• Informacje na temat:

    ciasto szefa kuchni

Przepisy na temat: ciasto szefa kuchni
  • Danie kuchni sycylijskiej, czyli pasta all'Amatriciana

    ...peccorino. Mieszamy wszystkie składniki potrzebne do przygotowania pasty. Ciasto powinno być twarde, nie za luźne, przestrzega szef kuchni. Przykryte folią wkładamy do lodówki. Po 30 minutach ciasto(...)Szef kuchni Nestor Grojewski wiele lat mieszkał w Włoszech i prowadził tam restaurację. Jak sam o sobie mówi, jest Polakiem z pochodzenia, ale rzymianinem z wyboru. Gotował dla takich sław jak Martin...

  • Żołędziowa moda w kuchni

    ...ekspert i hodowca Alfredo Sendim przypomina, że wraz z niedawnym odkryciem zdrowotnych właściwości żołędzi coraz więcej szefów kuchni i osób indywidualnych sięga w Portugalii po żołędzie jako(...) schorzeń degeneracyjnych, takich jak np. choroba Alzheimera - stwierdził Sendim. Także dietetycy pochwalają coraz powszechniejsze używanie żołędzi w portugalskiej kuchni. Wskazują, że są one wartościowym...

  • Tatar z łososia, dzięki dodaniu werbeny (która ma cytrynowy zapach, działa energetycznie, pobudza siły witalne i nadaje potrawom unikalny smak) zyskuje doskonały smak.

  • Zimowe produkty w kuchni – czyli czego nie powinno zabraknąć w naszej diecie zimą?

    Zimą nasze nawyki żywieniowe ulegają zmianie. Częściej niż wiosną czy latem mamy ochotę na ciepłe i wyraziste, a zarazem zdecydowanie bardziej kaloryczne posiłki. Przygotowując zimowe dania warto trzymać się zasady Szefa Kuchni Restauracji w Zamku Topacz – Rafała Borysa, która mówi o wykorzystywaniu w pierwszej kolejności produktów sezonowych, czyli tych, które są dostępne o danej porze roku...

  • Czarna... sól

    Do sezonowania mięsa, do pieczeni, do dań jednogarnkowych lub wykańczania potraw - oto, do czego można wykorzystać czarną sól. Szef kuchni Aleksander Baron uzyskuje ją z resztek suchego chleba razowego, z którego robi coś na wzór spalonego ciasta...

  • Znana sałatka. Jak trzeba zrobić coś szybko, to polecam.

  • Sekrety kuchni tajskiej

    Kuchnia tajska uważana jest za jedną z najlepszych i najbardziej oryginalnych kuchni świata. To uczta dla wszystkich zmysłów, łącząca najważniejsze reguły tajskiej filozofii życia - przyjemność i harmonię. Uwodzi orientalnym smakiem, aromatem przypraw i doskonałą kompozycją.

  • lub inaczej Chefsalate. Porcja która zastępuje cały syty obiad, a czas przygotowania 10 minut

Artykuły na temat: ciasto szefa kuchni
  • Robimy czystki w kuchni

    Zagracona kuchnia, w której nie możesz nic znaleźć? Za dużo sprzętów, naczyń i szklanek, a brak rzeczy niezbędnych? Znamy sposób na uporządkowanie domowej kuchni raz na zawsze. Choć porady Bey Johnson, autorki książki "Pokochaj swój dom" mogą się wydać drastyczne, są zaskakująco skuteczne.

  • Gesslerowie: Klan od kuchni

    W tej rodzinie wszyscy mają coś wspólnego z branżą kulinarną, a prawie wszyscy – z telewizją. Oto ich sekrety...

  • Katarzyna Bosacka o zaletach polskiej kuchni

    ...trzy lata, i w Kanadzie, gdzie mąż był ambasadorem, zajmowałam się promocją kuchni polskiej wśród polityków, krytyków kulinarnych, szefów kuchni. Byli zdumieni niezwykłą sezonowością, różnorodnością i lekkością naszej kuchni. Paradoksalnie, z perspektywy emigranta, można się bliżej przyjrzeć swojemu krajowi - mówi Katarzyna Bosacka, dziennikarka prasowa i telewizyjna, autorka książki "Bosacka po...

