• Informacje na temat:

    marynowanie szynki do wędzenia

Przepisy na temat: marynowanie szynki do wędzenia
  • Przekąska na Sylwestra w mniej niż 15 minut

    ...sięgnąć po parówki bez osłonek, zawierające 100 proc. mięsa z szynki - w tej roli bardzo dobrze sprawdzą się parówki Stówki z Sokołowa, niezawierające konserwantów, fosforanów i wzmacniaczy smaku. Dzięki...

  • Jak pozytywnie zaskoczyć bliskich w święta

    ...wstawimy ją do piekarnika na ok. 1,5 godziny, a następnie zapieczemy jeszcze przez 15 minut przed planowanym obiadem. Do gotowej szynki możemy przyrządzić kilka prostych sosów, np. śmietanowo-chrzanowy...

  • Błyskawiczne szaszłyki

    ...kilo) i wyrabiamy, aż mięso przestanie się kleić do ręki. Toczymy kulki wielkości orzecha włoskiego i nabijamy na szpadki. Wędlina: szybkie szaszłyki zrobisz z wędzonego boczku, bekonu lub szynki...

  • Pomidory przekładane

    Składniki: - 6 pomidorów, - 20 dag plasterków szynki wędzonej lub parmeńskiej, - duża (20 dag) kulka mozzarelli, - listki bazylii, - ocet balsamiczny, sól, pieprz Przygotowanie: 1. Pomidory opłucz, osusz. Na każdym zrób przynajmniej 4 głębokie nacięcia. Opłucz, osusz bazylię, listki poodrywaj od gałązek. Mozzarelę osącz z zalewy, pokrój w plasterki. W nacięcia w pomidorach wkładaj na...

  • Sezon na szparagi

    Szparagi zapiekane z szynką Składniki na 4 porcje: - 16 dużych szparagów białych lub zielonych, - 8 plastrów szynki, - 2 jajka, - 50 g. sera rokpol, - 6-8 łyżek śmietany, - 2 łyżki mąki(...) żółtka od białek. Ser i żółtka dodać do sosu, wymieszać. Białka ubić na sztywna pianę ze szczyptą soli. Pianę dodać do sosu, delikatnie wymieszać. Po 2 szparagi zawijać w plasterek szynki, układać...

  • 10 potraw z ziemniaków do przygotowania w 30 minut

    ...g wędzonej szynki 25 g sera feta Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w piórka. Z tymianku oberwać listki i posiekać je. Zieloną fasolkę gotować(...)-praliny Składniki na 6-8 porcji: 1800  g małych ziemniaków 150 g sera z niebieską pleśnią 150 g wędzonego łososia 100 g szynki w plasterkach 200 g creme fraiche koperek marynowany...

  • Szaszłyki

    Po gruzińsku z duszonymi warzywami Składniki na 4 porcje: 300 g mięsa wieprzowego od szynki; 300 g udźca jagnięcego; sól i pieprz; 200 g słoniny; 2 papryki; 5 cebulek; 2 ząbki czosnku; olej; 2 łyżki musztardy; 1 liść laurowy; 5 ziaren ziela angielskiego; 2 pomidory; 1 bakłażan. 1. Jagnięcinę i wieprzowinę myjemy i czyścimy z błon. Kroimy na mniejsze plastry, lekko zbijamy tłuczkiem. Mięso...

  • Radość życia, czyli kuchnia rumuńska

    ...wzmocnienia smaku niektórzy kucharze przed włożeniem garnka do pieca dodają trochę smalcu i szynki. Sarmy najlepiej smakują podawane z mamałygą, kwaśną śmietaną i papryką. W okresie postu...

Artykuły na temat: marynowanie szynki do wędzenia
  • Święto smaku

    ...dodatkami i z połówkami przepiórczych jajek. Szynka cielęca duszona powoli do jedzenia na ciepło i na zimno (dla 6-10 osób) Czas przygotowania: 3 godziny Poziom trudności: 3 Mięso: 2-2,5 kg szynki(...). Mięso natrzyj solą i pieprzem. Oderwij igiełki z rozmarynu, ząbki czosnku przetnij na pół. Do szynki włóż czosnek, rozmaryn, liść laurowy, zwiń mięso w zwarty kawałek, obwiązując ciasno mokrą...

  • Kiedy przygotowania do świątecznego obiadu trwają w najlepsze, każda chwila jest na wagę złota. Niestety, przy małej ilości czasu, możemy łatwo zaliczyć kulinarną wtopę. Jak zachwycić gości, nie marnując przy tym całego dnia w kuchni? Fot. 123RF/PicselPo wigilijnej kolacji, mało która z nas ma ochotę na kilkugodzinne gotowanie. Na głowie mamy mnóstwo innych spraw, jednak zależy nam na tym, by pokazać się rodzinie z jak najlepszej strony. Rozwiązaniem może być zaserwowanie gościom gotowej do...

