• Informacje na temat:

    termometr do cukru

Przepisy na temat: termometr do cukru
  • Babeczki

    Składniki: Ciasto: ●500 g mąki ●4 żółtka ●3/4 szkl. cukru pudru ●250 g zimnego masła Krem: masa czekoladowa: ●1/4 szkl. wody ●50 g masła ●25 g kakao ●100 g mleka w proszku sos karmelowy: ●szkl. cukru ●1/4 szkl. wody ●50 g masła ●120 ml kremówki ●szczypta soli Do ozdoby: orzechy Przygotowanie: 1. Ciasto: mąkę, cukier i masło posiekaj nożem. Dodaj żółtka i zagnieć. Włóż...

  • Lśniące jabłuszka

    Składniki: ●4-5 niedużych, twardych jabłek ●250 g cukru ●50 ml wody ●łyżeczka ekstraktu z wanilii ●cynamon ●patyczki (szpadki) ●olej ●ew. posypki, np. wiórki kokosowe, listki świeżej(...), dodaj wodę, ekstrakt, szczyptę cynamonu. Wymieszaj. Gotuj, ale nie mieszaj. Gdy zawrze, włóż termometr kuchenny i czekaj, aż wskaże 170ºC, wtedy rozmieszaj. W karmelu zanurzaj jabłka (czekaj, aby nadmiar...

  • Sernik pod bezową chmurką

    ...min w temp. 180°C. Wstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. 2. Zagotuj wodę z 22 dag cukru. Następnie włóż termometr cukierniczy i gotuj syrop na średnim ogniu, aż osiągnie temp. 118°C. Nie(...) śmietankowego ¾ szklanki cukru ½ szklanki oleju 2 szklanki mleka 2 jajka 3 żółtka Na bezę:  3 białka 24 dag cukru 40 ml wody Przygotowanie: 1. Ciasteczka...

  • Karmelowe Gruszkowe Myszy

    Składniki: Spray do smażenia 4 małe dojrzałe gruszki 36 (15 cm) patyczków do szaszłyków 100 g granulowanego cukru 110 g jasnobrązowego cukru 255 g ciemnego syropu kukurydzianego(...) dużej patelni. Zagotuj na średnim ogniu cały czas mieszając drewnianą łyżką. Gdy mieszanka się zagotuje, powoli dodaj resztę śmietanki. Przymocuj termometr do boku patelni i intensywnie gotuj...

  • Czekoladowe fondue z piankami

    ...4 białka 520 g cukru 75 g glukozy (z piekarni) 170 g wody aromat miętowy lub cytrynowy  Sposób przygotowania: Pokrój czekoladę nożem. W rondelku podgrzej mleko i miód. Dodaj(...) dość trudne w przygotowaniu, ale to prawdziwy przysmak. Trzeba używać dobrych narzędzi: miksera i termometru do pieczenia. Ale to nie jest niewykonalne, spróbuj i zaimponuj kumplom...

  • Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi

    .... W małym garnuszku z grubym dnem umieścić cukier, miód i wodę. Wymieszać do połączenia, ustawić na palniku i doprowadzić do wrzenia. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować (nie...

  • Jak wykonać wzorki na kawowej piance?

    ...zrobimy serce, węższym - rozetę. Ważnym sprzętem jest termometr - doświadczony barista wyczuje temperaturę dłonią, ale przy mniejszym doświadczeniu konieczne będzie kontrolowanie temperatury za jego pomocą(...) one wykonane z przezroczystego szkła, goście mogą podziwiać warstwy - espresso i spienionego mleka. Jedni uważają, że kawa z mlekiem to profanacja, inni nie wyobrażają sobie kawy bez mleka i cukru...

  • Dobry wybór na upał i kaprysy pogody

    Po kilku dniach z jesienną aurą  termometry znowu przekraczają 30 stopni Celsjusza. Organizm jest trochę zdezorientowany. Skoki temperatury i ciśnienia zawsze są dla niego wyzwaniem. Zadbajmy o dobre nawodnienie ciała. Mowa oczywiście o piciu płynów, szczególnie wody. Nie mniej istotne jest dostarczanie warzyw i owoców o dużej zawartości wody. Kulinarne wakacje po sezonie? Dlaczego nie...

Artykuły na temat: termometr do cukru
  • Muffinki z włoską bezą

    Łatwe w przygotowaniu i jakże urocze! Bezy włoskiej nie trzeba piec– białka zostają „zaparzone” przez gorący syrop. Powinien on mieć temp. 120°C; sprawdź, jeśli masz termometr cukierniczy.

