• Informacje na temat:

    jak gotowac ostrygi

Przepisy na temat: jak gotowac ostrygi
  • Ostrygi otwieramy (trzymając muszle w grubej ściereczce, mocnym nożem rozwieramy połówki) i wyjmujemy. Czosnek obieramy i siekamy. W rondelku rozgrzewamy masło, sypiemy tartą bułkę, dodajemy czosnek i smażymy aż się zarumieni (2 - 3 min). Do płaskiego, żaroodpornego naczynia wykładamy połowę podsmażonej bułki, na wierzch ostrygi, posypujemy je serem i resztą bułki. Zapiekamy w rozgrzanym...

  • Kulinarne afrodyzjaki – jak je wykorzystać w kuchni?

    Afrodyzjak to tajemnicza substancja wokół której powstało wiele legend. Już w czasach starożytnych biegli w tajemnych sztukach sporządzali napoje miłości oraz mikstury zwiększające libido. W skład(...) podstawę wielu dań, cieszących się dużą popularnością pod różnymi szerokościami geograficznymi. Jak wykorzystać kulinarne afrodyzjaki i stworzyć z nich potrawy, które idealnie sprawdzą się podczas...

  • Kuchnia francuska

    Powszechnie wiadomo, że Francuzi są dumni ze swojej kuchni, może nawet za bardzo, gdyż uważają ją za najlepszą na świecie. Jadają oczywiście żaby, ślimaki, ostrygi, foie gras i różne zaskakujące dziwactwa. Ale nie tylko one stanowią o bogactwie francuskiego stołu, podobnie jak francuski chleb nie sprowadza się wyłącznie do bagietek.

  • Łosoś w drodze na stół

    Gotowany, przygotowywany na ruszcie, smażony, pieczony, marynowany albo spożywany na surowo - łososia norweskiego można podawać zarówno na eleganckich koktajlach, jak i na rodzinnych lub świątecznych obiadach, w restauracjach czy na piknikach.

  • 5 ciekawostek, których nie wiedziałeś o szparagach

    ...pobudzających libido, najczęściej przychodzą nam na myśl ostrygi, banany, awokado. A szparagi? Otóż tak! Szparag zyskał miano jednego z ciekawszych afrodyzjaków dzięki zawartych w nim fitoestrogenów, które(...) i nie wymaga usunięcia. Szparagi najsmaczniejsze są zaraz po zerwaniu, ponieważ z biegiem czasu tracą smak i aromat. Zastanawiasz się jak poznać świeży produkt? Zwróć uwagę na główkę szparaga, która...

  • Prawdy i mity: ryby i owoce morza

    Jedzenie ryb dobrze wpływa na cerę - prawda Dieta bogata w ryby i owoce morza dobrze wpływa na cerę. Ryby, szczególnie takie jak śledź, makrela czy łosoś, dostarczają dużo witaminy A i E, które(...) do wyprysków, trądziku i innych niedoskonałości powinny oprócz ryb jeść jak najwięcej małży i ostryg. Zawierają one cynk, który pomaga ustabilizować pracę gruczołów łojowych. Ryby mrożone są mniej...

Artykuły na temat: jak gotowac ostrygi
  • Sztuka gotowania, Niki Segnit

    ...zaprezentowała w nim tradycyjne (czekolada z chilli), nowatorskie (grzyby z borówkami), a czasem również ryzykowne (ostrygi z arbuzem) zasady łączenia smaków, którym towarzyszą fascynujące opowieści(...) podstawową kategorię kulinarną, taką jak "Pieczywo", "Ciasta i ciasteczka", "Sosy" czy "Wywary, zupy i potrawki". Apetyczny wstęp do książki przyrządził sam Yotam Ottolenghi - wybitny kucharz, właściciel...

  • Pasożyt z egzotycznych wakacji

    ...trzeba zwracać uwagę na to, jak wyglądają ostrygi przed ich spożyciem. Filariozy Filarie to robaki obłe. To egzotyczne robaczyce tkankowe, które prowadzą do zmian narządowych, obejmujących tkankę(...) ponad 100 osób, które wracają z egzotycznych wakacji, na których złapali jakiegoś pasożyta lub patogen. Niektórzy z nich - na przykład z powodu ciężkiej postaci malarii - muszą być hospitalizowani...

