• Informacje na temat:

    karkówki wędzona

Przepisy na temat: karkówki wędzona
  • Pikantna karkówka

    Składniki na 3-4 porcje: Kotlety: 4 plastry karkówki 2 łyżki pikantnego keczupu 1 jajko 4 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki 1/2 łyżeczki wędzonej papryki sól olej Sos: 4 duże dojrzałe pomidory 1 cebula 2 ząbki czosnku po 2 łyżki octu balsamicznego i oleju po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku, oregano i rozmarynu Dodatkowo...

  • Karkówka na soli z sałatką ziemniaczaną

    Składniki: 12 gałązek tymianku 450 g powideł 11 łyżek oleju 6 łyżek ostrej musztardy 2 łyżki grubo mielonego czarnego pieprzu 2,5 kg karkówki wieprzowej 2 kg soli 3 kg ziemniaków 300 g wędzonego boczku 3 cebule 3 łyżki cukru 300 ml bulionu 300 ml octu balsamicznego Pieprz Pęczek pietruszki Pęczek szczypiorku Tymianek do dekoracji Przygotowanie: Powidła wymieszać...

  • Na grillu wszystko można zrobić smacznie i zdrowo

    - Karkówka i kiełbasa zostają jako klasyk, ale jest coraz więcej eksperymentów - mówi PAP Life były mistrz świata w grillowaniu Maciej Grubman i dodaje, że coraz częściej na ruszt wrzucamy ryby i warzywa. Na grillu wszystko można zrobić smacznie i zdrowo - wtóruje szef kuchni Paweł Kibart.

  • Fit grill – jak urządzić, żeby wszystkim smakowało?

    W sezonie grillowym podniebienie jest kuszone przez karkówkę z rusztu, przypieczone kiełbasy, szaszłyki z kawałkami grillowanego karczku i wiele innych marynowanych mięs, które – choć są aromatyczne i smakowite – należą też do kalorycznych i wcale nie pomagają w utrzymaniu diety. Gdyby tak urządzić grilla w stylu fit i zjeść równie smacznie, ale zdrowo?

  • Składniki na 10-12 szaszłyków: 50dkg karkówki lub łopatki wieprzowej, 2 duże filety drobiowe, 20dkg boczku surowego wędzonego, 6 średnich cebul, 1 duża papryka czerwona, 4 ząbki czosnku, przyprawy.

  • Pyszne szaszłyki - przysłała Kasia

    ...0,7 kg.schabu wieprzowego lub karkówki; słoiczek papryki marynowanej; 3 kiszone ogórki; 30 dkg wędzonego boczku; 6 szt. średnich cebul; na marynatę: woda (tyle, aby przykryła mięso); 2 łyżki oleju; 1 łyżka octu; zioła: oregano, tymianek, bazylia, majeranek...

  • Bałkański hamburger

    Plejskavica serwowana w bułce nazywana jest serbskim lub bałkańskim hamburgerem. To zdecydowanie jedna z najpopularniejszych bałkańskich potraw. Miłośnicy hamburgerów nie będą zawiedzeni.

  • Rolowana pieczeń rzymska

    Mielone mięso włożyć do miski. Dodać jajka i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić mieloną papryką, solą i pieprzem. Wyrobić masę. Natkę pietruszki drobno posiekać. Na blacie kuchennym położyć arkusz folii aluminiowej. Rozsmarować na nim masę mięsną, formując prostokąt o wymiarach 25x30 cm. Całą powierzchnię pokryć plastrami wędzonej karkówki. Posypać natką pietruszki. Porozkładać...

  • Staropolski bigos ze śliwką

    Przysmak polskiej kuchni.

  • Wołowina po burgundzku z makaronem fale

    W sobotę przypada Światowy Dzień Makaronu. Już teraz można zastanowić się, jaką potrawą ze zbożowym przysmakiem ukoronować to święto. Piotr Ceranowicz, podsuwa pomysł na wołowinę po burgundzku z makaronem fale.

Artykuły na temat: karkówki wędzona
  • Nie tylko mięso. Pyszne dodatki do dań z grilla

    Słyszysz „grill”, a w twojej głowie pojawia się wizja soczystej karkówki oraz skwierczących kiełbasek. Są jednak osoby, które na ruszt wrzucą całkiem co innego. Dla osób, które są na diecie roślinnej lub chcą włączyć więcej takich produktów do menu jest wiele alternatyw – także na grilla. I to całkiem smacznych!

