• Informacje na temat:

    potrawa z curry i soczewicy

Przepisy na temat: potrawa z curry i soczewicy
Artykuły na temat: potrawa z curry i soczewicy
  • Zielone curry z soczewicy

    Soczewica wcale nie musi być tylko niewielkim dodatkiem do obiadu, może stanowić jego podstawę. W daniu carry w stylu orientalnym znakomicie prezentuje się w roli głównej. Ostry smak zielonej pasty curry można delikatnie złagodzić dodając nieco mleka kokosoweg, bulionu warzywnego lub ewentualnie wody do rozgrzanej patelni.

  • Kuchnia indyjska czaruje nas bogactwem smaków i aromatów. Nic więc dziwnego, że wielu z nas próbuje odtwarzać je w zaciszu własnej kuchni. Fot. 123RF/Picsel Mieszankę przypraw o nazwie "curry" znajdziemy niemal w każdym sklepie spożywczym. Jednak nie ma ona nic wspólnego z azjatyckiem daniem o tej samej nazwie. Potrawa curry jest zwykle gęstym sosem, przygotowanym na bazie mleczka kokosowego oraz aromatycznej pasty. W wielu zakątkach świata danie to od setek lat stanowi podstawę codziennego...

  • Królowa soczewica

    Popisową zupą aktorki, jurorki i osobowości telewizyjnej Małgorzaty Foremniak jest aromatyczna zupa z soczewicy z dodatkiem pokrojonej w kostkę dyni, marchwi, selera, pomidorów i natki pietruszki. "Foremka", jak pieszczotliwie nazywają ją przyjaciele, dba o linię i zdrowe odżywianie, gotuje z pasją, najczęściej według zasad chińskiej kuchni pięciu przemian. Zupę z soczewicy z dodatkiem nasion...

  • Curry to jedna z najstarszych przypraw znanych człowiekowi. Kurkumę, kardamon oraz pieprz, czyli podstawowe składniki tej mieszanki, uprawiano już w 3000 roku p.n.e., zaś ślady używania curry jako przyprawy wiodą do 1700 roku p.n.e. Fot. 123RF/Picsel Ponoć pierwsze danie mięsne, doprawione curry, zostało złożone w ofierze sumeryjskiemu bogu słońca Mardukowi. Curry to jednak nie tylko złotawa i pikantna mieszanka, ale także cała gama potraw pochodzących z Indii. Indyjskie curry to potrawa w...

  • Soczewica - skarb na talerzu

    ...może zastąpić mięso. Służy kondycji i sylwetce Obecne w soczewicy witaminy i składniki mineralne korzystnie wpływają na zdrowie organizmu. Chroni przed anemią. Spożywana regularnie wzmacnia układ krwionośny – znajdujące się w niej bowiem bogactwo żelaza i kwasu foliowego sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek i podnosi poziom hemoglobiny. Najwięcej kwasu foliowego mają kiełki soczewicy. Ta...

  • Aromatyczny i lekko słodkawy krem z marchewki i pieczonej papryki, czy może rozgrzewająca zupa krem z soczewicy? Obydwie propozycje wydają się być idealne na tę porę roku. Którą wybieracie? Krem z marchewki i pieczonej papryki autorstwa Kwiatek508 Ostatnio często piekę paprykę i robię z nią kanapki. Po przetworzeniu właśnie w taki sposób ma cudowny aromat i lekko słodkawy smak. Pomyślałam, że dobrze będzie smakowała w połączeniu z marchewką. Stąd pomysł na ten krem. Podałam go z paluchami...

  • Pyszne i sycące dania jednogarnkowe

    ...soczewicy zielonej • 40 dag kiełbasy (takiej do smażenia, np. zwyczajnej lub podwawelskiej) • 15 dag surowego boczku wędzonego • 4 twarde gruszki • średnia cebula • duży pęczek włoszczyzny bez kapusty(...), a gdy cebula stanie się szklista, wlej 2 litry gorącej wody. Dodaj także umyte gruszki (w całości i ze skórką) oraz tymianek. Gdy potrawa się zagotuje, zmniejsz ogień tak, by zawartość garnka tylko...

  • Setki kulinarnych sztuczek! Przypraw barszcz winem, a rosół - karmelem! Książka dla wszystkich, którzy chcieliby: przyrządzić 20 tradycyjnych polskich potraw zupełnie inaczej niż dotychczas - w wersji francuskiej, hiszpańskiej, bułgarskiej, południowoamerykańskiej... Skosztować kotletów schabowych w miodzie, egzotycznej zupy pomidorowej i szarlotki na francuskim cieście, poznać detale, które decydują o jakości pieczeni, gołąbków i bigosu. Wypróbować setki kulinarnych sztuczek, takich jak...

  • O zupach i cudach

    ...i dashi, sosem do sajgonek, marynowanym imbirem, morską solą, świeżo utartym chrzanem... co kto lubi. Krem z dyni z curry Dynia bardzo lubi indyjskie przyprawy. Ten krem jest daniem klasycznym. Jednak dodatek orzeszków i właśnie indyjskiego chutney wynosi zupę ponad znajomy standard. • 600 gramów dyni • czerwona cebula • ząbek czosnku • litr wywaru warzywnego • łyżeczka proszku curry • łyżeczka...

  • Wyłoniliśmy pięciu szczęśliwców, do których powędrują smaczne zestawy ufundowane przez firmę Podravka. Jakich odpowiedzi udzielili? Zobaczcie sami. Bardzo dziękujemy za liczne zgłoszenia. Wybór zwycięzców nie należał do najprostszych, bo jak tu wybierać między cudownymi wspomnieniami z wakacji... Nie mniej jednak musieliśmy wytypować pięć osób. A oto zwycięzcy: Pani Ewa M. Chciałabym napisać o domowym ajvarze - poczęstowała nas nim na wakacjach gospodyni w chorwackim Omiš'u. Ajvar to...