• Informacje na temat:

    mascarpone masło i żelatyna

Przepisy na temat: mascarpone masło i żelatyna
  • Sernik na zimno z serkiem mascarpone

    Składniki: serek Mascarpone "Piątnica" 500g śmietana 36% 400g masło 90g borówki amerykańskie 250g  maliny 250g ciasteczka owsiane 200g galaretka malinowa 1 opakowanie gorąca woda 400ml migdały 100g żelatyna 15g woda 60ml cukier 150g Sposób przygotowania: Ciasteczka owsiane kruszymy, a następnie dodajemy do nich drobno posiekane i podprażone...

  • Ptysie z mascarpone

    Smaczny deser do porannej kawy.

  • Pyszności z serka mascarpone

    Serek mascarpone idealnie nadaje się do wyrobu wspaniałych deserów, ciast i dań na słodko.

  • Babeczki z jagodami

    Sposób przygotowania 1. Masło i cukier puder utrzyj do otrzymania puszystej masy. Następnie dodawaj po 1 jajku, miksując. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, krótko zmiksuj. Dodaj borówki. Formę(...). Schłodź, po czym zmiksuj z mascarpone. Udekoruj babeczki. 

  • Domowe słodycze z czekoladą

    ...nabijane na patyki. Cieszą oczy i podniebienia smakoszy. Przypominają nieco znane i lubiane bajaderki. 1. Kawałki ciasta łączymy w misce z mascarpone i kremem czekoladowym. Tworzymy z całości(...) godzinie łączymy ciasteczka po dwie sztuki w środku umieszczając masło czekoladowe.  6. Nagrzewamy piekarnik do 150 stopni i pieczemy ciasteczka ok. 15 minut. Wuzetka Biszkopt Krem...

  • Krem w cieście

    Sposób przygotowania 1. Przesianą mąkę i sól wymieszaj. Dodaj cukier, sól i masło. Posiekaj masło nożem na drobną kostkę. Dodaj żółtka i wyrób szybko całość. Zawiń w folię, schłodź.  2. Formę wysmaruj masłem, wyłóż rozwałkowanym ciastem, ponakłuwaj, piecz około 20 minut. Ostudź.  3. Żelatynę rozpuść w ćwierć szklanki wrzątku. Twaróg zmiel 3 razy. Ser mascarpone miksuj, dodając cukier puder...

  • Cytrynowy sernik bez pieczenia

    ...rondelku. Serek mascarpone ucieramy mikserem wraz z połową cukru i sokiem z cytryny. Śmietanę ubijamy z pozostałym cukrem. 4. Żelatynę delikatnie podgrzewamy tak, aby się rozpuściła w wodzie i nie...

  • Lekki torcik kawowy

    Sposób przygotowania 1. Biszkopty pokrusz. Masło stop, wymieszaj z okruszkami. Tortownicę posmaruj olejem. Spód wylep przygotowaną masą. Wstaw do lodówki. Kawę rozpuść w 1/3 szkl. wrzątku. Żelatynę namocz w zimnej wodzie, odstaw, by spęczniała. Twaróg utrzyj z mascarpone oraz cukrem i cukrem waniliowym. Domieszaj likier migdałowy.  2. W gorącej kawie rozpuść żelatynę. Wymieszaj ją masą serową...

  • Serniczki na zimno

    ...podgrzej, rozpuść w nim żelatynę. Odłóż po 2/3 szkl. mascarpone i śmietany. Resztę śmietany i serka połącz z cukrem i ubij. 2. Domieszaj mus owocowy. Na spodzie tortownicy (śr. 26 cm) rozłóż odłożone...

  • Torciki z owocami

    ....  2. Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj skórkę z pomarańczy. Do masy maślanej kolejno wbij jajka. Całość dobrze wymieszaj mikserem. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, porcjami wsyp do(...) i tak wystudź blaty.  2. Następnego dnia: maliny umyj, osusz, rozgnieć widelcem, ew. przetrzyj przez sitko. Śmietanę wymieszaj z serkiem mascarpone i cukrem waniliowym. Ubij gęsty krem.  3. Krem...

Artykuły na temat: mascarpone masło i żelatyna
  • Sernik cytrusowy na zimno

    ...1. Masło rozpuszczamy i studzimy. 120 g ciasteczek rozkruszamy na pył, łączymy z masłem, by powstała jednolita masa. Wykładamy nią spód tortownicy o średnicy...

  • Masło to podstawowy składnik w każdej kuchni. Niestety, jego ceny wciąż zatrważają. Na szczęście własnoręczne przygotowanie masła jest proste i szybkie. Fot. 123RF/Picsel Ceny masła już od dłuższego czasu mogą szokować. Na sklepowych półkach zaroiło się także od produktów, które jedynie udają osełki, mając niewiele wspólnego z prawdziwym masłem. Nic więc dziwnego, że wiele osób decyduje się na przygotowanie masła w zaciszu własnego domu. Końcowy produkt jest nieco tańszy od swojego...

