• Informacje na temat:

    tradycyjne ciastka niemieckie

Przepisy na temat: tradycyjne ciastka niemieckie
  • Fafernuchy – kurpiowskie ciastka z marchwi i pieprzu

    Umiejętność wypieku tego przysmaku jest pielęgnowana i przekazywana z pokolenia na pokolenie. Ich nazwa prawdopodobnie pochodzi od niemieckiego słowa Pfefferkűchen, co oznacza, że przepis zawitał do nas z Zachodu. Mimo że połączenie słodkiej marchwi z czarnym pieprzem może wydawać się kontrowersyjne, przyprawa stanowi doskonałe uzupełnienie smaku ciasteczek. Zrobione dla bliskich ot tak...

  • Jeśli karnawał, to róbmy faworki!

    Faworki, chrust, chruścik, chruściki, także kreple to polskie i litewskie a także niemieckie tradycyjne, chrupkie ciastka. Mają słodki smak, wypiekamy je w kształcie złożonej kokardki, posypujemy cukrem pudrem. Aby zrobić faworki, potrzebujemy: 400 g mąki pszennej, 5 żółtek, 3-4 łyżki gęstej śmietany, łyżkę spirytusu, szczyptę soli. Ze składników zagniatamy gładkie i sprężyste ciasto. Jeśli...

Artykuły na temat: tradycyjne ciastka niemieckie
  • Wielka lokalność

    Po pierwsze, nie tylko Mozart. Po drugie, nie tylko zimą. Po trzecie, nie tylko po słodycze. W tej opowieści nie wspomnimy Wolfganga Amadeusza, nie powiemy słowa o nartach i ciastkach Mozartkugeln. Dlaczego? Bo SalzburgerLand najciekawszy jest właśnie teraz, kiedy trwa jedyny na świecie festiwal operowy tej miary, że kucharze stają na głowie, by zadowolić gości, a alpejskie szlaki są najbardziej...

  • Kuchnia niemiecka jest niezwykle zróżnicowana, a wiele jej wpływów znajdziemy w naszych polskich potrawach. Wbrew obiegowej opinii, jest nie tylko pożywna i sycąca, ale również bardzo smaczna Fot. 123RF/Picsel W powszechnej opinii kuchnia niemiecka uważana jest za tłustą oraz ciężkostrawną i w niektórych przypadkach faktycznie tak jest. Warto jednak pamiętać, iż nie jest to cała prawda na temat kulinarnej tradycji naszych zachodnich sąsiadów. Jej bogactwo znacznie wykracza poza stereotypowe...

  • Polskie jarmarki bożonarodzeniowe

    .... potrawy z grilla, tradycyjne oscypki z żurawiną, staropolskie pierogi, prażone orzechy, pieczone kasztany oraz świąteczne ciastka i pierniki. Można także napić się słynnego grzańca galicyjskiego(...) zatytułowaną "Święta pełne światła".   Tegoroczną nowością jest strefa gastronomiczna, czyli Food Court. Do wyboru są tu potrawy kuchni hiszpańskiej, węgierskiej, alzackiej, chińskiej, niemieckiej...

  • Przygotowując ciasteczka na kinderbal, Wojtek puścił wodze fantazji. Wypróbujcie jego przepisy! Batoniki 600 g ciemnej czekolady Marcepan: 90 g cukru 1⁄5 szklanki wody 120 g mąki migdałowej 40 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów Dżem: 1 szklanka jagód 1 szklanka cukru Temperowanie czekolady: Roztopić w kąpieli wodnej 400 g czekolady, musi mieć temperaturę około 45℃. Schłodzić do około 27℃, w trakcie dosypując posiekaną resztę czekolady (200 g), cały czas mieszając. Podgrzać...

  • Południowy Tyrol: Będziesz tu wracać

    ...języki urzędowe, dlatego ośrodki mają włoskie i niemieckie nazwy. Do tego dochodzi ladyński, którym posługują się mieszkańcy dwóch dolin - Val Gardeny/Gröden i Alta Badia. Wzorcowa organizacja(...) się wszystkie tradycyjne dla regionu potrawy. Na przystawkę deska serów i wędlin ze speckiem na czele, bajeczne ravioli, dziczyzna i canederli czyli knedle. Niegdyś danie biedoty, dziś pojawia się...

  • Odcinek ósmy będzie pełen czekoladowych wypieków. Uczestnicy zmierzyli się z przepisem Krzysztofa Ilnickiego na czekoladowe ciastka. Brownie bezglutenowe164 g czekolada gorzka 70%147 g masło175 g jaja87 g cukier108 g mąka migdałowa Czekoladę rozpuścić z masłem. Osobno ubić jaja z cukrem, najlepiej na ciepło. Połączyć obie masy. Dodać mąkę migdałową. Rozsmarować na blasze wyłożonej papierem. Upiec. Masa żelatynowa30 g żelatyna150 g woda Mus czekoladowy350 g mleko 3,2%60 g żółtko40 g cukier...

  • Saksońska Kraina Łaby: bajkowe zamki i klimatyczne winnice

    ...do jednej z piekarni na degustację tradycyjnego ciastka - gwarantujemy, "Meissner Fummel" na pewno was zaskoczy (niekoniecznie smakiem). Do najbardziej znanych saksońskich atrakcji należą także(...)-niemieckiego otrzymał z rąk prezydenta Horsta Köhlera Krzyż Zasługi I Klasy. Ofertę Drezna docenią z pewnością miłośnicy sztuki, smakosze i niespokojne duchy. Ci pierwsi mogą spędzić długie godziny w Galeriach...

  • Czy jest danie, które kojarzy się z Gruzją bardziej niż chaczapuri? Tak! To chinkali, czyli pyszne gruzińskie pierożki, które zachwycają nie tylko kształtem, ale przede wszystkim smakiem. Dzięki temu przepisowi odtworzysz smak kuchni kaukaskiej bez wychodzenia z domu! Fot. materiały prasowe Chinkali, od polskich pierogów różnią się nie tylko kształtem, ale też sposobem spożywania. Do skonsumowania tego gruzińskiego przysmaku nie będą nam potrzebne sztućce. Należy chwycić za wystającą...

  • Kuchnia australijska: Wyjątkowe połączenia smaków

    ..., znajdziemy specjały kuchni indyjskiej, chińskiej, greckiej, libańskiej, niemieckiej czy włoskiej. Turyści mogą delektować się również oryginalną kuchnią Aborygenów, której specjały goszczą w menu najlepszych(...) deser australijska gospodyni z pewnością zaserwuje jeden z trzech wyśmienitych regionalnych przysmaków: Anzac biscuits , czyli ciastka kokosowo-owsiane. Przepis na nie powstał z myślą o żołnierzach...

  • Coraz trudniejsze zadania w jednym z najsłodszych programów telewizyjnych. Zobacz, co tym razem będą musieli przygotować uczestnicy. Fot. materiały partnera W poprzednim odcinku programu, cukiernicy przygotowywali pudding z serem ricotta według przepisu Michała Brysia. Okazało się, że z pozoru bardzo proste zadanie przerosło niektórych uczestników. Najgorzej z wyzwaniem poradził sobie Rafał, najlepiej zaś Małgorzata. W konkurencji autorskiej królowały łakocie z surowego ciasta. Amatorzy...