• Informacje na temat:

    pierniczki staropolskie

Przepisy na temat: pierniczki staropolskie
  • Tradycja i magia przy wspólnym stole

    Wielkimi krokami zbliżają się najbardziej rodzinne i oczekiwane dni w naszym kalendarzu – Święta Bożego Narodzenia. Przygotowania do wigilijnej kolacji i czas spędzany z bliskimi przy wspólnym stole sprawiają, że jest to magiczny moment w roku. Smak wigilijnych dań tworzy niepowtarzalny charakter tego wyjątkowego wieczoru i jest nieodzownym elementem, bez którego trudno wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia. Zgodnie z polską tradycją wigilijne potrawy są bezmięsne, a jednym z ich głównych...

  • Długo szukałam starego przepisu na pierniki, w których składzie byłoby masło. Okazało się, że dawniej ciastka te przeważnie pieczono z mąki żytniej, bez masła i często bez jaj. Za to spulchniaczem był niestosowany dzisiaj potaż. Ostatecznie zdecydowałam się na przepis pochodzący z jednej z moich ulubionych książek, „Uniwersalnej książki kucharskiej” Marii Ochorowicz-Monatowej. Przepis jest prosty, ciasto ładnie się wałkuje i nie kruszy mimo braku masła, a pierniki wyszły pyszne.

  • Są miękkie, przepyszne i w 100% naturalne. W puszcce mogą poleżeć długie tygodnia bez utraty walorów smakowych :)

  • Smaczny pomysł na "Staropolskie pierniczki"

  • To ciasto trzeba przygotować nawet 3-4 tygodnie wcześniej, piecze się je na kilka dni przed podaniem, bo wtedy są najlepsze, po prostu miodzio.

  • Pyszne, korzenne pierniczki zrobione z połowy ciasta na piernik staropolski. U nas uwielbiane.

  • Jak na pierniczki w wykonaniu niedrogie - na całą porcję zużyjemy tylko sto gram miodu i jedno jajko. Oblane kawowym lukrem potrafią podbić serce nawet największych pierniczkowych sceptyków. Gorąco polecam! Warto upiec już pod koniec listopada luba na początku grudnia, aby zdążył zmięknąć... jeżeli obudziliście się zbyt późno - i na to mam sposób ;)

  • Smaczne naleśnik Babci Stefci z Bieszczad.

  • I otóż to.. Właśnie wkroczyliśmy w miesiąc, który powinien być jak najbardziej magiczny dla nas i dla naszych najbliższych. Mówimy tu o wspaniałym grudniu, który niesie radość i białe widoki za oknem, choć może od paru lat faktycznie ich nie ma, to warto pamiętać, że święta to nie tylko ładny wygląd, lecz i pyszne smakołyki. W tym np. pierniczki, które co roku większość rodzin przygotowuje i ozdabia lukrem, aby dzieci miały radość i satysfakcję z przygotowanych słodkości. Lukier, również...

  • Pierniczki

Artykuły na temat: pierniczki staropolskie
  • Sposoby na świąteczny piernik

    Kruche pierniczki w kształcie choinek i gwiazdek najlepiej zrobić nawet kilkanaście dni przez świętami. Tradycyjne ciasto piernikowe - z powidłami lub marcepanem - też będzie najsmaczniejsze, jeśli poleżakuje kilka dni.

  • Każdy z nas ma swoje ulubione ciasto bożonarodzeniowe, jednak za symbol świąt bezsprzecznie uznaje się pierniki. Jak je przygotować, aby były naprawdę smaczne? Odpowiedź na to pytanie znają nasi użytkownicy. Fot. 123RF/Picsel Boże Narodzenie to wyjątkowy czas w roku. Na te kilka niezwykłych dni znów stajemy się dziećmi. Tak samo jak one z radością wyglądamy pierwszej gwiazdki, z niecierpliwością rozpakowujemy prezenty i z tym samym smakiem zajadamy świąteczne potrawy. Oczywiście święta to...

  • Najlepsze ciasta świąteczne

    Do staropolskiej tradycji należy przygotowywanie na święta szczególnych wypieków. Dawniej sposób przyrządzania ciast był pilnie strzeżoną tajemnicą, którą matki przekazywały córkom.

  • Weź udział w konkursie i wygraj sprzęty kuchenne marki Amica - piekarnik lub blender. Prześlij zdjęcie własnoręcznie wykonanych pierniczków, a być może to właśnie do ciebie trafi nagroda główna! Przygotowania do świąt w twoim domu ruszyły pełną parą? Uwielbiasz piec, a świąteczne pierniki to obowiązkowy punkt celebrowania chwil spędzonych z rodziną? Pochwal się swoim specjałem i wygraj nagrody! Wystarczy, że prześlesz do nas zdjęcie pierników za pomocą formularza. Najbardziej apetyczne...

  • 24 sposoby na zdrowe święta

    ...wielki słój. Znajomym i rodzinie rozdaję też pierniczki, które robię z dziećmi. Mam jedną zasadę: żadnych kolorowych posypek! Mówimy na nie "zmiksowane kalosze". Ich składniki działają negatywnie nie tylko na układ pokarmowy, ale też nerwowy. Pierniczki mają za to dziurki, przez które przetykamy wstążki. 19. Pij kompot z suszu. Gotuję zawsze wielki gar. Suszone owoce kupuję pod Halą Mirowską lub...

  • Chyba nikt nie wyobraża sobie świąt bez pierniczków - czy to zawieszonych na choince, czy posklejanych lukrem w formę chatek z piernika, czy też wypełniających wielką, ciasteczkową puszkę. Niektóre przepisy wymagają pieczenia nawet na cztery tygodnie przed świętami. Poniżej dowiesz się, jak upiec pierniczki teraz lub na ostatnią chwilę. Fot. 123RF.COM/PICSEL Anna Starmach proponuje kilka pomysłów na przygotowania do wigilijnej kolacji (kandyzowana skórka pomarańczowa, cukier waniliowy) oraz...

  • Bożonarodzeniowe obyczaje

    Choinka, prezenty, oryginalne potrawy i kolędowanie - te obyczaje powszechnie kojarzone są ze świętami Bożego Narodzenia.

  • W dziewiątym odcinku programu, mali cukiernicy będą walczyć o półfinał. Kto przejdzie do finału i będzie miał szansę wygrać? W ubiegłym tygodniu młodych adeptów sztuki cukierniczej odwiedziła Agnieszka Paczóska, Mistrzyni Europy w dekorowaniu tortów degustacyjnych i okolicznościowych. Przed juniorami postawiła nie lada wyzwanie. Musieli oni odwzorować dekorację tortu. Z pozoru łatwe i przyjemne zadanie okazało się bardzo trudne. Wymagało od dzieci niezwykłej precyzji i dbałości o najmniejsze...

  • Bożonarodzeniowe obyczaje

    Choinka, prezenty, oryginalne potrawy i kolędowanie - te obyczaje powszechnie kojarzone są ze świętami Bożego Narodzenia.

  • Na co dzień rzadko zastanawiamy się nad tym, jak daleko odeszliśmy od dawnych, staropolskich zwyczajów i tradycji, także kulinarnych. Ich echa odnaleźć można wciąż w okresach okołoświątecznych, kiedy – szczególnie na wsi – niektóre z nich w pewnej formie znów ożywają. Fot. Fotolia.com Choć polski tradycyjny stół wigilijny czy świąteczny wciąż ma wiele elementów wspólnych ze staropolskim świętowaniem, to jednak znacznie zmienił się na przestrzeni ostatniego wieku. Jakie potrawy rządziły w...