• Informacje na temat:

    mrożenie produktów

Przepisy na temat: mrożenie produktów
  • Zasady mrożenia żywności, które musisz znać

    Mrożenie to popularny sposób na konserwację żywności. Panuje przekonanie, że mrozić "na później" można wszystko. Nie każdy jednak wie, że po rozmrożeniu niektóre produkty tracą wartości odżywcze. Część z nich może też zyskać mało apetyczny wygląd i konsystencję. Warto zatem wiedzieć, co zamrażać, a co przechowywać w inny sposób.

  • Cała prawda o mrożonym pieczywie

    ...komórki, także te ludzkie. Mrożenie z zastosowaniem ciekłego azotu odbywa się przez bezpośrednie „polewanie” ciekłym gazem mrożonych produktów w specjalnym tunelu. Ten sposób mrożenia jest jednak(...) konserwowane chemicznie. Obecność konserwantów w mrożonym, uformowanym w gotowe bułeczki lub rogaliki cieście utrudniałoby produkcję oraz psuło jakość gotowych produktów, bo zapach konserwantów nie należy do...

  • ​Buraczane risotto powyżej 6 miesiąca życia

    Ostatnio nieugięcie poszukuję produktów eko, z certyfikatami, z dobrych gruntów, itp. itd. Zadanie nie jest łatwe, zwłaszcza zimą. Nie wspominając o tym, że najtrudniej jest znaleźć bezpieczne mięso.

  • Produkty sezonowe - co i dlaczego jeść latem?

    Jakie są zalety wybierania produktów sezonowych i po jakie warto sięgać właśnie teraz, w wakacje?

  • Smakowite kosmetyki na talerzu

    Naturalny olej z pestek malin to produkt używany w kosmetyce. Dzięki swoim wszechstronnym właściwościom, można go z powodzeniem używać także w kuchni, gdzie doskonale sprawdzą się jego walory aromatyczne.

  • Poza sezonem nie bój się mrożonek

    ...już raz rozmrożonych produktów.

  • Pyszne lody na bazie zielonej herbaty

    Zielona herbata to nie tylko bazowy składnik doskonałego naparu, ale również świetny produkt, dzięki któremu możemy stworzyć pyszne i orzeźwiające desery o niespotykanym smaku. Jednym z nich są lody orientalne, które w prosty sposób możemy przyrządzić samodzielnie w domowym zaciszu, jeśli będziemy mieli ochotę na coś słodkiego. Eksperci Ahmad Tea London przygotowali prosty przepis na ten pyszny deser.

  • Osiem modnych wege przekąsek po treningu

    Istnieje szereg smacznych, wegetariańskich przekąsek, które mogą nam pomóc w uzyskaniu super skutecznego treningu. Ale co jeść po zakończeniu ćwiczeń? Jeśli twoja dieta składa się głównie z produktów roślinnych, twoje ciało wykorzystało już z pewnością całą dobroć z pożywienia, które zjadłeś przed treningiem. Jednak po treningu też musisz coś zjeść, aby pomóc swoim mięśniom się zregenerować. Jak...

  • Soki i ich rodzaje – co warto wiedzieć

    ...i enzymów, które pozostawione w soku będą prowadzić do naturalnego procesu psucia. Proces pasteryzacji jest w pełni bezpieczny i zdrowy, bo polega tylko na krótkotrwałym podniesieniu temperatury produktów...

  • Najlepsze menu na wakacyjne duchoty i upały

    ...produktów sezonowych, jest pod dostatkiem.

Artykuły na temat: mrożenie produktów
  • Sześć sposobów na dobre mrożenie

    ...z zamrażarki. Dlatego też jeszcze przed mrożeniem zaplanuj, co zrobisz z tym kawałkiem mięsa albo z warzywami. Nie wkładaj wszystkiego do jednej paczki, ale zrób wygodne porcje, np. pieczeń dla(...), które odgrzejesz potem np. w mikrofalówce.  3. Blanszowanie  Jeśli chcesz, aby warzywa miały ładny kolor, lepszy smak i dłużej się przechowywały, przed mrożeniem włóż je na chwilę do wrzątku. Krótko...

  • Robiąc zapasy żywnościowe, część z nich odruchowo wrzucamy do zamrażalnika. Warto jednak pamiętać, że urządzenie to nie zatrzymuje czasu, a włożone do niego jedzenie może się zepsuć. Fot. 123RF/Picsel Przygotowując się do kryzysowej sytuacji, Polacy zaczęli gromadzić całkiem sporo porudktów żywnościowych. Część z nich (np. makarony lub kasze) możemy bez trudu przechować w domowej spiżarni lub półkach kuchennych. Jednak co zrobić w przypadku mięsa, warzyw i owoców? Z pomocą może nam przyjść...

