• Informacje na temat:

    sposób krojenia warzyw z francuskiego

Przepisy na temat: sposób krojenia warzyw z francuskiego
  • Sposoby krojenia warzyw

    ... Nie sposób przecenić znaczenia kuchni francuskiej i jej wpływu na kulinarne zwyczaje całego kontynentu. I chociaż w dzisiejszych czasach coraz chętniej powracamy do kuchni narodowej , a także eksperymentujemy z egzotycznymi przepisami, terminologia kulinarna wciąż przesiąknięta jest francuszczyzną. Oto podstawowe techniki krojenia warzyw:  Julienne - czyli "w zapałkę" Drobne słupki...

  • Klasyczny zestaw francuski

    Edwardowi VII, zaproponował nazwanie go jego imieniem. Książę miał stwierdzić że nie jest tego godzien i zaproponował nadać deserowi imię młodej damy, która towarzyszyła mu w tym posiłku. W ten sposób(...), żeby całe mięso było przykryte płynem. Kiedy wywar zacznie się gotować starannie go odszumowujemy, następnie dodajemy pokrojone warzywa, cebulę, bouquet garni, goździki i ziarna angielskiego ziela...

  • Kanapki w innej postaci

    Kanapki to wciąż jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych. W wersji podstawowej zazwyczaj jemy je z masłem, żółtym serem i plastrem pomidora lub ogórka. W wersji urozmaiconej np. z grillowanym mięsem, warzywami i sosem mogą być świetnym pomysłem na obiad i kolację. Jak odmienić ich smak, by zachwycały swoją oryginalnością i smakiem? Oto kilka pomysłów.

  • Owocowo-warzywna sałatka z kawą

    ...także i tym, którzy lubią łączyć warzywa z owocami.

  • Wielki powrót piątej ćwiartki

    ...4-5 łyżek chrzanu tartego, gałka muszkatołowa, biały pieprz oraz masło. Sposób przygotowania Ozory myjemy i wkładamy do wody wraz z kostką rosołową i obranymi warzywami. Doprawiamy zielem angielskim...

  • Kuchnia pachnąca słońcem, morzem i oliwą

    Trudno wyobrazić sobie kuchnię grecką bez oliwy z oliwek, całego bogactwa warzyw i aromatycznych przypraw, jagnięciny, owoców morza oraz sera feta.

  • Przepisy Ani Starmach na dania w 25 minut

    ...g świeżego szpinaku 0,5 arkusza gotowego ciasta francuskiego (ok. 100 g) 600 ml bulionu warzywnego lub wody 100 ml śmietanki kremówki 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej lub podobnej Przygotowanie(...)Tarta z cukinią, kabaczkiem i kozim serem Oj, ta tarta jest grzechu warta! Szczególnie jeśli, podobnie jak ja, jesteś fanem grillowanych warzyw. Cukinia i kabaczek to małżeństwo bardzo zgodne...

  • Kuchnia bułgarska

    W kuchni bułgarskiej wykorzystuje się dużo warzyw, służących przede wszystkim do przygotowania sałatek i surówek. Najpopularniejsza z nich jest bez wątpienia szopska sałata, która można zamówić(...) gęstym słodkim syropem). Bułgarzy jedzą bardzo dużo chleba, podawanego praktycznie do wszystkich dań. Mają także swój sposób jedzenia chleba: nie trzymają całej kromki w dłoni, lecz kładą ją obok talerza...

  • Dar bogów z Olimpu - feta i pita

    ...otworki. W kuchni greckiej bardzo często wykorzystuje się ją do zapiekania potraw oraz do różnego rodzaju farszów, np. warzywnych czy mięsnych oraz do sałatek. Latem często jada się ją z arbuzem lub(...) jest dłużej miękka a z kolei turecka - o wiele grubsza). Jada się ją najczęściej z souvlakami. Innym sposób to popularne w Grecji tzw. "szybkie jedzenie" - zwiniętą w rożek pitę gyros wypełnia się...

Artykuły na temat: sposób krojenia warzyw z francuskiego
  • Pomysłowe grillowanie z marką WINIARY!

    ...smakami i przyrządzić na grillu również wiele nowych, dotychczas nieprzygotowywanych potraw z wykorzystaniem warzyw, a nawet owoców. Z inspiracjami na oryginalne dania, a także z produktami, które...

