• Informacje na temat:

    żurek surowa biała kiełbasa

Przepisy na temat: żurek surowa biała kiełbasa
  • Żurek staropolski z białą kiełbasą

    .... seler - ¼  średniej szt. woda - ok. 3l liść laurowy - 3 szt.  ziele angielskie - 5-6 ziarenek gotowy zakwas żurek - 1 butelka ok. 500ml cebula - 1 szt. pieprz czarny, pieprz ziołowy, cukier, majeranek do smaku czosnek - 3 - 4 ząbki kiełbasa biała surowa - 0,7kg jajka ugotowane na twardo   Przygotowanie: 1. Do garnka z wodą włożyć kości, obrane i pokrojone...

  • Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku

  • Żurek na żeberkach z kiełbasą

    Żurek przygotowany według tego przepisu, smakuje pysznie!

  • Smaczny pomysł na "Żurek w chlebie i biała kiełbasa"

  • Żur wielkanocny – polska tradycja od pokoleń

    Wielkanoc to wyjątkowy czas. Spędzamy go wśród najbliższej rodziny oraz przyjaciół, najczęściej już w słonecznej, wiosennej atmosferze. Wielkanoc to również czas, który przywołuje na myśl tradycyjne smaki i zapachy. Jednym z nich jest żurek z jajkiem i kiełbasą, który pojawia się w większości polskich domów na wielkanocnych stołach.

  • Pyszny żurek jak u babci

  • Pieczemy i gotujemy bez wpadek

    ...ciasta: Nie oszczędzaj czasu na wyrabianiu ciasta drożdżowego. Musisz to robić tak długo, aż masa zacznie odstawać od ścianek naczynia i dłoni. Wtedy ciasto się uda! Pyszny żurek i kiełbasa Gdy jest(...) posmaruj ją odrobiną miodu. Mniej tłusta: Biała kiełbasa będzie znacznie chudsza, jeśli w trakcie pieczenia jeszcze raz ją nakłujesz. Efektownie podana: Kiełbaskę zwiń w ślimaczki i każdy zepnij...

  • to taki "mój" żurek, jak narazie nie było takiego któremu by nie smakował ;)))

  • Wielkanocne potrawy dwóch wersjach cenowych

    .... Dodaj posiekaną natkę. Dopraw cytryną, solą, pieprzem, bulionem. Włóż jarzyny, podduś, dodaj pokrojone jajka. Żurki i barszcz I.  Żurek z kiełbasą Za 20 zł: Składniki:  ●25 dag wędzonki ●500 ml gotowego zakwasu na żurek (żytniego) ●2 łyżki susz. grzybów ●włoszczyzna ● ząbek czosnku ● 25 dag ziemniaków ● 4 małe kiełbaski ● 5 dag słoniny ●ew. sól Sposób przygotowania: Grzyby namocz...

  • Sezon grillowy czas zacząć! Oto moja wersja kiełbasy grillowej czystej surowej bez dodatków. Ponieważ poddaje się ją grillowaniu w temperaturze wyższej niż 100 st. C przygotowuje się ją na soli niejodowanej (NIE peklosoli), gdyż w przypadku takiej temperatury azotany (z peklosoli) przekształcają się w węglowodory aromatyczne, czyli substancje szkodliwe wręcz rakotwórcze. Kiełbasa może być w wersji surowej (wtedy przeznaczam ją od razu na grilla lub zamrażam) lub parzonej (może poleżeć kilka...

Artykuły na temat: żurek surowa biała kiełbasa
  • Dobre pomysły na kiełbasę

    Tradycyjny żurek Składniki na 4-6 porcji:  1/2 litra gotowego zakwasu na żurek, 2 cebule, 20 dag wędzonego boczku, 200 ml śmietany, sól, pieprz, 1-2 listki laurowe, ok. 1 i 1/2 litra wody, 4 jajka, 3 łyżki mąki, majeranek, 4 białe kiełbasy (surowa lub parzona), 1-2 łyżki oleju do smażenia. Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę. Boczek pokroić w większą kostkę. Olej rozgrzać, zeszklić cebulę...

