• Informacje na temat:

    kuchnia hiszpańska zupa

Przepisy na temat: kuchnia hiszpańska zupa
  • Gazpacho to najpopularniejsza zupa z kuchni hiszpańskiej. Wywodzi się z Andaluzji, ale jest dziś popularna na terenie całej Hiszpanii w różnych odmianach. Jest zupą sezonową, docenianą w okresach(...) warzywa zalewamy bulionem, całość zagotowujemy. Jeżeli jest to konieczne doprawiamy solą i pieprzem lub w przypadku, gdy chcemy przygotować zupę o ostrym smaku doprawiamy sosem Tabasco. Gdy zupa jest...

  • Kuchnia andaluzyjska

    Tradycyjna kuchnia andaluzyjska opiera się na dość prostych potrawach ze świeżych składników.

  • Odpadki są modne

    Sergio Guerrero, wykładowca z Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Turystyki w Madrycie przyznaje, że nowy trend narodził się w efekcie kilku czynników, wśród których jest m.in. coraz większy kontakt hiszpańskich kucharzy z zagranicznymi kuchniami. "Na przykład w Chinach głowa jest uznawana za najlepszą część ryby. Waloryzowanie tej części ciała ryby przez mieszkańców Państwa Środka ma swoje przełożenie...

  • Uczta z owocami morza

    Hiszpańska paella marinera Sposób przygotowania Rozmroź owoce morza. Małże umyj i oczyść z bisiorów (włóknistych nitek). Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Podsmaż na rozgrzanym oleju. Paprykę(...) podlej paellę resztą wywaru. Na koniec dodaj owoce morza, przykryj patelnię i duś przez kilka minut. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki i skrop sokiem z cytryny. Tajska zupa...

  • ​Tapas, czyli "pokrywki"

    ...zestawu. I ta właśnie opowieść, z tapas w roli pokrywki, uważana jest na najbardziej bliską prawdy i wiarygodną. Kanapki, szaszłyczki, albo zupa Dziś plaża, z której wicher przygnał do el Chato...

  • Mule

    Te niewielkie małże wprost zachwycają delikatnością smaku. Francuskie moules, holenderskie mosselen czy hiszpańskie mejillones mogą być podstawą bardzo prostych, a przy tym wykwintnych dań.

  • Jesień ma różne odcienie koloru pomarańczowego

    ...popularnym daniem wydaje się zupa lub ciasto z dyni, restauratorzy docenili jej walory smakowe i komponują zróżnicowane dania z dynią w roli głównej. Można z niej wykonać oryginalne startery, dana główne oraz...

  • 5 superfoods na 2017 rok. Jakie produkty będą królować w naszej diecie?

    ...i przeciwgrzybicznie. 3. Glony morskie Kuchnia azjatycka coraz śmielej wkracza na polskie stoły, a wraz z nią produkty charakterystyczne dla jej poszczególnych regionów. W 2017 roku mamy...

  • Szczypta smaku

    Majeranek - Jest niezastąpiony, gdy chcemy nadać przyjemny aromat pieczeni, potrawom z drobiu czy sosom. Wyczuwamy go w popularnych zupach: grochowej, fasolowej, kartoflanej, żurku. • Oregano...

  • Dzięki kolorom nabieram energii

    ...hiszpański i kuchnia hiszpańska zdominuje ten program. Ja niestety nie mówię po hiszpańsku, ale dzięki znajomości francuskiego próbuję czasem zrozumieć o czym  Michel i Magda rozmawiają, bo oni bardzo często mówią po hiszpańsku. Francuski  punkt widzenia na pewno nie zdominuje programu, natomiast nie da się ukryć, że to jest kuchnia bazowa dla kuchni europejskiej. Dlatego przy ocenie bierzemy pod...

Artykuły na temat: kuchnia hiszpańska zupa
  • Kociołek Puchero. Ulubiona zupa papieża Franciszka

    Gęste i pożywne puchero wywodzi się z kuchni hiszpańskiej, ale jest popularne niemal w całej Ameryce Południowej. Występuje w wielu wersjach. Najlepsze przyrządza się na kościach, z dużą ilością ciecierzycy, kapusty i dodatkiem innych warzyw.