  • Kaczka na kilka sposobów

    Kaczka faszerowana Składniki na 4-6 porcji:  1 kaczka (ok. 1,5 kg), 1/2 cebuli, 500 ml bulionu, 10 łyżek oliwy, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 150 ml czerwonego wina. Farsz: 35 dag mielonego mięsa, 1/2 cebuli, 3 żółtka, 20 dag wędzonej szynki, 16 zielonych oliwek, świeżo tarta gałka muszkatołowa, sól, pieprz, świeży rozmaryn. Farsz: cebulę posiekać, oliwki pokroić. Mięso wymieszać...

  • Zastanawiacie się jak przygotować w domowych warunkach ser ricotta? Oto przepis na pyszny pudding z serem i wędzonym łososiem. Domowa ricotta 2 litry mleka sok z 1 cytryny szczypta soli morskiej   Do garnka wlać mleko, dodać sól morską i doprowadzić do zagotowania. Kiedy mleko zacznie się gotować zdjąć z ognia. Wystudzić kilka minut do uzyskania około 85 C. Dodać sok z cytryny. Ponownie wstawić garnek z mlekiem na gaz i podgrzewać na minimalnym ustawieniu. W tym czasie mleko zacznie się...

  • Modne diety służą zdrowiu, spadek wagi jest bonusem!

    .... Fleksiterianie uważają, że jeśli mamy ochotę na kawałek szynki czy pieczonego kurczaka, to powinniśmy je od czasu do czasu zjeść. Możemy na przykład przygotować pulpety raz lub dwa razy w tygodniu, a w inne dni...

  • Tradycyjne Carpaccio włoskie wykonuje się z surowego mięsa łososia lub tuńczyka. Można jednak to wspaniałe danie przygotować używając marynowanego śledzia norweskiego. Sprawdźcie przepis! Składniki: 4 świeże filety ze śledzia norweskiego 1 bulwa kopru włoskiego 3 pomarańcze 100 g grubej soli morskiej 180 g cukru 20 g pieprzu 10 g przyprawy "5 smaków" 60 ml białego octu winnego 40 g masła 60 g rukoli 40 g orzeszków pinii 1/2 papryczki chili zielony pieprz świeży imbir świeża kolendra...

  • Okres przedświąteczny: Trudny czas dla gospodyni

    .... Zostało ci trochę galaretki? Na półmisku ułóż np. marynowane szparagi owinięte w plastry szynki, przekrojone na pół jajka ugotowane na twardo, różyczki z wędzonego łososia. Pomiędzy wsyp np. kukurydzę...

  • Gwarantujemy, że ten przepis zagości u was na stałe. Składniki na ciasto4 g drożdżyok. 120-150 g mleka w zależności od chłonności mąki 300 g mąki typu 5002 szt. żółtek6 g drobnej soli morskiejświeży lubczykpieprz w ziarnach gałka muszkatołowa w całości60 g miękkiego masła30 g tłuszczu gęsiego (smalec bez skwarek) smalec gęsi do smarowania formybułka tarta do wysypania formy Drożdże moczyć przez 10 minut w 50 g mleka.Przesiać mąkę i dodać żółtka oraz mleko z drożdżami.Pozostałe mleko dodawać...

  • Wieprzowina na stół!

    ...z warzywami. Szaszłyki z papryką Składniki na 4-6 porcji: 60 dag wieprzowiny, najlepiej od szynki, 1 duża czerwona papryka, 6 malutkich cebulek, 2-3 ząbki czosnku, 1 świeża papryczka chili, 1/4 szklanki(...) Składniki na 4-6 porcji: 1 kg szynki z tłustą skórką, 300 ml wina czerwonego wytrawnego, 5 łyżek miodu, 100 ml brandy, sól, pieprz. Mięso opłukać, bardzo dokładnie osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Skórkę...

  • Walentynki zbliżają się wielkimi krokami…W święto zakochanych chcesz zaskoczyć swoją drugą połówkę? Przygotuj jej śniadanie od serca tak, aby ten szczególny dzień zaczęła z uśmiechem na twarzy! Fot. materiały prasowe Śniadanie podane do łóżka to z pewnością jedna z przyjemniejszych niespodzianek, jakie możesz sprawić swojemu partnerowi w Dzień Zakochanych, ale i nie tylko. Wspólne poranki przy pysznych potrawach mogą stać się waszą ulubioną, poranną czynnością. Chcesz zaskoczyć swoją drugą...