• Informacje na temat:

    sos meksykański z papryki cebuli i chili

Przepisy na temat: sos meksykański z papryki cebuli i chili
  • Zdrowie na talerzu: Papryczki chili

    Chili to ogólna nazwa, jaką określa się papryki o bardzo ostrym smaku. Na ich temat przez lata pojawiło się mnóstwo mitów. Okazuje się, że ta niepozorna siostra słodkiej papryki stanowi nie tylko cenny dodatek do wielu potraw, ale też wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości. Dzięki niej możemy zwiększyć odporność, poprawić krążenie oraz stracić kilka centymetrów w pasie.

  • Ten sos jest uniwersalny, można go używać zarówno na zimno jak i na gorąco, jako keczup, a także jako dodatek do różnych sosów.

  • Ryba po meksykańsku - przysłała Gabi

    ...70 dkg filetów z morszczuka; 1 szklanka oleju; 5 cebul; 1/3 szkl. octu; 1/2 szkl. wody; 2 małe koncentraty pomidorowe w puszce; ziele angielskie; chili; papryka; biały pieprz; sól...

  • Propozycja na aromatyczny i wyrazisty w smaku gulasz drobiowy skąpany w pomidorowym sosie z warzywami. Danie jest smaczne i bardzo pożywne, doda nam mnóstwo energii oraz świetnie rozgrzeje :)

  • Szybkie ciasta ziemniaczane

    Łatwe przepisy i proste składniki, a jaki pyszny efekt! Takie smakołyki podane z sosem mogą być samodzielnym daniem albo dodatkiem do pieczeni czy gulaszy na obiad.

  • jest moc ... chociaz sa nieporownywalnie lagodniejsze od surowych :D

  • Kuchnie z różnych stron świata – zainspiruj się!

    ...i dodajemy warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek, orzeszki, imbir i kurczaka. Smażymy wszystko przez kilka minut. Dodajemy sos sojowy oraz chili. Podsmażamy jeszcze przez chwilę. Dodajemy makaron(...) ogień i pozostawiamy sos na 3 godziny, co jakiś czas mieszając. Co godzinę dolewamy ok. litr wody i czekamy, aż ponownie odparuje. Po tym czasie doprawiamy sos solą, pieprzem i dodajemy mleko. Mieszamy...

  • Lekko pikantny sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, pieczonego czosnku i pieczonej cebuli.

  • Sos jest bardzo aromatyczny. Jest potwierdzeniem mojej tezy: bez przypraw ani rusz. Wyjdź poza polski kanon: sól-pieprz-ocet-laur :)

  • Przepis wart wypróbowania: "Meksykański torcik"

Artykuły na temat: sos meksykański z papryki cebuli i chili
  • Tortille - meksykańskie naleśniki

    ...pomidorową Składniki: 3 pomidory, papryczka chili, pieprz, sól, 1/2 czerwonej cebuli, ząbek czosnku, łyżka posiekanej kolendry, 1/2 łyżki posiekanej bazylii, sok z 1/2 limonki, 2 łyżki oliwy(...), chili, słodką paprykę, zioła prowansalskie oraz koncentrat pomidorowy. Pędzelkiem posmaruj chipsy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz, aż chipsy się zarumienią. Tortilla z kurczakiem i papryką...

  • Keczup wymyślili Chińczycy, do Europy sprowadzili go Anglicy, a Amerykanie uznali go za warzywo. Sos, który podbił cały świat, robi się z pomidorów lub... bananów! Fot. 123RF/Picsel Dodajemy go do kanapek, frytek, pizzy czy potraw mięsnych. Ten zimny sos pomidorowy może być łagodny lub ostry, klasyczny - ciemnoczerwony lub zielony, zawsze jednak poprawia smak potraw. Zazwyczaj kupujemy gotowy keczup w sklepie, ale niektórzy przyrządzają go sami w domu, używając do tego przecieru pomidorowego,...

  • Odkryj najlepsze smaki kuchni Majów i Azteków

    Meksykanom zawdzięczamy czekoladę, chili oraz prażoną kukurydzę. W 2010 roku kuchnię meksykańską, odzwierciedlającą żywą, duchową kulturę wspólnoty, wpisano na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.

