• Informacje na temat:

    kaczka pieczona w tłuszczu

Przepisy na temat: kaczka pieczona w tłuszczu
  • Piersi z kaczki w ostrym sosie

    ...w temperaturze 180°C. 2. Warzywa pokrój. Do garnka wlej trzy łyżki tłuszczu z kaczki, podsmaż warzywa. Dodaj pomidory z puszki, ketchup, sok z cytryny, miód, szczypior, sól i pieprz. Duś 15 minut. Piersi...

  • Mięso z kaczki nie należy do nisko kalorycznych, ale za to jaki wspaniały ma smak! Bardzo popularnym sposobem jest pieczenie kaczki z owocami: jabłkami, pomarańczami czy też z żurawiną. Ja tym razem proponuje przepis na kaczkę po staropolsku pieczoną z ziemniakami i cebulą.

  • Kaczka na cztery sposoby

    .... Piersi z sosem z dzikiej róży Przygotowanie: 1. 4 piersi z kaczki umyj, osusz, z krawędzi odetnij największe kawałki tłuszczu. Skórę ponacinaj w kratkę. Wymieszaj łyżkę soli morskiej z 1/2 łyżki...

  • Smaczne danie, miła odmiana od popularnego kurczaka. :)

  • Świąteczna kaczka

    Z ziemniaczanymi krokietami smażonymi na głębokim tłuszczu i kapustą z kurkami.

  • Kaczka jest tradycyjnym daniem kuchni polskiej, niestety trochę zapomnianym w dzisiejszych czasach. Dlatego proponuję prosty przepis na to pyszne mięso, który jest idealny zarówno na wystawna przyjęcia jak i niedzielny obiad w gronie rodziny.

  • Kaczka w pikantnym sosie

    Składniki na 8 porcji: - młoda, sprawiona kaczka, - po 3 łyżki sosu sojowego i wódki, - 2 ząbki czosnku, - łyżeczka cukru, - 1/2 szklanki czerwonego wina, - 3 łyżki śmietany, - łyżeczka mąki(...) zewnątrz i od wewnątrz. Trzymać w lodówce 24 godziny. Przełożyć do brytfanki, dodać marynatę, 4 łyżki wody. Piec ok 1 i 1/2 godz w 180 st. C, polewając wypieczonym tłuszczem. Połowę tłuszczu z pieczenia...

  • pyszna pieczona kaczka - może być jedzona na ciepło i zimno. rozpływa się w dłoniach - i ustach

  • Jak nie przytyć podczas świąt?

    ...wymieszać go z jogurtem w proporcji 1:1. Do smaku warto dodać odrobinę musztardy, wówczas jogurt przestanie być mdły, a całość zrobi się bardziej wyrazista. Wybór mięs  - pieczona wieprzowina, która często(...) mięsa z gęsi czy z kaczki. Jeśli zależy nam na uniknięciu nadmiaru tłuszczu, wybierajmy białe mięso (pierś) zamiast skórki. Tuczące są też pasztety (warto zastanowić się nad ich lżejszymi, wegetariańskimi...

  • Może zdjęcie niezbyt zachęcające ale chyba talentu mi brak :P. Pyszna krucha, soczysta i aromatyczna dzięki nasionom fenkułu.

Artykuły na temat: kaczka pieczona w tłuszczu
  • Kaczka pieczona w pikantnym sosie

    Jeśli kaczka jest bardzo tłusta, warto przed pieczeniem osączyć ją i wytrzeć z marynaty, po czym obsmażyć na suchej patelni, żeby wytopić jak najwięcej tłuszczu.

  • Kaczka z porzeczkami

    ...przez 6-8 min, aż większość tłuszczu się wytopi, a skórka stanie się brązowa. Odwróć i smaż jeszcze 5-6 minut. Piersi przełóż do żaroodpornego naczynia, piecz 6-8 min w temp. 190°C. Do rondelka wlej 2-3 łyżki tłuszczu z patelni. Dodaj porzeczki i wino. Podgrzewaj na średnim ogniu tak długo aż połowa płynu odparuje, a owoce się rozpadną. Dopraw miodem. Mięso wyjmij z piekarnika i odstaw na około...

  • Ekspert radzi: Piersi z kaczki

    ...bardziej mięsne. Którą wybrać Przeważnie kupuję kaczkę hodowaną tradycyjnie. Łatwo ją rozpoznać po żółtym kolorze tłuszczu oraz skóry. Mięso drobiu z chowu przemysłowego ma bardzo blady, wręcz(...). Nakłuwanie Podczas pieczenia kaczki w całości od czasu do czasu nakłuwam widelcem mięso pod skrzydłami i w okolicy ud, by tłuszcz lepiej się wytopił. Smalec Nie wyrzucam wytopionego tłuszczu...

  • Pierś z kaczki z figami i sosem miodowo-pieprzowym

    Kaczka w stylu francuskim.

  • ​Tartaletki z kaczką w cieście filo

    Sposób przygotowania: Na gorącej patelni wytop tłuszcz z kaczych udek. Przełóż mięso na talerz. W wytopionym na patelni tłuszczu usmaż dymkę, czosnek, imbir i dodaj wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszaj. Dodaj grzyby i wodę z moczenia, wlej wino. Pokrusz ciastka i wsyp okruszki do sosu, mieszaj aż zgęstnieje. Przełóż kacze udka na patelnię z sosem i duś aż mięso zacznie odchodzić od kości...

  • Soczysta pierś kaczki

    Kaczka to jeden z najszlachetniejszych rodzajów drobiu. Jednak aby była soczysta, trzeba pamiętać o kilku zasadach.

  • O, pieczone kurczę!

    A także indyk, a nawet kaczka lub gęś. Maluchy uwielbiają dania z drobiu, bo dobrze im służą i świetnie smakują.

  • O, pieczone kurczę!

    A także indyk, a nawet kaczka lub gęś. Maluchy uwielbiają dania z drobiu, bo dobrze im służą i świetnie smakują.

  • ...obrazi, ze ja tez dzis o kaczce ... nota bene pod Jej wplywem ( Stef, nie kaczki ) i podam wam moj przepis na to staropolskie danie. To bedzie polska KACZKA Z JABLKAMI . Umyta cala tuszke kaczki .... solidnie nacieramy od wewnatrz i od zewnatrz ... sola z czosnkiem i majerankiem .... Zostawiamy na troche, zeby kaczka przeszla przyprawami. Do srodka wkladamy ( i do skory z szyi tez ) pokrojone...

  • Filet z kaczki, purée z pesto i z rukoli

    Na dzisiejszy obiad zrobilam filet z kaczki... zjedlismy w niecaly kwadrans bo bylo po prostu pyszne! Nie wiem czy czesto przyrzadzacie kaczki ale jest...