• Informacje na temat:

    domowego wędliny

Przepisy na temat: domowego wędliny
  • Domowa pizza na dwa sposoby

    ...mozzarella (2-3 kule pokrojone w plasterki), pieczarki, kawałki ulubionej wędliny, plastry pomidorów, oliwki.  2. Pieczemy pizzę ok. 15-20 min. w temperaturze 200 stopni. Pizza z patelni Powstaje...

  • Pierwsza wędlinka

    Gotowe wędliny są zwykle bardzo słone i zawierają konserwanty oraz inne substancje poprawiające ich smak, kolor i konsystencję.

  • W Portugalii moda na... pokrzywy

    Portugalczycy coraz częściej sięgają po potrawy... z pokrzyw. Na rynku oferowane są już sery, słodycze, wędliny, a nawet piwo z tej uważanej dotychczas za chwast rośliny.

  • Zrób ferment dla zdrowia

    Sfermentowane produkty np. warzywa, owoce, ziarna czy niektóre wędliny pomagają przyswajać witaminy z grupy B, wiele składników mineralnych i niektóre aminokwasy, zwiększają też odporność organizmu. Warto jednak pamiętać, że podczas fermentacji tracą znaczne ilości witaminy C i że zawierają sporo soli.

  • Pizza na cienkim cieście

    ...), pieczarki, kawałki ulubionej wędliny, plastry pomidorów, oliwki. 2. Pieczemy pizzę ok. 15-20 min. w temperaturze 200 stopni.

  • Idealne menu malucha: Trzeci rok życia

    Twój brzdąc już biega, mówi i ma własne zdanie na temat tego, co jest smaczne, a co nie. Do tej pierwszej grupy większość dzieci zalicza słodycze, soki, parówki i wędliny, a do drugiej - np. twaróg, jogurt naturalny, warzywa oraz wodę.

  • Gotowanie dla smyka alergika

    ...piekarni, a w osiedlowym sklepiku dostaniesz jaja przepiórcze? Duży wybór produktów bezpiecznych dla dziecka z pewnością znajdziesz w sklepie ze zdrową żywnością (wśród nich wędliny bez konserwantów...

  • Tania i zdrowa kuchnia

    ...1. Przyrządź pasztet  Mięso z rosołu świetnie nadaje się na pasztet. Wystarczy dokupić trochę wątróbki i podgardla. Piekąc ten przysmak, zaoszczędzimy na kupnie wędliny. Zmielone mięso z rosołu(...) przygotowane przetwory jako składniki posiłków. Naleśniki czy kanapki z domowymi konfiturami niewiele kosztują. Podobnie makaron z sosem z domowego przecieru pomidorowego. Nie wydawajmy więc pieniędzy...

  • Kiełbasa: czy naprawdę może nam zaszkodzić?

    ...zwierzęcych, głównie drobiowych. Są też polifosforany, które m.in. wiążą wodę, dzięki czemu z kilograma mięsa można wyprodukować 2 kg wędliny. Jeżeli znajdziemy dużo składników z symbolem "E", lepiej...

Artykuły na temat: domowego wędliny
  • Wędliny paczkowane - czy naprawdę nie szkodzą?

    Osoby, które często je jadają, mogą odczuwać różne dolegliwości. Przede wszystkim: takie wędliny są słone, zaś nadmiar soli sprzyja m.in. nadciśnieniu. Zawierają też karagen (E 407) - substancję zagęszczającą, która wiąże wodę. Nadmiar karagenu może spowodować. owrzodzenia, a nawet nowotwory układu pokarmowego. Uważaj też na te substancje! Kwas fosforowy - poprawia wygląd wędlin,ale blokuje...

  • Chcesz poznać fantastyczne przepisy na domowe wędliny i pasztety? Weź udział w naszym konkursie i zgarnij przepięknie wydaną książkę Stanisława Klimaja i Henryka Rajchelta. Chcesz zacząć samodzielnie produkować wędliny, które nie będą zawierać zbędnych chemikaliów i ulepszaczy? Chcesz odżywiać się zdrowo i etycznie? Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na powyższe pytania, oznacza to, że koniecznie powinieneś wziąć udział w naszym konkursie. Do wygrania jest znakomita książką Stanisława Klimaja i...

