• Informacje na temat:

    bigos z kapusty kiszonej i slodkiej

Przepisy na temat: bigos z kapusty kiszonej i slodkiej
  • Świąteczny bigos po śląsku

    ...bigosu. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, ziarna jałowca, ziarna pieprzu. Gotować jeszcze ok. 4 godziny, od czasu do czasu mieszając. Dodać pokrojone w kostkę jabłka, całe śliwki i resztę przypraw (sól, paprykę słodką, majeranek) i gotować przez ok. 1 godzinę. Jeżeli w trakcie przyrządzania bigosu okaże się, że jest zbyt suchy i zaczyna przywierać do dna, należy dodać szklankę wody. Jeżeli bigos...

  • Kociołek z kapustą

    Zamiast tradycyjnego bigosu.

  • Kapusta kiszona z makaronem i pieczarkami

    Składniki: op. makaronu kokardki lub łazanki 20 dag pieczarek 70 dag kiszonej kapusty łyżka słodkiej papryki duża cebula pół łyżeczki ziaren kminku przyprawa do bigosu sól, pieprz olej do(...), posyp przy- prawą do bigosu, pieprzem, słodką papryką i kminkiem, podlej olejem, dokładnie wymieszaj. Smaż ok. 30 minut na małym ogniu, mieszając. 3. Cebulę obierz, posiekaj. Pieczarki oczyść...

  • Składniki : 50 dag pokrojonej kiszonej kapusty, 50 dag pokrojonej słodkiej białej kapusty, 10 dag pieczarek pokrojonych w plastry, 1 cebula pokrojona w kostkę, 5 dag suszonych grzybów, 10 dag wędzonego boczku, 20 dag karczek wieprzowy, 10 dag udziec z dzika, 20 dag wędzonych wędlin, 3 dag suszonych śliwek, 3 dag smalcu, 100 ml czerwonego wina, 50 ml miodu pitnego, jałowiec, liść laurowy, ziele...

  • Składniki : 50 dag pokrojonej kiszonej kapusty, 50 dag pokrojonej słodkiej białej kapusty , 10 dag pieczarek pokrojonych w plastry, 1 cebula pokrojona w kostkę, 5 dag suszonych grzybów, 10 dag wędzonego boczku, 20 dag karczek wieprzowy, 10 dag udziec z dzika, 20 dag wędzonych wędlin, 3 dag suszonych śliwek, 3 dag smalcu, 100 ml czerwonego wina, 50 ml miodu pitnego, jałowiec, liść laurowy, ziele...

  • Gulasz segedyński

    Ten gulasz pochodzi z węgierskiego miasta Szegedyn, a w smaku nieco przypomina bigos.

Artykuły na temat: bigos z kapusty kiszonej i slodkiej
  • Księga smaków: Kapusta kiszona

    ...danie, spróbuj! Zacznij od ugotowania kiszonej kapusty. Kilkanaście minut wystarczy, aby pozbyć się nadmiaru soli i kwasku. Ostudź ją i odciśnij. Podsmaż pokrojoną cebulę i jak się zezłoci, przełóż(...) ulubione kiełbaski. Wyjmij bagietki, umieść w nich gorące kiełbaski, polej sosem, a na wierzchu ułóż sporą ilość odsączonej kiszonej kapusty. Posyp czarnym pieprzem. Gwarantowany hit! Superzdrowa...

  • Jak ugotować pyszny bigos?

    Hanna Szymanderska, znana autorka wielu książek kulinarnych, radzi jak ugotować pyszny bigos.

  • Przepis na bigos idealny

    Jeśli do bigosu używasz kapusty kiszonej, musisz ją wcześniej wypłukać w dużej ilości wody. Gdy tego nie zrobisz, potrawa będzie zbyt kwaśna. Robisz bigos z kapusty kiszonej oraz słodkiej? Gotowanie rozpocznij od kapusty słodkiej (ok. 1 godz.). Pod wpływem kwasu mogłaby bowiem stwardnieć.

  • Sposób na kapustę

    ...trzeciej wysokości i piec w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 30 min. Żeberka w kapuście Składniki: 60 dag kiszonej kapusty, 3 cebule, 1 kg żeberek, olej do smażenia, 2 łyżki sosu(...)Kapusta, zwłaszcza ta najbardziej popularna, biała, znajduje sporo zastosowań w medycynie naturalnej. Pijąc sok ze świeżej kapusty można wzmocnić organizm. Szklanka albo dwie napoju dziennie łagodzą...

  • Tradycja ma się dobrze

    ...: 7 godzin Stopień trudności: 1 Składniki: 250 g żółtego grochu w połówkach, moczonego ok. 6 godzin, 1 kg kiszonej kapusty, 1 liść laurowy, 1 i 1/2 łyżeczki nasion kminku, 1 łyżeczka suszonego cząbru(...)Barszcz wigilijny Czas przygotowania: 2 godziny Stopień trudności: 2 Wywar warzywny: 3,5 l wody, 4 marchwie, 1 cebula, 2 pory, 1/4 selera korzeniowego, 2 pietruszki, 1/5 główki kapusty średniej...

  • Wigilijne przysmaki dla brzdąca

    .... Maluch wciąż nie powinien jeść wzdymającej kapusty oraz ciężkostrawnych grzybów. ● Smykowi na pewno przypadną do gustu domowe pierniczki korzenne lub sernik. Brzdąc może też spróbować klusek(...) przypadną do gustu pierogi z serem lub warzywami. Kapusta i grzyby jeszcze nie są odpowiednie dla dwulatków. Jeżeli mimo to chcesz, by malec spróbował bigosu, dopraw go kminkiem (ułatwia trawienie...

  • Smakoszostwo dnia drugiego

    ..., w którym jest piętnaście kilogramów kiełbasy, tyleż kiszonej kapusty, cukru i margaryny, pół metra kartofli i paleta śledzi, nie wspominając o indyku, schabie i wędlinach. Owszem, są takie rodziny(...) czasu spędza się w kuchni, wykładając w kółko na półmiski te same wędliny, odgrzewając te same pieczenie czy bigosy, krojąc te same ciasta. Poświąteczne poczucie przesytu jest tym silniejsze, im mniejsza...

  • ...dotyczą, a które sama nie potrafiła udźwignąć. I nie wiedziała również, czy to było czyste lenistwo, czy słabość zdrowia? Wiedziała jednak, że kupiła za dużo kiszonej kapusty i jedynym wyjściem było zrobienie bigosu na nowy Rok.   Ta niewiedza wynikała zapewne z jednak z kilku rzeczy. Zawsze koło niej stała matka. Jej matka. Ona wiedziała dużo. Znała się na sprawach...