  • Zasady zdrowego grillowania

    Najważniejsze, aby zachować umiar. Grill  i piwko co tydzień?  Wtedy nic nie pomoże!   Zdrowo, czyli jak?  Postaw na chude mięso. Zamiast karkówki i kiełbasy, przygotuj kurczaka, indyka i ryby(...). Grilluj na tackach lub w aluminiowej folii. Chronią one żywność przed płomieniem i powracającymi z dymem rakotwórczymi związkami (WWA). Mięso zjedz z sałatką. Zamiast sięgać po chleb do karkówki, wybierz...

  • ​Trio z mięsa

    Składniki (dla 2 osób) 300 g karkówki wieprzowej 300 g cielęciny 200 g boczku wędzonego Ogórki konserwowe Chrzan tarty Kilka pomidorków Cherry Marynata do karkówki: 1 ząbek czosnku(...) karkówki:  Do miski wkładamy czosnek pokrojony w drobną kostkę, łyżeczkę musztardy, odrobinę oliwy z oliwek, wsypujemy po szczypcie ziół prowansalskich, tymianku i oregano. Karkówkę kroimy w plastry...

  • Ewa Wachowicz zdradza sposób na domową wędlinę ze słoika

    W 343. odcinku programu "Ewa gotuje" prowadząca zaprasza nas na niezwykłą jajecznicę - nie dość, że smażoną na słoninie, to przyrządzoną na ognisku.

  • Domowy pasztet

    Składniki (dla 15 osób): 100 g combra z królika 400 g mielonego mięsa z królika 400 g mielonej karkówki 400 g mielonej cielęciny 250 g boczku wędzonego 2 jajka 2 szalotki 40 ml wina porto Chrzan tarty Natka pietruszki Listki bazylii Przyprawy: Przyprawa do pieczeni Majeranek otarty Sól morska Pieprz czarny mielony Sposób przygotowania: Do dużej miski...

  • Pomysł na obiad

    .... Ziołowa pieczeń na cebulce Składniki: Świeże zioła: oregano, tymianek Główka czosnku 1,5 kg karkówki Sól, pieprz 2 łyżki oleju słonecznikowego 0,25 l wytrawnego wina białego 1 kg...

  • Domowe pasztety

    Pasztet ze słoiczka Składniki na 5 słoików: 1,30 kg karkówki, 30 dag świeżego boczku, 25 dag wątroby wieprzowej, 2-3 listki laurowe, po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, 3-4 łyżeczki majeranku, sól, pieprz. Ponadto: słoiki o pojemności 300 ml. Karkówkę oraz boczek pokrój w dużą kostkę. Włóż do garnka, dodaj listki laurowe, ziarenka pieprzu oraz ziela angielskiego, zalej wodą...

  • Pyszne z pieca

    Rolowana pieczeń rzymska Składniki na 6 porcji: 800 g mięsa mielonego, 1 łyżeczka mielonej papryki, 2 jajka, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, 200 g natki pietruszki, 150 g wędzonej karkówki(...) blacie kuchennym położyć arkusz folii aluminiowej. Rozsmarować na nim masę mięsną, formując prostokąt o wymiarach 25x30 cm. Całą powierzchnię pokryć plastrami wędzonej karkówki. Posypać natką pietruszki...

  • Ten wspaniały bób!

    Bób z szaszłykami z karkówki Składniki: 2 kg bobu Sól 2 cebule 10 plastrów bekonu 400 g karkówki wieprzowej 2 kiełbaski np. śląskie Pieprz 20 g masła 20 g mąki 125 ml mleka Cukier Natka pietruszki Bób gotować w osolonej wodzie przez 25-30 minut. 1 cebulę pokroić w kostkę, drugą w cząstki. 8 plastrów bekonu poprzekrawać na pół i zrolować, 2 pokroić w kostkę. Kiełbasę...

  • Uroki wsi

    ...g ziemniaków 150 g ziarna orkiszu Pieprz 1 litr bulionu 6 plastrów peklowanej i lekko podwędzonej karkówki Pół pęczka natki pietruszki Włoszczyznę obrać, pokroić. Kapustę poszatkować, ziemniaki obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Wszystko zmieszać z orkiszem i doprawić pieprzem. Przełożyć do dużego żaroodpornego naczynia i zalać gorącym bulionem. Na wierzchu ułożyć plastry karkówki...