  • Kariera od kuchni

    .... Do takich dań jak ostrygi w purée z kalafiora doprawiane jaśminem, sardynki z porami na chrupko w sosie herbacianym lub gołąbek w rabarbarze z różami i dzikim pieprzem voatsipérifery nie potrzeba(...) zaskoczyć. W moich restauracjach na żadne ściemy nie ma miejsca, bo w gotowaniu, jak w żadnej innej dziedzinie, natychmiast da się je wyczuć. Pomysł na kulinarne perfumy przyszedł do mnie naturalnie...

  • Owoce miłości

    Ostrygi , krewetki tygrysie, kawior, homary… Owoce morza, frutti di mare, dary oceanów. Są bardzo zdrowe, ale dla nas, Polaków, nadal egzotyczne. Od wieków uznaje się je za afrodyzjaki, głównie za sprawą mikroelementów, które czerpią z morza.

  • Norwegia nie tylko piękna, ale i smakowita

    ...​O tym jak Norwegia działa na zmysły - nie tylko wzroku, ale i podniebienia - przekonał się latem tego roku Robert Makłowicz, którego program "Makłowicz w podróży" odwiedził krainę fiordów. O tym co gotował na norweskim wybrzeżu, co szczególnie podbiło jego podniebienie można będzie się dowiedzieć w czterech najbliższych odcinkach programu.

  • O czym milczą gwiazdy

    ...wakacji na luksusowym jachcie w Saint-Tropez. Dzieli się blichtrem, więc staje się fajniejsza i bliższa. Jak polska kardashianka? - Tak. Oglądamy, jak je ostrygi w kurorcie dla bogaczy w Alpach(...), pazerności i wścibstwa", "Pielęgnuj dobre myśli". One to robią. Z radością zaczynają każdy dzień. Jadą na kawę z przyjaciółką, na zakupy albo zaczynają pracę. W końcu, jak przyznają, kochają ją tak samo...

  • Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek, Łukasz Modelski

    ...ilustracjami Zofii Różyckiej Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovskie Jaroslava Haška, a może czerwone wino Rolanda Barthes’a? Upodobania kulinarne tajnych agentów, zarówno u Iana Fleminga, jak i Umberto Eco, mogą zadziwić. Za to postacie Hrabala hołdują raczej tradycyjnym przysmakom. Ernest Hemingway i Francis Scott...

  • Cynk poprawi twoją odporność

    ...odczuwamy jakikolwiek smak. Gdzie go szukać? Najwięcej cynku zawierają ostrygi, krewetki i małże, jednak skorupiaki te nie są przecież częstym składnikiem naszego menu. W nieco mniejszych(...). Zielony groszek Oraz inne rośliny strączkowe dostarczą nam cynku. Warto je jeść jak najmniej przetworzone i jak najkrócej gotowane, łączyć je z cebulą, żółtym serem, pomidorami oraz...

  • Cynk poprawi twoją odporność

    ...odczuwamy jakikolwiek smak. Gdzie go szukać? Najwięcej cynku zawierają ostrygi, krewetki i małże, jednak skorupiaki te nie są przecież częstym składnikiem naszego menu. W nieco mniejszych ilościach cynk(...) groszek Oraz inne rośliny strączkowe dostarczą nam cynku. Warto je jeść jak najmniej przetworzone i jak najkrócej gotowane, łączyć je z cebulą, żółtym serem, pomidorami oraz żółtkiem jaj. Migdały Są...

  • Walentynkowy wieczór, który rozpali zmysły

    ...przy świecach. Gotowanie we dwójkę to prawdziwa frajda. Ustalcie najpierw, co zjecie. Postawcie na coś wyjątkowego i nie zapomnijcie o kulinarnych afrodyzjakach. Możecie na przykład przyrządzić ostrygi w białym winie, a na deser banany maczane w gorącej czekoladzie z gałką lodów waniliowych. Te składniki powinny rozbudzić wasze pożądanie. Romantyczna kąpiel Kolejnym etapem wieczoru powinna być...