  • Od lat ta zupa jest obowiązkowym elementem na wielkanocnym stole. Dziś nikt już nie wyobraża sobie świąt bez tradycyjnego żurku. W czym tkwi sekret tej niezwykłej potrawy? Fot.123RF/Picsel Nazwa żur pochodzi od staroniemieckiego słowa sūr, które dosłownie znaczy „kwaśny" lub „skisły". Zupa ta uważana jest za specjał polskiej kuchni, choć często pojawia się również w menu naszych sąsiadów - Białorusinów, Czechów i Słowaków. Nic dziwnego, że łechtała podniebienia mieszkańców tych regionów,...

  • Przepis na święta

    ...rodziny ani czasem obżarstwa, ani wyrzeczeń. Każdy może najeść się do woli na przykład tarty z kozim serem czy twarogu z rzeżuchą i orzechami. Ale na obiad jest tradycyjny żurek z białą kiełbasą...

  • Święta Wielkanocne bez białej kiełbasy? Nie ma takiej możliwości! I nieważne, w której części Polski mieszkasz - biała kiełbasa i tak zapewne pojawi się na twoim stole. I choć może nie należy do najpiękniejszych dań, to z pewnością nadrabia wyśmienitym smakiem. Ale czy na pewno wiesz, czym właściwie jest biała kiełbasa? Fot.123RF/Picsel Mało kto wyobraża sobie bez niej święta. Pyszna i soczysta, może być jedzona na wiele sposobów. W polskich domach głównie jest jednak łączona z kwaśnym...

  • Zdrowe świętowanie? Z tymi sztuczkami da się!

    ...przepis na żurek Odchudź go, gotując go na wywarze warzywnym, a nie na kiełbasie. Tę ugotuj osobno. Dzięki temu żurek mniej obciąży wątrobę. Tłustą śmietanę do zabielenia zastąp kremowym serkiem...

  • Wielkanoc nie może obejść się bez sycącej i treściwej zupy. W zależności od regionu, jest to żurek, barszcz biały lub też chrzanowa. Zwykle znajdziemy w nich niemal wszystkie produkty, które wcześniej włożyliśmy do wielkanocnego koszyczka. Stąd też ich głęboki i bogaty smak. Fot. 123RF/Picsel Czym różni się barszcz biały od żurku? Jak się okazuje, odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa. Znajdą się nawet tacy, którzy sądzą, że tak naprawdę są one tym samym daniem, kryjącym się pod różnymi...

  • Zdrowe święta

    ..., gotując go na wywarze warzywnym, a nie na kiełbasie. Tę ugotuj osobno. Dzięki temu żurek mniej obciąży wątrobę.  Tłustą śmietanę do zabielenia zastąp kremowym serkiem (sprawdź zawartość tłuszczu...

  • W okresie Wielkanocy nie sposób nie postawić na stole tradycyjnych polskich potraw: ćwikły, sałatki (zwykle jarzynowej, którą przecież uwielbiają Polacy), faszerowanych jaj, pasztetu, starannie udekorowanego mazurka czy pieczonej białej kiełbasy. A także zup, w których zwykle się ona pojawia – czyli barszczu białego i żurku. Tarta z białą kiełbasą to nowoczesna wersja klasycznego dania/materiały promocyjne Białą kiełbasę można przecież podać w innym, nieco unowocześnionym i niekoniecznie...

  • Menu polityków

    ...i z uszkami, żurek z gąskami lub opieńkami, spaghetti z sosem pomidorowym i bazylią. Wódki nie pije, uznaje koniak, wino i whisky. Jarosław Kalinowski Według żony świetnie gotuje. Jego ulubioną potrawą(...), naciera odrobiną pieprzu i soli. Na każdym kawałku ryby układa się po kilka plasterków surowych pieczarek i po odrobinie masła). Lubi też żurek z jajkiem, grochówkę, wątróbkę, schabowy i golonkę...

  • Czego nie wiemy o kiełbasie? Fot. Wikimedia Commons / Dobromila 1. Biała kiełbasa jest robiona często z… mięsa drobiowego! Producenci, tnąc koszty, zamieniają mięso wieprzowe lub cielęce, z którego powinno się robić kiełbasę, na tańsze mięso z kurczaka lub indyka. 2. W gorszej kiełbasie zamiast mięsa znajdziemy kości, skórę i popiół W niektórych wędlinach w składzie pojawia się tajemnicza nazwa - "mięso oddzielone mechanicznie" lub w skrócie "MOM". MOM bywa nazywany także "mięsem odzyskanym...