• Informacje na temat:

    ciasto na kartacze

Przepisy na temat: ciasto na kartacze
  • Bezglutenowe kartacze

    Składniki na 4-6 porcji: Ciasto: 1 szkl. mąki kukurydzianej 1 szkl. mąki ziemniaczanej 1-1,5 szkl. ciepłej wody 1-2 łyżki masła szczypta kurkumy Nadzienie: 20 dag ciemnych(...) przygotowanie: 1. Mąki wymieszaj z kurkumą i wsyp do miski. Wodę podgrzej i rozpuść w niej masło. Do mieszanki mąk powoli wlewaj wodę i zagniataj ciasto (wlej tyle wody, by było elastyczne). Zawiń je...

  • Kuchnia kresowa.

  • Smakowita moc ziemniaczanej kluski

    Jednym z pierwszych przysmaków regionalnych, których powinniśmy skosztować na Litwie, są cepeliny, ziemniaczane kluski z mięsnym farszem. Ta odmiana pyz znana jest w Polsce pod nazwą kartacze i uchodzi za specjalność Podlasia.

  • Śląska wariacja litewskiego przysmaku. Zapraszam na cepeliny...

  • Kresowe cepeliny - krok po kroku

    Pochodzą z Litwy, gdzie uznawane są za danie narodowe. U nas najczęściej można je spotkać na Suwalszczyźnie i Podlasiu. Nazwa tego dania wzięła się od ich wrzecionowatego kształtu, który przypomina sterowce skonstruowane przez Ferdinanda von Zeppelina na początku XX wieku. Ciasto na cepeliny przygotowuje się z ziemniaków, zazwyczaj łącząc surowe z gotowanymi. W środku kluski wypełnione są...

  • Staropolskie, pyszne cho pracochłonne.

  • Ziemniaczane specjały

    ....  2. Ziemniaki zagnieć z mąką i jajkiem. Ciasto przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj z posiekaną natką. Uformuj z niego placuszki. Nałóż na nie wędlinę i ser. Zlep, formując kotlety. Obtocz je w bułce tartej i usmaż na oleju.  Kartacze nadziewane mięsem Sposób przygotowania 1. Ziemniaki obierz, połowę ugotuj, resztę zetrzyj. Starte ziemniaki dobrze odciśnij. Cebulę obierz. Ugotowane...

  • Nasza regionalna kuchnia,smaczne

  • Regionalne przysmaki Polski

    ...babka, kiszka ziemniaczana oraz kartacze, czyli owalne, nadziewane "pyzy" z mięsem. Prawdziwie lokalnym przysmakiem występującym tylko w okolicach Bugu są zaguby, czyli ciasto pierogowe z farszem(...) - ciasto warstwowe robione na obracającym się "rożnie". Typowy napój w tych okolicach to buza - bezalkoholowy, fermentowany płyn na bazie kaszy jaglanej. Wybierając się na Kujawy obowiązkowo musimy...

  • To jest moje podanie tak popularnych kartaczy. Wszystko co z ziemniakiem jest związane uwielbiam a taki obiad to niebo w gębie! Z tych składników wyszło mi 12 sztuk cepelinów. Wystarczyło dla 4 osobowej rodziny.