• Informacje na temat:

    kiełbasa według przepisu okrasy

Przepisy na temat: kiełbasa według przepisu okrasy
  • Jakiś czas temu miałem okazję obejrzeć w necie prezentację ciekawego dania autorstwa Karola Okrasy. Z niedowierzaniem wypróbowałem przepis. Zasmakował wszystkim w moim domu. Od tego momentu, co jakiś czas musi zagościć na naszym stole. A ponieważ okazuje się, że jest on mało znany, pozwalam sobie go zaprezentować. Myślę, że polubicie tę wersję łososia tak jak moja rodzina. Dlatego zamieszczam ten krótki opis poniżej.

  • Jest to kiełbasa zrobiona według przepisu podanego w gazecie Krakowskiej przez autora kiełbasy Lisieckiej pana Mądrego. Ja odbiegając wędzeniem z oryginalnego przepisu, wędziłam metodą garnkową, gdyż nie posiadam tradycyjnej wędzarni, ale kiełbasa wyszła bardzo smaczna. Polecam :)

  • Bardzo smaczna kiełbasa. Kiełbasa jest wędzona metodą w garnku, wędzona na zrębkach olcha/buk. Z podanego przepisu wyszedł 1 kg kiełbasy, 4 krążki, każdy po 25 dag.

  • Kiełbasa szynkowa, wędzona, parzona, idealna do kanapek. Wędzona metodą w garnku na zrębkach olcha/buk.

  • Podstawowe niedzielne danie w wielu polskich domach

  • Szybki, prosty przepis na wyśmienite rogaliki. Możesz nadziać marmoladą, nutellą, budyniem lub serem.

  • Połączenie łososia z twarogiem daje nam wyśmienity smak i aromat.

  • Bardzo smaczna kiełbasa. Kiełbasa jest tylko parzona, nie jest wędzona, każdy może ją sobie zrobić. Z podanego przepisu wyszedł baton kiełbasy o wadze 1,1 kg.

  • Tradycyjne, pyszne danie rybne wg starej, sprawdzonej receptury.

  • Kiełbasa szynkowa, wędzona, parzona, idealna do kanapek. Wędzona metodą w garnku na zrębkach olcha/buk.

Artykuły na temat: kiełbasa według przepisu okrasy
  • Ryby są super - możesz bez chwili zawahania podpisać się pod tym stwierdzeniem? W takim razie nasz najnowszy konkurs jest skierowany właśnie do ciebie! Nadchodzące święta Bożego Narodzenia nie mogą obyć się bez ryb, a zwłaszcza karpia. W najnowszej książce Doroty Wellman i Karola Okrasy "Ryby są super" znajdziecie mnóstwo cennych, dzięki którym staniecie się mistrzami, przygotowującymi najlepsze potrawy z rybami w roli głównej. Być może to właśnie do was trafi jedna z piętnastu książek "Ryby...

  • Po kontuzji kręgosłupa nikt nie wierzył, że może wrócić do formy. Od kiedy biega i zdrowo się odżywia, nie ma żadnych kontuzji. Zdobyła już Koronę Maratonów, propaguje zdrowy styl życia i biegnie dalej… „Zawsze myślałam, że bieganie nie jest dla mnie. Że w ogóle nie jest dla zwykłych ludzi. Kojarzyło mi się raczej z czymś nudnym, nielubianym i odstręczającym. W dzieciństwie największym koszmarem wszelkich obozów sportowych, w których brałam udział, były poranne albo wieczorne przebieżki. Tchu...

  • Czego nie wiemy o kiełbasie? Fot. Wikimedia Commons / Dobromila 1. Biała kiełbasa jest robiona często z… mięsa drobiowego! Producenci, tnąc koszty, zamieniają mięso wieprzowe lub cielęce, z którego powinno się robić kiełbasę, na tańsze mięso z kurczaka lub indyka. 2. W gorszej kiełbasie zamiast mięsa znajdziemy kości, skórę i popiół W niektórych wędlinach w składzie pojawia się tajemnicza nazwa - "mięso oddzielone mechanicznie" lub w skrócie "MOM". MOM bywa nazywany także "mięsem odzyskanym...