  • Perfekcjonistka w kuchni

    Skończyła historię sztuki, więc wszystko wskazywało na to, że swoją przyszłość zwiąże z rodzinną galerią, ale życie jest nieprzewidywalne i dziś Ania Starmach spełnia się w kuchni. Gotuje, piecze i pisze. Właśnie ukazała się jej trzecia książka "Pyszne na każdą okazję", w której przekonuje, że gotowanie nie musi być skomplikowane, drogie i czasochłonne. Jak zawsze robi to z pasją.

  • Ciasto Basków « déstructuré » czyli jak skomplikować coś prostego i menu na ten tydzień.

    ...    W ostatnim numerze miesięcznika « Régal » dość szeroki artykuł opisuje tradycje kuchni baskijskiej. Jako że mieszkam po sąsiedzku kuchnię Basków...

  • ...z tych miast w XIII i XIV wieku oraz Królowej Bony, która zapoczątkowała, 300-letnią tradycję, wpływów hiszpańskich na polską kuchnię.   Historyczna tradycja   Początkowo hiszpańskie(...) Zygmunta Starego oraz Bony Sforzy, Polacy mieli szansę poznać zdrowotne walory oraz niezwykłe smaki oliwek oraz szlachetnej oliwy. Pod wpływem śródziemnomorskiej kuchni, złagodzono smak niektórych...

  • Polak Nienażarty, Gosia Molska

    Często chwalimy kuchnię obcych krajów, nie znając własnych kulinarnych tradycji. A te są niesamowicie bogate! Każdy region polski charakteryzuje się odmienną kuchnią, która obfituje w wyjątkowe smaki, zapachy i produkty. Mamy wspaniałe bazary, na których spotykają się Szef Kuchni modnej restauracji i starsze pokolenia mieszkańców miasta, a nasze pieczywo zachwyciło nawet Micka Jaggera. Polska...

  • Najmłodszy vloger kulinarny na świecie

    Gotowanie na ekranie cieszy się dużą popularnością. Współcześnie wiele osób sięga po inspiracje kulinarne lub tutoriale do internetu. Na YouTube swoje filmiki wrzucają profesjonaliści i amatorzy. Panie domu, wiodący szefowie kuchni, a nawet dzieci.

  • Dobre jedzenie naprawdę może być zwyczajne

    Był taki moment, że zachwyciliśmy się w Polsce gotowcami, kuchnią instant. Zupki w proszku, kostki rosołowe, kawa rozpuszczalna i inne tego typu produkty były synonimem zachodniego stylu życia, luksusu wcześniej dla nas niedostępnego (…) Nasyciliśmy się nimi i teraz zatoczyliśmy koło, wracamy do starych tradycji – mówi Patrycja Dolecka, autorka bloga kulinarnego "Trufla" i książki „Trufla. Same...

  • Jesień, chce się jeść!

    Równanie jest proste: temperatura spada, więc apetyt rośnie. Słońca coraz mniej? Częściej masz ochotę na coś słodkiego. To dlatego, gdy lato zmienia się w jesień, często przybywa nam kilogramów. I potrzebna jest zmiana menu. Andrzej Bryk, szef kuchni w hotelu DoubleTree w Warszawie, powiedział nam, co jeść, by zaspokoić głód i nie przytyć.

Wideo na temat: ciasto szefa kuchni
  • Radosław Majdan  zostanie szefem?

    Żadne z dotychczasowych wyzwań nie zakończyło się w tak spektakularny sposób! Ten czelendż okaże się być najbardziej zaskakujący w serii programu „Iron Majdan”. Fernando Canales Etxanobe, szef kuchni(...) zająć się wszystkim. To dla Małgosi sytuacja nie do zaakceptowania. Czy dojdzie do walki z mężem o pozycję szefa? Dodatkowo, praca pod presją czasu i obowiązki kuchenne, które nie do końca są ulubionym

  • Jak przygotować ciasto na domowy makaron?

    Szef kuchni Nestor Grojewski w kuchni "Dzień Dobry TVN" zdradził przepis na najlepszy domowy makaron. Następnie na jego bazie przygotował spaghetti arrabiata i spaghetti carbonara. W czym tkwi sekret włoskiego makaronu? (Źródło: DD TVN/ x-news)

  • Kuchnia polska Pawła Zająca

    Paweł Zając, szef kuchni jednej z warszawskich restauracji, w "Dzień Dobry TVN" przygotował pierogi z kaszą gryczaną z dudkami cielęcymi oraz placek z jabłkami. Kucharz zdradził także swój przepis na ciasto do pierogów.