  • Marketing spożywczy. Jak jesteśmy nakłaniani do kupowania coraz większej liczby produktów?

    ...produktów piekarniczych już na wstępie pobudza nasz apetyt. Otumaniony wrażeniami sensorycznymi klient idzie dalej, trafiając najczęściej na dział owoców i warzyw. To umieszczenie nie jest przypadkowe. Większość z nas pamięta kampanię o obowiązkowych pięciu porcjach warzyw codziennie. Chęć dbałości o własne zdrowie powoduje, że wielu konsumentów wrzuca do koszyka sporą ilość produktów z tego działu...

  • Mrożenie pierogów, sprawa niby banalna a wątek ten na forum smakera wywołał lawinę dyskusji, stając się przez kilka miesięcy najpopularniejszym i ciągle dyskutowanym. No bo jak mrozić by były smaczne, nie sklejały się czy nie daj Boże pękały podczas gotowania? Okazuję się, że to nic prostego! Fot. 123RF/Picsel Pierogi są potrawą, która kojarzy mi się z dzieciństwem. Moja mama przygotowywała je z różnego rodzaju farszem. W zależności od pory roku i tego co miała w danym momencie pod ręką. W...

  • Pięć produktów przeciwko rakowi

    Mamy je na wyciągniecie ręki. Kupisz je w pobliskim sklepie. Pomagają bronić się przed nowotworami.

  • Mrożenie jest idealnym sposobem na przechowywanie mięsa. W ten sposób znacząco wydłużamy jego przydatność do spożycia oraz zachowamy jego naturalny smak. Warto jednak wiedzieć, w jaki sposób powinno się prawidłowo mrozić i rozmrażać tego typu produkty. Fot. 123RF/Picsel Do naszych zamrażarek nierzadko trafiają zbyt duże porcje obiadowe lub produkty, których nie zdążyliśmy zjeść, a chcielibyśmy uchronić je przed zepsuciem. Wiele osób stara się również w ten sposób maksymalnie wykorzystać...

  • Jamie Oliver - z miłości do produktu

    ...dzieci łączyły z karierą zawodową, masowo kupowały mrożone makarony, zupy w proszku i błyskawiczne desery. Niskie ceny wspomnianych produktów w połączeniu z obietnicą oszczędzenia czasu i energii(...) przydomek Jamie zyskał po jednym z programów) od początku swojej kariery był orędownikiem świeżych, lokalnych produktów - takich z jakich jego rodzice gotowali w The Cricketers. Zdawał sobie jednak sprawę...

  • Zamrażalnik nie zatrzymuje czasu, a włożone do niego jedzenie może się zepsuć. Sprawdź, co i jak długo możesz w nim przechowywać, a których produktów absolutnie nie powinieneś do niego wkładać. Fot. 123RF Lato i wczesna jesień to doskonały czas dla wszystkich wielbicieli owoców i warzyw. O tej porze roku mamy ich pod dostatkiem, dzięki czemu możemy cieszyć się nimi każdego dnia. Ale w jaki sposób zachować je na zimę? Wiele osób przygotowuje smakowite przetwory, jednak równie często dary matki...

  • Co można wyczytać z etykiety produktu spożywczego?

    ...przechowywania po otwarciu. Należy ich przestrzegać, by produkt nie uległ zepsuciu. W przypadku produktów, które są nietrwałe mikrobiologicznie, warunki przechowywania są zawsze podawane w pobliżu terminu(...) dla produktów o długiej dacie ważności: "Najlepiej spożyć przed końcem...". Do wskazanego terminu producent gwarantuje zachowanie przez produkt pełni cech jakościowych. Nie oznacza to, że po jego...

  • Mrożenie to idealny sposób na przechowywanie jedzenia. Opóźnia ono psucie się warzyw, owoców i mięs, jednocześnie nie pozbawiając ich wartości odżywczych. Czy produkty zamrożone latem można będzie bezpiecznie jeść w zimie? Fot. 123RF/Picsel Lato i to doskonały czas dla wszystkich wielbicieli owoców i warzyw. O tej porze roku mamy ich pod dostatkiem, dzięki czemu możemy cieszyć się nimi każdego dnia. Ale w jaki sposób zachować je na zimę? Wiele osób przygotowuje smakowite przetwory, jednak...

Zdjęcia na temat: mrożenie produktów