  • Torcik jagodowy

    ...do lodówki do stężenia. l Ubij w misce 250 g twarogu z 250 g serka mascarpone, 150 g cukru i 70 ml śmietany. Cztery plastry żelatyny włóż do małej ilości zimnej wody i pozostaw do napęcznienia. Podgrzej ją i mieszaj do momentu, aż się rozpuści. Natychmiast wmieszaj żelatynę do kremu twarogowego i dodaj do niego dwie trzecie umytych jagód. Znów ubij twaróg, mascarpone, cukier i śmietanę...

  • Stojąc przed sklepową półką, na której znajdują się masła, można się bardzo mocno zdziwić. Znajdziemy tam wiele produktów różniących się niewielkimi szczegółami. Nie każdy jednak wie, że te detale są bardzo istotne i mogą zadecydować o tym, czy do domu wrócimy z prawdziwym masłem, czy też produktem, który tylko je udaje. Fot. 123RF Uniknięcie zakupu podrobionego masła nie jest trudne, jednak wymaga od nas wzmożonej uwagi podczas zakupów. Zapomnijcie o bezmyślnym wrzucaniu produktów do...

  • Wiśniowa stracciatella

    Prostokątną formę wyłóż folią. Pokruszone biszkopty zmieszaj z masłem i migdałami, umieść w formie i dociśnij, aby powstał spód ciasta. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce. Żelatynę namocz w zimnej wodzie. Pokrój 100 g czekolady i wiśnie. Mascarpone wymieszaj z cukrem i jogurtem. Żelatynę odciśnij, rozpuść w małym naczyniu na słabym ogniu, zdejmij z ognia. Żelatynę zmieszaj najpierw z małą...

  • W ostatnim czasie ceny masła oszalały. Sprzedawane w sklepach kostki są mniejsze i znacznie droższe niż jeszcze kilka lat temu. Nic więc dziwnego, że wiele osób, wzorem naszych babć, decyduje się na własnoręczne zrobienie masła. Fot. 123RF/PicselJeśli regularnie kupujecie masło z pewnością zaobserwowaliście, że ceny tego produktu już od dłuższego czasu sukcesywnie wzrastają. Obecnie za kostkę masła zapłacimy nawet dwukrotnie więcej niż jeszcze dwa lata temu. Co więcej, wielu producentów...

  • Puszysty serniczek z borówkową pierzyną

    Sposób przygotowania: 1. Ciastka przeprasuj wałkiem. Wymieszaj je z przestudzonym masłem. Formę o wym. 20 x 30 cm wyłóż pergaminem. Dno wylep masą ciasteczkową.  2. Żelatynę zalej 120 ml gorącej wody. Wymieszaj. Przestudź. Mascarpone wymieszaj z cukrem i połącz z żelatyną. Śmietanę ubij. Porcjami dodawaj do niej mascarpone. Zmiksuj do połączenia. Krem wyłóż na ciasteczkowy spód. Wstaw do lodówki...

  • Badania potwierdzają: miękka margaryna może pomóc w obniżeniu ryzyka wystąpienia zawału serca Fot. materiały prasowe W kontekście światowych zaleceń żywieniowych rekomendujących ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych w diecie, a także zastąpienia ich tłuszczami nienasyconymi, opublikowane zostały wyniki modelowego badania porównujące skutki wieloletniego spożycia masła i margaryny. Zgodnie z ich wynikami zauważono, że już tak niewielka zmiana nawyków żywieniowych, jak zastąpienie masła...

  • Brownie z jagodami

    Sposób przygotowania: 1. Masło roztopić w niedużym rondlu, dodać 20 dag posiekanej czekolady, wymieszać, wystudzić. Jajka utrzeć z cukrem zwykłym i waniliowym. Nie przerywając ucierania, dodawać na(...). Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piec ok. 35 minut, wystudzić.  3. Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać po łyżce mascarpone i cukru pudru, na koniec...

  • Co ma wspólnego choroba szalonych krów z galaretką? Jak wykorzystuje się żelatynę w farmacji i kosmetyce? W jaki sposób zrobić galaretkę z kiwi? Odkrywamy zastosowanie żelatyny. Fot. 123RF/PicselŻelatyna jest substancją pozyskiwaną ze zwierzęcych kości, skóry i chrząstek. Ze względu na właściwości żelujące, a więc zdolność do zamieniania płynu w ciało stałe, znalazła szerokie zastosowanie w kuchni. Wytwarza się ją z wołowiny, wieprzowiny, a także z ryb. Można ją pozyskać, samodzielnie gotując...