  • W okresie Wielkanocy nie sposób nie postawić na stole tradycyjnych polskich potraw: ćwikły, sałatki (zwykle jarzynowej, którą przecież uwielbiają Polacy), faszerowanych jaj, pasztetu, starannie udekorowanego mazurka czy pieczonej białej kiełbasy. A także zup, w których zwykle się ona pojawia – czyli barszczu białego i żurku. Tarta z białą kiełbasą to nowoczesna wersja klasycznego dania/materiały promocyjne Białą kiełbasę można przecież podać w innym, nieco unowocześnionym i niekoniecznie...

  • Karp nie musi być nudny! Wystarczy odrobina kreatywności, kilka składników, które sprawią, że na nowo pokochacie tę rybę. Dziękujemy bardzo za wszystkie przesłane zgłoszenia na konkurs. Podzieliliście się z nami niezwykłymi pomysłami na karpia: wędzonego, w postaci klopsików czy nawet w cieście francuskim i kapustą kiszoną. Zobaczcie, jakie przepisy nagrodziliśmy książkami Doroty Wellman i Karola Okrasy „Ryby super". Mgdalena podała przepis na karpia w czerwonym sosie: Składniki: - 1 karp...

  • Święta Wielkanocne bez białej kiełbasy? Nie ma takiej możliwości! I nieważne, w której części Polski mieszkasz - biała kiełbasa i tak zapewne pojawi się na twoim stole. I choć może nie należy do najpiękniejszych dań, to z pewnością nadrabia wyśmienitym smakiem. Ale czy na pewno wiesz, czym właściwie jest biała kiełbasa? Fot.123RF/Picsel Mało kto wyobraża sobie bez niej święta. Pyszna i soczysta, może być jedzona na wiele sposobów. W polskich domach głównie jest jednak łączona z kwaśnym...

  • Oto przepis, który w piątym odcinku programu "Bake Off - Ale Ciacho!" zaprezentowała Magdalena Ciasto100 ml wody100 g masła75 ml rumu kawowego190 g mąki1 szczypta soli3 jaja1 l oleju Sos czekoladowy300 g czekolady mlecznej125 ml rumu kawowego Popcorn50 g kaszy jęczmiennej pęczak CiastoZagotować wodę. Dodać pokrojone masło i wymieszać do rozpuszczenia. Wlać rum. Zdjąć z ognia i, energicznie mieszając, dodać przesianą mąkę oraz sól. Po uzyskaniu zwartej konsystencji odstawić do ostygnięcia....

  • Oto przepis, który w piątym odcinku programu "Bake Off - Ale Ciacho!" zaprezentował Tomasz. Churros250 ml mleka50 g masła1 łyżka cukru waniliowego 2 łyżki cukru1 szczypta soli190 g mąki4-5 jajek1 l oleju Truskawka-mięta 300 g truskawek1-2 łyżki miodu1 pęczek mięty20-30 g białej czekoladyzmielony brązowy cukier do posypania churroscynamon do posypania churros Śliwka-czekolada500 g śliwek 1-2 łyżki miodu30 ml śliwowicy60 g gorzkiej czekoladyzmielony brązowy cukier do posypania churrosmąka...

  • Oto przepis, który w piątym odcinku programu "Bake Off - Ale Ciacho!" zaprezentowała Anna. Churros200 ml wody100 g masła1 łyżeczka cukru200 g mąki 4 jaja (M)1 łyżka spirytusu lub wódki1 l oleju rzepakowego6 łyżek cukru pudru z cynamonem i kardamonem Sos czekoladowy200 ml śmietanki 30%1 łyżka masła100 g gorzkiej czekolady1 szczypta cynamonu Frużelina śliwkowa½ kg śliwek1 łyżka wody 2-3 łyżki cukru (do smaku)4 goździki1 szczypta cynamonu 1 szczypta kardamonu2 łyżki mąki ziemniaczanej Podanie1...

  • Oto przepis, który w piątym odcinku programu "Bake Off - Ale Ciacho!" zaprezentował Rafał. Ciasto250 ml mleka 3,2%2 łyżki brązowego cukru50 g masła1 szczypta soli190 g mąki pszennej4 jaja1 butelka oleju rzepakowego (do smażenia) Krem cytrynowy75 g soku z cytryny100 g cukru pudruskórka starta z jednej cytryny125 g żółtek Krem z białej czekolady i mięty230 g śmietany 30%10 g świeżej mięty300 g białej czekolady1 łyżka miodu30 g masła80 g jogurtu Dekoracjaświeże owocestarta mleczna czekolada...