• Informacje na temat:

    zalewa do peklowania szynki

Przepisy na temat: zalewa do peklowania szynki
  • Szynka pieczona

    Składniki: - 5 kg surowej szynki z kością Zalewa do peklowania: - 10 łyżek soli, - 1 łyżka saletry, - 2 łyżki cukru, - liście laurowe, ziele, - angielskie, goździki, - różne zioła, czosnek(...) pomarańczowym. Resztę pomarańczy pokroić w plasterki. 3. Upieczoną szynkę lekko przestudzić. Wymieszać musztardę z miodem i posmarować wierzch szynki. Przykryć plastrami pomarańczy, polać sokiem pomarańczowym...

Artykuły na temat: zalewa do peklowania szynki
  • Wykwintne pieczyste

    ...gorąco polaną sosem i udekorowaną rukolą. Przygotowanie: 90 minut Porcja: 380 kilokalorii Szynka w pomarańczach Składniki na 20 porcji: ,5 kg surowej szynki z kością, czosnek, 10 pomarańczy, 3/4 szklanki musztardy, 3/4 szklanki miodu, gałka muszkatołowa, 4 łyżki brandy lub winiaku, dowolne świeże zioła Na zalewę do peklowania: 10 łyżek soli, łyżka saletry, 2 łyżki cukru, liście laurowe, ziele...

  • Wyborne pieczyste

    ...w pomarańczach Składniki na 24 porcje: 5 kg surowej szynki z kością, 10 łyżek soli, łyżka saletry, 2 łyżki cukru, 4 liście laurowe, 6 ziaren ziela angielskiego, 10 goździków, 3 łyżki ziół(...) pokrojonymi w plasterki ząbkami czosnku. Odstaw na godzinę do lodówki. 2. Zrób zalewę do peklowania: 2 litry wody wlej do bardzo dużego garnka, do którego zmieści się szynka, zagotuj z liśćmi laurowymi...