  • Pożegnanie lata

    Jesienna obfitość przyrody jadalnej raduje w inny sposób niż obfitość pełni lata. Podszyta melancholią, skłania, by cieszyć się, póki jeszcze jest czym!

  • Zachowaj świeżość produktów

    Jędrne warzywa Przywiędłe warzywa odzyskają chrupkość i smak, jeśli włożysz je do lekko ciepłej wody z dodatkiem cukru (łyżeczka na litr). W ten sposób odświeżysz np. sałatę, marchew, pietruszkę, paprykę, rzodkiewki. Liście sałaty oderwij i wkładaj pojedynczo do miski z wodą. Pozostaw na 20-30 minut, następnie opłucz i osusz w wirówce lub na papierowym ręczniku.  Warzywa korzeniowe oraz papryka...

  • Noworoczne postanowienia – pyszne, pożywne zupy na cały rok!

    Krajanki WINIARY – Krajanki WINIARY pomogą przyrządzić pyszną, pożywną zupę z kawałkami warzyw bez konieczności ich żmudnego przygotowywania. Wystarczą 2 litry wywaru bulionowego oraz obrane(...), chińskiej, szwajcarskiej i francuskiej, które odświeżą Twoje codzienne menu. Rodzinne Zupy WINIARY - to garnek pysznej i pożywnej zupy dla całej rodziny. Przygotujesz ją w prosty sposób z użyciem świeżych...

  • 24 sposoby na zdrowe święta

    .... Polecam wtedy kasze (zwłaszcza jaglaną), które świetnie oczyszczają jelita. Podaję je z warzywami, są równie dobre na ciepło, jak i na zimno. Na przejedzenie pomaga napar z kilku plasterków imbiru i kawałka trawy cytrynowej. To tajski sposób na dolegliwości układu pokarmowego. Katarzyna Bosacka - dziennikarka, prowadzi programy "Wiem, co jem" i "Wiem, co kupuję w TVN Style" 5. Nie pość przed...

  • Chiny to kraj smakoszy

    ...w restauracjach, ale jestem przekonany, że wydają na ten cel bardzo dużo. Poza zaspokojeniem potrzeb własnego podniebienia wspólny posiłek w restauracji to również ważny sposób na podjęcie gościa, zbudowanie(...) pochodzi z kantońskiej wymowy znaku ’guo’ (锅), co po chińsku oznacza... po prostu "garnek", i to każdego kształtu. Chińczycy jedzą bardzo mało surowych warzyw. Właściwie wszystko podlega obróbce...

  • Modowe i kuchenne rewolucje królowej Bony

    ...zaakceptować tłustej i obfitej kuchni polskiej opartej głównie na mięsie i ubogiej w warzywa. Na jej polecenie dworskim menu zajęli się przywiezieni przez nią kucharze włoscy. Co serwowali na królewskie(...) warzyw. Nie podobało się to Polakom odwiedzający Włochy. Pewien polski szlachcic wybrał się do tego kraju wiosną do Włoch na dłuższy pobyt, ale wrócił do Polski już jesienią, ponieważ obawiał się, że...

  • Gotuj i chudnij

    ...uniknąć podjadania, możesz sobie pozwolić na dwie przekąski po 100 kcal dziennie. Jak w każdej diecie odchudzającej, możesz jeść bez ograniczeń warzywa i owoce. W ten sposób dostarczysz organizmowi(...)Możesz być szczupła i cieszyć się jedzeniem. Wystarczy tylko kontrolować liczbę zjadanych kalorii a od razu zaczniesz tracić na wadze. Musisz jednak zmienić sposób gotowania, nie będziesz musiała...

  • Gotuj i chudnij

    ...uniknąć podjadania, możesz sobie pozwolić na dwie przekąski po 100 kcal dziennie. Jak w każdej diecie odchudzającej, możesz jeść bez ograniczeń warzywa i owoce. W ten sposób dostarczysz organizmowi(...)Możesz być szczupła i cieszyć się jedzeniem. Wystarczy tylko kontrolować liczbę zjadanych kalorii a od razu zaczniesz tracić na wadze. Musisz jednak zmienić sposób gotowania, nie będziesz musiała...