• Informacje na temat:

    topinambur na zupe

Przepisy na temat: topinambur na zupe
  • Dynia, topinambur czy skorzonera - warzywa jesiennej kuchni

    Jesień to fantastyczna pora roku na gotowanie, ponieważ pojawia się bardzo dużo sezonowych warzyw - dynia, niedoceniony topinambur czy zapomniana skorzonera. Warzywa korzeniowe nabierają jesienią pełnego smaku - przekonuje ekspert kulinarny Jakub Mikołajczak.

  • Przepis zaczerpnięty z książki "Jeść zdrowiej warzywa i owoce" wydanej przez Kuchnie Lidla. W oryginalnym przepisie do sałatki został wykorzystany bób, ale ja za nim nie przepadam, więc zamieniłam go na mrożony, zielony groszek. Do zupy również wykorzystałam suszony, a nie świeży, majeranek. Smak zupy wyrazisty i bardzo smaczny :)

  • Bliny z wędzonym jesiotrem

    Jan Kuroń przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" dania wykwintne na każdą kieszeń. W menu znalazły się potrawy takie, jak: zupa z topinamburu z prawdziwkami,...

  • Smaczny pomysł na "Zupa z pietruszki i topinamburu"

  • Smaczne bulwy na naszym stole

    Coraz częściej widzimy je w supermarketach, ale nie bardzo je znamy. Tymczasem batat czy topinambur są zdrowe i łatwe w przygotowaniu.

  • Zupę krem z topinamburu bardzo szybko się przygotowuje, a połączenie składników smakiem czaruje. Sam topinambur lekko słodkawy, ciekawie smakuje, orzechy, karczoch, ziemniaki jednocześnie się czuje. Cebula, czosnek zupie dodały wyrazistości, a mleczko kokosowe delikatności. Olej dodał smaku orzechowego, a przyprawy ostrego. Krem smakował niebanalnie, a prażony słonecznik pasował idealnie.

  • Powrót do korzeni - dosłownie i w przenośni

    Do niedawna marchew, pietruszka czy buraki wiodły prym wśród wykorzystywanych w kuchni warzyw korzeniowych. Teraz do łask wracają batat, pasternak, topinambur czy skorzonera. "My, Polacy, przestaliśmy wstydzić się rodzimej kuchni" - mówi PAP Life Dominika Wójciak.

  • Korzenie, których jeszcze nie znamy

    ...bardzo przypomina pietruszkę, jednak jego liście są większe i niepolecane do spożycia. Zawierają w sobie kumarynę, która może pogorszyć funkcjonowanie naszego organizmu. Topinambur to rozwiązanie dla...

  • Musiałam do końca zużyć topinambur i tak powstał pomysł na pyszne smarowidełko do chleba.Serdecznie Wam polecam,zdrowe i smaczne:)

Artykuły na temat: topinambur na zupe
  • Krem z topinamburu

    Niezwykły smak, niestety niedoceniany na polskich stołach. Krem z topinamburu podaję z chipsami, które również przygotowuję z tego warzywa. To doskonałe połączenie jego dwóch konsystencji: kremowej i chrupkiej! Przepis pochodzi z książki "Zupa dobra na wszystko" Jolanty Naklickiej-Kleser.

  • Topinambur dobry dla jelit

    ...​Najważniejszym składnikiem topinamburu jest inulina.

  • Jedz topinambur i chudnij

    Topinambur, zwany słonecznikiem bulwiastym, uprawia się dla jego ozdobnych kwiatów i pożywnych bulw przypominających imbir. Mają one lekko orzechowy, słodkawy smak. Jeśli włożysz je do lodówki(...) zupę krem. Topinambur obierasz, kroisz w plasterki i podsmażasz na oleju z posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodajesz do bulionu i gotujesz, aż bulwy będą miękkie. Wtedy miksujesz całość, dodajesz mleko...

  • Jedz topinambur i chudnij!

    Topinambur, zwany słonecznikiem bulwiastym, uprawia się dla jego ozdobnych kwiatów i pożywnych bulw przypominających imbir. Mają one lekko orzechowy, słodkawy smak. Jeśli włożysz je do lodówki(...) z niego zupę krem. Topinambur obierasz, kroisz w plasterki i podsmażasz na oleju z posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodajesz do bulionu i gotujesz, aż bulwy będą miękkie. Wtedy miksujesz całość, dodajesz mleko...

  • Topinambur - znany od wieków, modny dziś

    Topinambur to przede wszystkim wszechstronne właściwości zdrowotne i zaskakujący, niepowtarzalny smak - podkreśla technolog żywienia Monika Przyjemska. Przyznaje, że słonecznik bulwiasty daje również wiele kulinarnych możliwości.

  • Pięć powodów, dla których warto jeść topinambur

    Słonecznik bulwiasty (topinambur) rośnie na brzegach rzek i przy drogach. Jego grube korzenie zawierają witaminy A, C, E, K, z grupy B, oraz minerały: żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas, sód i cynk. Dobrze znoszą mrozy. Warto je wykopywać wczesną wiosną, bo przemrożone jeszcze lepiej smakują. Nasza rada Topinambur ułatwia wchłanianie chlorofilu i żelaza, więc łącz go np. w surówkach...

  • Zupa-krem z tompinambura, wedlug Helène Darroze

    ...z najlepiej gotujacych kobiet na swiecie, proponuje wykorzystanie topinambura w tej oto aromatycznej i zimowej zupie. Jej wykonanie jest niezwykle proste. Na 4 porcje 600 g topinambura lyzka tluszczu(...) tluszczu podsmazyc polowe szynki i obrane, pokrojone topinambury. Pokryc je rosolem i gotowac do miekkosci okolo 20 minut. Zmiksowac calosc. Doprawic smietanka. Reszte szynki podsmazyc na suchej...

  • Sezon na zupy 2015 – krem z groszku n°1 i Menu na ten tydzień

    ...: zupę na sposób szwedzki, krem z pasternaku z cukini i z twarożkiem kozim oraz krem z topinambura z szynką z Bayonne .   A co poza tym?   Dziś na obiad będzie sałatka z surowej marchewki, na danie...

  • Słonecznik bulwiasty przy cukrzycy

    Topinambur , inaczej słonecznik bulwiasty, jest rośliną i jadalną, i ozdobną.  Na co pomaga Warzywo wspomaga leczenie cukrzycy i działa probiotycznie - wspiera dobrą florę bakteryjną jelit. Bulwy(...) krzemionkę, która poprawia stan cery, włosów, paznokci. Zastosowanie Topinambur można uprawiać w ogródku, kupić w sklepie lub na straganie - świeży lub sproszkowany. Bulwy można kisić, jeść na...

  • Paweł Łukasik, Grzegorz Targosz "Retrowarzywa"

    ...przepisów to dania bezmięsne. Pod nóż poszło siedem zapomnianych lub sporadycznie wykorzystywanych warzyw: burak, rabarbar, jarmuż, skorzonera, pasternak, brukiew oraz topinambur.   Paweł Łukasik(...) z brukwi i dyni z prażonymi płatkami migdałów - Kotlety z brukwi na maślakach z nektarynką - Kopytka z topinamburu z gulaszem z żołądków drobiowych - Sernik z topinamburem i kasztanami - Chleb...