  • Każdy kto chociaż raz próbował wyeliminować cukier z diety, wie że jest to niezwykle trudne. Całkowite zrezygnowanie ze słodyczy jest bardzo trudne, ale jeszcze trudniejsze jest znalezienie zamienników cukru. Oto kilka produktów, które będą doskonałą alternatywą dla białego cukru. Cukier, choć smaczny, niezbyt pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Jego nadmiar w naszej diecie może spowodować wiele chorób, w tym otyłość oraz próchnicę. Dodatkowo, cukier jest obwiniany również za przedwczesne...

  • Rozgrzewająca moc w filiżance

    Gdy termometr za oknem pokazuje coraz niższą temperaturę, a my przywdziewamy coraz to cieplejsze ubrania, warto pomyśleć o rozgrzewających napojach, które umilą nam chłodne dni i długie wieczory.

  • Chcesz schudnąć? Zamiast drakońskich diet sklepowe słodycze zamień na domowe słodkości z produktów, które zawsze masz pod ręką. Szybko, smacznie i bez wyrzutów sumienia! Chcesz zrzucić kilka kilogramów, ale wizja kolejnej diety cię przeraża? Trudno ci odmówić sobie sięgania po batoniki i ciasteczka? Mamy dobrą wiadomość: nie wszystko, co słodkie, musi być niezdrowe i tuczące! W walce o idealną sylwetkę to nie drakońskie diety i wyrzeczenia są najważniejsze, ale umiar i odchudzanie z głową....

  • Turcja – herbaciane zagłębie świata

    Turecka herbata ze starannością zaparzana jest w dwóch imbrykach. Popijana w trakcie pracy, na ulicy, czy w domu rozpoczyna i kończy każdy dzień. Gdy temperatura na termometrach spada, rozgrzewa zimne dłonie, latem - gasi pragnienie. Brak herbaty na stole spotkania rodzinnego, czy z klientem to sytuacja nie do wyobrażenia przez Turków. Sprawdźmy co daje jej tak unikalny aromat.

  • Deser musi być słodki. Ale czy jego słodycz zawsze musi pochodzić z niepolecanego przez dietetyków cukru? Niekoniecznie i dobrze wiedzą o tym użytkownicy Smakera, którzy sztukę przygotowywania zdrowych słodkości opanowali do perfekcji. Oto ich najciekawsze pomysły. Fot. 123RF/Picsel Któż z nas nie ma czasami ochoty na kawałek pysznego ciasta? Jednak z drugiej strony, będąc na wiecznej diecie, martwimy się kaloriami. Na szczęście zawsze możecie liczyć na pomoc naszych użytkowników, którzy...

  • Pianki Marshmallow

    Sposób przygotowania: 1. Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem. Połową wysyp dno formy. 3/4 szklanki wody z cukrem i łyżką miodu zagotuj. Następnie zanurz w płynie termometr cukierniczy i doprowadź do(...) się gęsta i lepiąca. Następnie wylej ją na przygotowaną wcześniej formę i pozostaw na 12 godzin, by stężała. Po tym czasie wysyp na deskę resztę cukru pudru, wyłóż masę i wykrawaj foremkami ulubione...

  • Deser musi być słodki. Ale czy jego słodycz zawsze musi pochodzić z niepolecanego przez dietetyków cukru? Niekoniecznie i dobrze wiedzą o tym użytkownicy Smakera, którzy sztukę przygotowywania zdrowych słodkości opanowali do perfekcji. Oto ich najciekawsze pomysły. Fot. 123RF/Picsel Któż z nas nie ma czasami ochoty na kawałek pysznego ciasta? Jednak z drugiej strony, będąc na wiecznej diecie, martwimy się kaloriami. Na szczęście zawsze możecie liczyć na pomoc naszych użytkowników, którzy...

  • Dlaczego mam niską temperaturę?

    ...jednak podziałka termometru wskazuje nieznacznie poniżej 36°C i rezultat utrzymuje się stale na niskim poziomie - wtedy warto poszukać przyczyny. Może sygnalizować kłopoty z nerkami. Mają one wpływ na(...) cukru może dawać o sobie znać obniżoną temperaturą. Jest to spowodowane zbyt małą wrażliwością komórek na insulinę. Wówczas organizm nie wykorzystuje cukru do wytworzenia ciepła. Inne dolegliwości...

  • W leczeniu cukrzycy niezwykle istotnym jest kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Co oczywiste, nic w tym wypadku nie zastąpi insuliny. Warto jednak pamiętać, iż niektóre przyprawy mogą wspomóc nas w walce z chorobą. W dużym uproszczeniu cukrzyca to choroba metaboliczna, która zaburza działanie lub produkcję insuliny w organizmie. Insulina to hormon niezbędny do transportu cukru do tkanek. Kiedy działa nieprawidłowo lub jej ilość jest zbyt mała, poziom cukru we krwi niebezpiecznie rośnie, a...