkanoc?

    ...: barszczu zwyczajnego, lebiody i komosy. Później zaczęto go podawać z ziemniakami i zyskał miano zalewajki, czyli właśnie żuru. Zupa szybko zyskała popularność na terenie całego kraju. Regionalne odmiany(...) i wędzonego boczku, a podaje się z ziemniakami i kiełbasą. Najważniejszy jest zakwas Dobry zakwas to podstawa żuru. Oczywiście najlepiej przygotować go samemu - wtedy mamy pewność, że jest zdrowy...

  • Pyszna, sycąca i prosta do zrobienia zupa :) Jedna z moich ulubionych zup zapamiętanych z domu :)

  • Podejrzewam, że wszyscy, a na pewno 80% populacji naszej polskiej, zna fragment z filmu "Jak rozpętałem II wojnę światową", kiedy Franek Dolas został kucharzem i obiecywałam legionistom... zalewajkę ... Z definicji wg. Wikipedii - bo ma zalewajka takową - " to tradycyjna zupa wiejska, zawierająca ugotowane, pokrojone w kostkę ziemniaki zalane (stąd właśnie nazwa) przygotowanym osobno czystym żurem z zakwasu chlebowego. Wywodzi się z centralnej Polski, a pierwsze wzmianki pochodzą z XIX wieku...

  • uwielbiam ją :)

  • Zupa na maślance, z dodatkiem boczku. Smacznego.

  • Pyszna zupa ,może być jako danie jednogarnkowe ,gdyż wzbogacona jest o wkładką z kiełbasy i boczku.

  • Zalewajka z filmu "Jak rozpętałem drugą wojnę światową" ;)

  • Chyba jedna z najprostszych zup. Przypomina mi wakacje u wujostwa na wsi. Zawsze jak cioci zostało miesko drobiowe z niedzielnego obiadu robiła tą zupkę.

Artykuły na temat: zalewajka z jajkami i ziemniakami
  • Makaron z serem w wersji de luxe

    Naleśniki z serem, makaron z serem, ziemniaki z jajkiem czy zalewajka to swoiste koła ratunkowe w niejednym domu. Nierzadko były piątkowym rytuałem, tam, gdzie w tym dniu powstrzymywano się od spożywania mięsa. Nawet z potraw, które zjadamy bez specjalnej ekscytacji, przy odrobinie dobrych chęci, możemy wyczarować niezapomnianą ucztę. Kto powiedział, że gotując makaron z serem nie możemy...

  • W przeklętym raju

    Wywieźli nas z miejscowości Zastawie do punktu Równe, a później do Wołogdy. A w 1941 jeszcze dalej... Omsk, Jekatierinowka. Gdy wyjeżdżaliśmy, miałam pół roku. Na wygnaniu spędziłam sześć lat i osiem miesięcy - opowiada siostra Benedykta.

  • Pyszności z Małopolski

    Zalewajka świętokrzyska Składniki: 75 dag ziemniaków, 0,5 l żuru, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 20 dag kiełbasy wędz. lub białej, ew. boczku wędz., śmietana, liść laur., 4 ziarenka ziela ang., sól, pieprz, słonina do okraszenia, 3 kapelusze grzybów suszonych (niekoniecznie) Przygotowanie: Ziemniaki obierz, pokrój w kosteczkę, cebulę i czosnek posiekaj. Do garnka z gotującą wodą włóż...