• Informacje na temat:

    ryba wędzona w galarecie

Przepisy na temat: ryba wędzona w galarecie
  • Wigilia u mistrza Amaro: Śledź podany jak lody, barszcz z głębią umami

    Jeśli pierogi, to te które nie mają ciasta na bazie mąki. Zamiast karpia - jesiotr w galarecie, czyli cieniutkiej powłoki wykonanej z mleka. Jeden z najwybitniejszych polskich kucharzy, właściciel jedynej w naszym kraju restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelina - Wojciech Modest Amaro – zdradza, jak wygląda wigilijne menu w jego Atelier.

  • Co w różnych rejonach Polski je się na śniadanie wielkanocne?

    Są potrawy, które bez względu na region rządzą na wielkanocnych stołach w całej Polsce. Do nich należy między innymi żurek, biała kiełbasa czy słodkie mazurki. Inne dania są specyficzne dla konkretnego regionu. Co jada się na śniadanie wielkanocne w różnych rejonach Polski?

  • Wielkanocne specjały. Czego nie może zabraknąć na świątecznym stole?

    ...również danie popularne w całym kraju. W zależności od składników i regionu nazywa się je "nóżkami w galarecie", "zimnymi nóżkami", "galartem", "studzieniną"  czy "kwaszeniną".  Jednak to na Kaszubach(...) polskim wielkanocnym stole muszą pojawić się kurze jajka ugotowane na twardo. Bez względu na to, czy podane zostaną saute czy w galarecie, powinien towarzyszyć im pyszny sos. Szczególnie dobrze wiedzą o tym...

  • Wielkanocne potrawy dwóch wersjach cenowych

    .... Przed podaniem wybij na półmisek i skrop octem. II. Ryba ze szparagami Za 42 zł: Składniki:   ●50 dag wyfiletowanego łososia bez skóry ●30 dag zielonych szparagów (mogą być też ze słoika...

Artykuły na temat: ryba wędzona w galarecie
  • Kulinarne zalety pstrąga

    Hodowlany czy z naturalnych połowów - jakie mięso kupić? Pstrąg to ryba nieco zapomniana w naszej kuchni. Jak podaje IERiGŻ-PIB, powołując się na dane bilansowe za 2017 rok dotyczące spożycia ryb(...) z naturalnych połowów, czy hodowlane. Niemniej jednak kupując pstrąga, należy zwrócić uwagę na to, czy ryba jest świeża. Powinna mieć delikatny zapach podobny do surowego ogórka. Mięso ma być zwarte...

  • Przysmak królewskiego stołu

    Karp z Zatora koło Krakowa to ryba, którą chwalą dziś konsumenci z całej Europy.

  • Dieta lekkostrawna

    ..., faszerowane, w galarecie; niewielkie ilości chudych wędlin; ziemniaki gotowane lub puree; przyprawy łagodne; cynamon, bazylia, liście laurowe, sól; sok z cytryny; słaba herbata; bawarka; kawa zbożowa...

  • Wigilijny karp to zaprzeczanie tradycji. Co jest autentycznym staropolskim obyczajem?

    ..., leszcz w galarecie, sielawy smażone z cytryną, lin w sosie cebulowym, śledzie wędzone faszerowane, jazgarze, szczupak i leszcz pieczony. "Wilije wystawniejsze" składać się mają z jeszcze większej...

  • Święta inaczej

    ...w święta jest także ryba po grecku i w galarecie. Pierwsze danie ze względu na to, że zawiera dużo warzyw i dostarcza m.in. wapnia, cynku magnezu i likopenu (z pomidorów), związku, który zapobiega nowotworom. Z kolei ryba w galarecie ma tę zaletę, że jest gotowana. Ten sposób przygotowania lepiej niż smażenie zachowuje cenne kwasy tłuszczowe. Inne ważne składniki, np. żelazo, które podczas gotowania...

  • Łosoś świątecznie

    ...lodówki. Przed podaniem oczyść rybę z marynaty. Na świąteczny stół serwuj łososia na zimno z odrobiną oliwy, oprószonego koperkiem. Łosoś w galarecie W tej postaci będzie wspaniale smakował...

  • Święta w różnych częściach Europy

    ...stole gości 12 tradycyjnych dań, zgodnie z liczbą apostołów m.in. bliny, ryba i mięsa w galarecie, pieczyste i pierniki miodowe, ale ucztę rozpoczyna postne danie z ziaren pszenicy, miodu i kaszy(...), co oznacza długotrwałość. Jeśli biesiadnicy pochodzą z wyspy i są rybakami na ich stole przede wszystkim zagości chleb z rybą. Nie wszyscy Grecy uznają choinki, a prezenty - zamiast leżeć pod...

  • Święta w różnych zakątkach świata

    ...12 tradycyjnych dań, zgodnie z liczbą apostołów m.in. bliny, ryba i mięsa w galarecie, pieczyste i pierniki miodowe, ale ucztę rozpoczyna postne danie z ziaren pszenicy, miodu i kaszy zmieszanymi(...), co oznacza długotrwałość. Jeśli biesiadnicy pochodzą z wyspy i są rybakami na ich stole przede wszystkim zagości chleb z rybą. Nie wszyscy Grecy uznają choinki, a prezenty, zamiast leżeć pod drzewkiem...

  • Specjalne diety na kobiece dolegliwości

    ...szklanką jagód (np. mrożone). Kolacja: Grahamka, pstrąg w galarecie. Sałatka z pomidora i cebuli, z łyżeczką oleju lnianego. Przykładowy jadłospis 2:Śniadanie: Mieszanka płatków owsianych(...) chleba razowego, z łyżeczką masła, kurczak w galarecie, sałatka jarzynowa z gotowanej włoszczyzny polana sosem jogurtowym, doprawiona ziołami. Przykładowy jadłospis 2: Śniadanie: 4 płaskie łyżki płatków...

  • Smacznych świąt

    ...(bez czasu oczekiwania): 35 minut Pieczona ryba á la caprese Składniki na 4 porcje: 4 filety ryby morskiej, sól, pieprz, słodka papryka, gałka muszkatołowa, cebula, 2-3 pomidory, łyżka oliwy(...) w półplasterki. 4. Przed podaniem udekoruj plasterkami pomarańczy, zieleniną oraz ziarenkami czerwonego pieprzu. Przygotowanie: 180 minut Łosoś pod pierzyną w galarecie Składniki na 5 porcji: 1 i 1/2 kg...