  • Znamy wiele jej odmian. Może być słodka lub ostra - tak ostra, że lepiej nie dotykać jej bez rękawiczek. Zobaczcie, w jaki sposób wykorzystać ją w kuchni, tak by za każdym razem zaskakiwać bliskich jej smakiem. Fot. 123RF/Picsel Apetycznie wygląda, pięknie pachnie i do tego smakuje obłędnie. Warto również wiedzieć, że papryka jest również fantastycznym źródłem substancji odżywczych, które wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu. Znajdziemy w niej nawet pięć razy więcej witaminy C niż w...

  • Śniadanie zjedz królewskie!

    ...pierzynką 1. Przygotować sos tzatziki: czosnek zmiażdżyć, ogórek zetrzeć na tarce, wymieszać z jogurtem i 1 łyżką oliwy, doprawić, schłodzić. 2. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić w drobną kostkę(...), przykryć warzywną posypką, skropić oliwą. Zapiekać 15 minut w temp. 200°C. Podawać na gorąco z sałatą i sosem tzatziki. Sadzone po meksykańsku 1. Fasolę przelać z puszki na durszlak, osączyć...

  • Sosy barbecue, nazywane w skrócie "sosami BBQ", służą zarówno do marynowania mięs przeznaczonych na grilla, jak i do doprawiania ich w czasie i po grillowaniu. W Ameryce te sosy to prawdziwy hit. Czy przyjmą się w Polsce? Jak stosować prawdziwy sos BBQ?     Fot. 123RF.COM/PICSEL Rodzaje amerykańskich sosów BBQ Sosy grillowe w stylu amerykańskim to zwykle mieszanki wody, sosu pomidorowego, miodu oraz przypraw. Najwcześniejsze sosy do grilla pochodziły z jednego ze stanów USA - Karoliny...

  • Czerwona fasola

    ..., posyp pokruszoną fetą i natką pietruszki, a następnie skrop sosem z oliwy, soku z cytryny i wyciśniętego przez praskę czosnku. Na samym końcu dopraw solą, pieprzem i odrobiną chili. Chili con carne(...)To symbol kuchni meksykańskiej, ale ze względu na walory smakowe i korzyści zdrowotne gości na stołach całego świata.W Polsce, niestety, fasola traktowana jest po macoszemu. A to wielki błąd, bo...

  • Swoją karierę w świecie smaków i zapachów rozpoczął w rodzimej Ameryce. Obecnie jest produktem eksportowym - Sos TABASCO® - najostrzejsza z przypraw, cieszy się niesłabnącą popularnością również w kuchni polskiej. Znany na całym świecie sos TABASCO® original produkowany jest już od 1868 roku. Jego twórcą jest Edmund McIllhenny, który według legendy, otrzymał od meksykańskiego podróżnika garść papryczek. Zasiał je, a z ich dojrzałych strączków wyprodukował sos TABASCO®. Obecnie sos sprzedawany...

  • Dlaczego warto pić kakao?

    ...lepiej niż najmocniejsza czarna kawa. Uspokaja również "nerwowy" żołądek, reguluje cykl miesiączkowy. Oto przepis na aztecki xocolatl: pół zielonej papryki chili w plasterkach gotuj w wodzie 10(...) przepisie znajdziemy wodę, kakao i paprykę chili. Czasem jadano też kleik z mąką kukurydzianą. Do tej pory plemiona z okolic równika stosują na co dzień dietę kakaową. Indianie Kuna z pogranicza Panamy...

  • Niektórzy kojarzą cebulę głównie ze łzami i z niezbyt przyjemnym oddechem. Inni natomiast widzą w niej panaceum na wiele dolegliwości. Jak ją przygotować, aby była zdrowa i smaczna? Fot. 123RF/Picsel Nasze babcie uznawały cebulę za magiczne remedium na wszelkiego rodzaju choroby. Przepis na domowy syrop z cebuli znał i stosował niemal każdy. Nie była to nowa tradycja, gdyż warzywo to było wykorzystywane przez medyków już w starożytności. Co ciekawe, tysiące lat temu, Egipcjanie wykorzystywali...