• Informacje na temat:

    vinegrette

Przepisy na temat: vinegrette
Artykuły na temat: vinegrette
  • Na zupę, chłodnik, a może gołąbki?

    ...wersji kefir, maślanka) oraz posiekane rzodkiewki, ogórek, koperek, młody czosnek, odrobina soli i pieprzu. Świeże, chrupkie liście są idealne do sałatki. Szczególnie, gdy dodamy kozi ser i sos vinegrette...

  • Kuchnia współczesna opiera się na pięciu filarach, którymi są klasyczne, wielkie sosy. Jak stwierdził w XIX wieku August Escoffier – jeden z najsłynniejszych kucharzy Francji – są to sosy matki, na których bazują inne sosy. O czym mowa?   Najprostszym z wielkiej piątki jest sos beszamelowy. Do jego wykonania potrzebujemy masła, mąki, mleka oraz przypraw. Zaczynamy od stopienia porcji masła i zrumienienia na nim mąki. Ważne by zasmażka była gładkiej konsystencji. Następnie dolewamy mleko i...

  • Kuchnia śródziemnomorska. Dla zdrowia i urody

    ...extra virigin jest naturalnie mętna i ma zielonkawy kolor. Jest składnikiem sosów sałatkowych, m.in. vinegrette, stosujemy ją do skrapiania zup, makaronów, chleba. Oliwy nie należy używać do głębokiego...

  • Smaczek na lato - salatka z pieczonych ziemniakow

    ..., oliwy i acetto robimy vinegrette.  Gorace ziemniaki przekrawamy na polowki, laczymy z reszta skladnikow, polewamy vinegrette i palaszujemy... najlepiej z kieliszkiem dobrze schlodzonego vin rosé

  • Najlepszymi kucharzami sa mezczyzni, ale...

    ..., pieprz 2 lyzki smietany sos vinegrette Grzyby: 500 g pieczarek 30 g masla szalotka zabek czosnku skorka starta z polowy cytryny sol, pieprz Pieczarki obrac, pokroic na plastry(...) nadzieniem napelnic nalesniki. Chwile podgrzac je jeszcze na masle... podawac oczywiscie z kubkiem cidru i salatka ze swiezych lisci szpinaku z sosem vinegrette.

  • Zmodyfikowana salatka Caprese

    ...szczypiorkiem... sos ten sam vinegrette z mieszanki oliw i z octu balsamicznego... a caly obiad to: zurek z jajkiem salatka jogurt i pomarancza...

  • Klasyka francuskiej kuchni - salatka nicejska

    ...vinegrette z octu balsamicznego i z oliwy z oliwek lub polewa calosc sama oliwa z oliwek... smacznego!  a caly nasz obiad skladal sie z salatki, jogurtow i z mandarynek...

  • Fusilli z groszkiem i z pieczarkami

    ...... podusic razem okolo 5 minut. Polaczyc z ugotowanym makaronem. Podawac z parmezanem. A dzisiejszy obiad skladal sie z: przystawka: salatka z pora z jablkiem i vinegrette danie: fusilli plus...

  • I tarta Tatin z warzywami. Komentarze

    ...rozyczek kalafiora 3 male brukwie czyli navets 1 lyzka miodu akacjowego, badz tymiankowego olej z oliwek sol peczek mlodego wiosennego szczawiu klasyczny sos vinegrette tyle ze z oliwa z orzechow...

  • Polsko-francuski obiad w 30 min. z cielecina w roli glownej

    Jest piatek, dzien pracy... maz mi sie zapowiedzial okolo 12H ze na 13H bedzie na obiedzie... co oczywiscie zmienilo moje plany ale, ze nie ma rzeczy niemozliwych! zrobilam w 30 minut pyszny i zdrowy obiad... troche po francuku, troche po polsku jak to czesto w mojej kuchni bywa... Na przystawke: - tarty seler z sosem vinegrette i rodzynkami na danie glowne: fricassé z cieleciny z kasza...