  • 9 pomysłów na oszczędności w kuchni

    Rezygnując ze zbędnych wydatków i samodzielnie przyrządzając niektóre potrawy, możemy zaoszczędzić nawet 300 zł miesięcznie.

  • Kuchnia śródziemnomorska. Dla zdrowia i urody

    Najpopularniejsze kuchnie tego obszaru to włoska, grecka i hiszpańska. Dieta bogata w oliwę (tłuszcze nienasycone), ryby (kwasy omega-3), warzywa, owoce i świeże zioła (witaminy, przeciwutleniacze(...) Poprawiają trawienie, pobudzają kubki smakowe i węch, poprawiają smak potraw, przedłużają świeżość potraw, a także sprzyjają zdrowiu i urodzie - zioła, najlepiej świeże. Bez nich kuchnia śródziemnomorska nie...

  • Anna Guzik: Po programie sprawdzam przepisy we własnej kuchni

    .... Mam już swoją listę przebojów, jeśli chodzi o przepisy z programu. Z każdym programem się wydłuża! (śmiech). Do moich ulubionych dań należy zupa brokułowa z serem pleśniowym, prawdziwy domowy budyń(...) widelcu" głód chyba pani nie doskwiera? - Dużą zaletą programów kulinarnych jest to, że kuchnia zawsze jest pełna przysmaków. Dzisiaj mamy królestwo pestek i ziaren - pestki słonecznika, dyni, ziarna...

  • Wakacje w kuchni

    Przystawki, zupy, dania główne i desery z kilkunastu krajów Europy i miejsc egzotycznych, poznawane i jadane zazwyczaj na wakacjach, można przyrządzić także w domu. M.in. flądra znad polskiego morza, francuski kogut w winie, grecka musaka, bułgarska zupa wiejska, chłodnik hiszpański, turecka sałatka z ogórków i chleb bananowy z Hawajów. "Wakacje w kuchni" Grzegorz Ostrowski, Świat Książki...

  • Lato w kuchni

    Restauratorka, znawczyni kuchni, Agnieszka Kręglicka w ramach "Letniego Ogródka INTERIA.PL" proponuje smaczne potrawy na upalne i gorące dni.

  • Gazpacho

    Składniki: 700 g pomidorów 100 g ogórków 50 g słodkiej papryki 1 cebula 1 ząbek czosnku Białe pieczywo bez skórki 100 ml oliwy 20 ml octu Sól, pieprz Pokrój wszystkie warzywa. Połącz wszystkie składniki w naczyniu do miksowania.  Dodaj ocet, oliwę, przyprawy. Zmiksuj, możesz dodać pieczywo, by zupa była gęstsza.  Podawaj schłodzone, skropione oliwą.

  • O zupach i cudach

    .... Najpierw była zupa, potem wynaleziono chleb. A dopiero później koło. Zupę można było zrobić ze wszystkiego, ale nierzadko trzeba ją było przyrządzić z czegokolwiek. W książce "Brewiarz śródziemnomorski(...), lecz smaku zupy, niestety, nie opiszę, bo jej nie jadłem, czego bardzo żałuję. Jednak ciekawi mnie, co to jest za "wszystko", które musi wyjść z kamieni, żeby zupa była dobra? Ile soli można z niego...

  • Kurczak po włosku czyli Cacciatore oraz o produktach sezonowych na maj… i kawałek czerwca !

    ...również wskazany.   Przepis znajdziecie na moim blogu…     Tym czasem nastał MAJ !!! Przez niektórych uważany za najpiękniejszy miesiąc w roku ! A jak maj to i majowa kuchnia, która z pewnością...

  • Chiny to kraj smakoszy

    ...ogół wymienia się urozmaiconą i łagodną kuchnię kantońską, ostrą i aromatyczną syczuańską, kuchnię półwyspu Shandong i prowincji Jiangsu. Ale jest ich dużo więcej: kuchnia z prowincji Zhejiang z rybami i owocami morza, bardzo pikantna hunańska, mączno-mięsna z prowincji Shaanxi, kuchnia z Fujianu, mongolska czy muzułmańska. Nawet Pekin i Szanghaj pysznią się własnymi tradycjami kulinarnymi, choć...