• Informacje na temat:

    pieczenie schabu i karkowki

Przepisy na temat: pieczenie schabu i karkowki
  • Karkówka z pomarańczami

    Kruche i soczyste mięso skąpane w aromacie pomarańczy. Koło tego dania nikt nie przejdzie obojętnie. Spróbuj, a na stałe zagości w twojej kuchni!

  • Pieczenie z rumianą skórką

    Cienka chrupiąca warstewka na mięsie zawsze wygląda apetycznie i smakowicie pachnie. Jej uzyskanie nie wymaga wcale wielkiego zachodu. Oto nasze proste sposoby.

  • Karkówka z papryką

    Składniki: 80 dag schabu karkowego 4 łyżki oleju 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 łyżka przyprawy do wieprzowiny chili w proszku 3-4 średnie cebule 1 strąk czerwonej papryki 1 strąk żółtej papryki kilka liści sałaty pomidorki koktajlowe do dekoracji Przygotowanie: 1. Schab karkowy opłucz starannie pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku kuchennym, pokrój...

  • ​Wielkanocna pieczeń

    Składniki: 200 g schabu 200 g karkówki 200 g cielęciny 0,75 l bulionu 6 bułek 2 pęczki pietruszki 6 jaj Sól, pieprz Tłuszcz do formy Przygotowanie: Mięso gotować w bulionie ok 40 minut. Bułki pokroić w kostkę. Pietruszkę drobno posiekać. Mięso wyjąć, ostudzić. Bułki namoczyć w 0,5 l bulionu. Mięso pokroić, zmieszać z jajkami, pietruszką i bułkami. Doprawić solą i pieprzem. Masę...

  • Jakie mięsa kupować na grilla?

    Od lat utarło się, że sezon grillowy rozpoczyna się w pierwszych dniach maja. Mięso pieczone na ruszcie kojarzy nam się z piękną pogodą i odpoczynkiem od codziennych spraw. Ale żeby potrawy z grilla były naprawdę pyszne, mięso trzeba kupować trochę inne niż do codziennego gotowania.

  • Nowe sosy od Łowicza

    ...carbonara. Ciemny Sos Uniwersalny Łowicz - dostarcza wielu kulinarnych możliwości. Jest doskonały do potraw mięsnych. Można wykorzystać go do przygotowania gulaszu, lub podsmażyć kawałki schabu, dodać...

  • Zimne sosy do mięsa

    Są niezwykle aromatyczne, a przy tym niedrogie i łatwe w przygotowaniu. Dzięki nim potrawy z grilla, ale też pieczenie i smażone kotlety zyskują nowy, wyborny smak!

  • Pyszne szaszłyki - przysłała Kasia

    ...0,7 kg.schabu wieprzowego lub karkówki; słoiczek papryki marynowanej; 3 kiszone ogórki; 30 dkg wędzonego boczku; 6 szt. średnich cebul; na marynatę: woda (tyle, aby przykryła mięso); 2 łyżki oleju; 1 łyżka octu; zioła: oregano, tymianek, bazylia, majeranek...

Artykuły na temat: pieczenie schabu i karkowki
  • Pyszne z pieca

    ...zdjąć folię i przyrumienić mięso. W razie potrzeby podlewać wodą. Schab w miodowej glazurze Składniki na 4 porcje: 1 kg schabu wieprzowego z kością, sól, pieprz, 2 gałązki świeżego tymianku...

  • Mięso prosto z pieca

    ...w ziołach Składniki na 8 porcji: 1 kg schabu karkowego bez kości, sól, świeżo, grubo zmielony pieprz, 1 łyżeczka suszonego majeranku, 1/2 łyżeczki suszonej mięty, 2 łyżki masła, 3 łyżki oliwy, listki...

  • Jak kupić dobre mięso wieprzowe?

    Radzi ekspert Rewii Hanna Szymkiewicz - doświadczona mistrzyni kulinarna. Wybieraj mięso o świeżym zapachu i jasnoróżowym, ale nie bladym kolorze. Zbyt jasna barwa mięsa świadczy o tym, że jest w nim sporo wody, a podczas smażenia czy duszenia będzie się rozpadać. Wieprzowina doskonale komponuje się z majerankiem, tymiankiem, rozmarynem, kminkiem, cząbrem. Ponadto przed smażeniem czy pieczeniem...

  • Wieprzowina w miodzie

    ...kilokalorii Schab pieczony z morelami Składniki na 15 porcji: 1 i 1/2 kg schabu bez kości, 3 łyżki miodu, łyżka musztardy francuskiej, 30 dag orzechów włoskich, 35 dag suszonych moreli, 2 ząbki czosnku(...) czasie schab rozetnij wzdłuż tak, aby powstały dwie kieszenie. Morele pokrój w plasterki, połowę umieść w nacięciach schabu. Musztardę wymieszaj z żółtkiem i posmaruj nią mięso. Pozostałe morele...

  • Jakich przypraw używać do wędlin

    Goździki Aromatyczny dodatek do szynki, boczku. Można nimi szpikować mięso. Liście laurowe Poprawią smak pieczeni z boczku, szynki, schabu. Użyj całe lub pokruszone. Ziele angielskie Pasuje do wielu mięs. Dodaj w całości do sosu lub utłucz i natrzyj mięso. Pieprz Czarny Tłuczony i grubo mielony jest świetny do schabu, karkówki lub pasztetu.

  • Wieprzowa pîeczen na zimno z kremem

    ...  na dzisiejszy obiad... a ze upal doskwiera to bardzo dobrze sie sklada. Pieczen upieklam juz wczoraj wieczorem, dzis zrobilam tylko krem i warzywa. na 4 osoby 1 kg pieczeni wieprzowej ja porposilam u rzeznika mieszanke schabu i karkowki. To mieso nie moze byc za suche dlatego tak wlasnie wybralam. Duzy peczek zielonej pietruszki 6 plastrow szynki typu parmenska 2 glowki duze...

  • Zdrowie i mądre grillowanie

    ...pieczenia - chcemy zjeść potrawę dobrze upieczoną, nie ugotowaną. Wodę wyciąga również sól. To dlatego profesjonalni kucharze solą mięsa na kilka godzin przed pieczeniem.  Każdy rodzaj mięsa grillują też...

  • Grillowanie bez skutków ubocznych

    Sezon na grilla właśnie się zaczyna. Czy możemy zajadać się potrawami tak przygotowanymi, czy ich unikać?

  • Jak w miesiąc obniżyć cholesterol?

    Zmiany w diecie, spacery i konsekwencja w realizacji planu pomogą utrzymać cholesterol w ryzach bez leków!

  • Czy warto jeść mięso?

    Zdrowa dieta nie powinna być pozbawiona mięsa. Należy wybierać odpowiedni rodzaj dla siebie i jeść je z umiarem.