  • Domowe sposoby na obniżenie poziomu cholesterolu

    Dlatego główną przyczyną jego podwyższonego poziomu jest nieodpowiednia dieta - jemy za dużo i za tłusto. Aby zapobiec chorobom, warto ograniczyć białko zwierzęce (mięso i wędliny), węglowodany proste (słodycze) oraz sól. Wprowadźmy natomiast pokarmy bogate w błonnik (warzywa, kasze, pełnoziarniste pieczywo), które normują poziom cholesterolu. Ogólna norma nakazuje, by tzw. złego cholesterolu...

  • Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć domowych wędlin, które swoim smakiem i aromatem znacznie przewyższają te dostępne w sklepach. Niektóre z nich warto przygotować ze sporym wyprzedzeniem. Fot. 123RF/Picsel Zgodnie z tradycją, na wielkanocnym stole nie może zabraknąć wędlin. Oczywiście najlepszym wyborem będą te domowej roboty, których przygotowanie wbrew pozorom wcale nie jest trudne. Jeśli chcecie zrobić wrażenie na bliskich, podajcie im własnoręcznie zrobione wędliny dojrzewające. Z...

  • Marnujemy żywność

    Choć trudno w to uwierzyć, statystyczny Polak marnuje rocznie blisko 250 kg żywności, co daje nam piąte miejsce w Unii Europejskiej w tym niechlubnym rankingu, podaje Polski Instytut Ekonomiczny. Najczęściej wyrzucamy szybko psujące się produkty, takie jak: pieczywo, owoce, warzywa i wędliny.

  • Na świątecznym stole nie może zabraknąć wędlin! Oczywiście, te domowej roboty są znacznie smaczniejsze niż te kupowane w sklepach, a ponadto doskonale wiemy co się w nich znajduje. Jeśli sądziliście, że przygotowanie domowych wędlin jest trudne, użytkownicy Smakera sprawią, że zmienicie zdanie. Fot. 123RF Wbrew pozorom własnoręczne przygotowanie wędlin na świąteczny stół nie jest dużym kłopotem. Wystarczy tylko trochę cierpliwości i pomysłów, aby móc uraczyć naszych bliskich specjałami,...

  • Świętuj bezpiecznie

    ..., herbatę, napary ziołowe, naturalne soki. Zdrowe napoje wspomagają trawienie i pomagają zjeść mniej, wypełniając żołądek i sprawiając, że szybciej czujesz się syta. Zrób domowe wędliny - nie podniosą...

  • Zgodnie z tradycją, wigilijną wieczerzę spożywamy postną, jednak już drugiego dnia świąt na naszych stołach zaczynają królować różnego rodzaju szynki i pieczenie. Jeśli macie tylko chwilkę czasu, warto przygotować je samodzielnie. Nasi użytkownicy jak zwykle służą przepisami. Fot. 123RF/Picsel Wbrew pozorom własnoręczne przygotowanie wędlin na świąteczny stół nie jest dużym kłopotem. Wystarczy tylko trochę cierpliwości i pomysłów, aby móc uraczyć naszych bliskich specjałami, których nie...

  • Wielkanocne rady Magdy Gessler

    ...- Wielkanoc to święto świniobicia, postawmy na swojskie kiełbasy i wędliny - apeluje restauratorka.

  • Tę książkę napisało dwóch praktyków – entuzjastów wyrabiania domowych wędlin – i zrobili to po męsku, w krótkich, oszczędnych słowach: nie ma w niej ani grama zbędnych treści, są za to użyteczne metody, przepisy, z których wszystko zawsze się udaje, a także zachęty, by w żadnym razie nie obawiać się, że to trudne. Stanisław Klimaj i Henryk Rajchert wprowadzają w tajniki domowej produkcji wędlin i przedstawiają proste, sprawdzone rozwiązania, dzięki którym będziemy mogli się cieszyć smakami...

Wideo na temat: domowego wędliny
  • Domowe wędliny - przepis na pieczoną łopatkę

    Domowe wędliny to znakomity sposób na przyrządzenie zdrowej szynki - tylko wtedy możemy mieć gwarancję, że zjadana przez nas wędlina jest wykonana z mięsa, nie zawiera ogromnej ilości wody(...) u każdego początkującego, domowego wędliniarza - a do przyrządzania nie potrzebujecie szynkowaru czy innych drogich narzędzi!

  • Pomysł na domową wędzarnię

    Dzięki przydomowej wędzarni możesz mieć wspaniałe wędliny, ale też np. wędzone śliwki. Zobacz, w jaki sposób można zbudować taką wędzarnię!