• Informacje na temat:

    domowe wyroby wędlin

Przepisy na temat: domowe wyroby wędlin
  • Świąteczne pogotowie ratunkowe – sposoby, jak zaoszczędzić czas

    ...z pieczeniem ciasta na ostatnią chwilę, by zaserwować je rodzinie niemal prosto z pieca, w tym roku postawmy na inne słodkości. Domowe ciasteczka świetnie sprawdzą się w roli łakoci po świątecznym(...) orzechami i szczyptą przyprawy do piernika. Doskonale sprawdzi się również deska lub półmisek wędlin, zwróćmy jednak uwagę, aby były to produkty dobrej jakości - my rekomendujemy produkty z linii...

  • wreszcie się doczekałam wędzarki :) W tym roku gwiazdka zawitała do mnie trochę wcześniej więc mogłam wypróbować swój nowy prezent :D

  • Sposób przygotowania wędlin, sprawdzony, łatwy i wielokrotnie stosowany. Każdy może w domu przygotować smaczne i zdrowsze niż masowo produkowane wędliny domowe.

  • Jak w domu przygotować fantastyczną wędlinę ze schabu - przepis krok po kroku. Do tego, że domowe wyroby są najpyszniejsze nie muszę chyba nikogo przekonywać :) A do tego, kiedy ich wykonanie jest banalnie proste...to pozostaje tylko zabrać się do dzieła ! :) Aby wędlina zachowała swą soczystość i pełen smak, ważne jest, aby przed pieczeniem dokładnie obsmażyć cały kawałek mięsa na tłuszczu (na powierzchni utworzy się coś w rodzaju chrupiącej skórki, która zapobiegnie wypływaniu soku z...

  • Domowa drobiowa wędlina z dodatkami na jakie tylko mamy ochotę, Ja wykorzystałam marchewkę i groszek ale to równie dobrze może być papryka, oliwki, pomidory suszone, ogórki konserwowe - ogranicza nas tylko wyobraźnia .Jeśli jesteście zwolennikami domowych wędlin a w szczególności lubicie wędliny z galaretką, to dzisiejszy przepis z pewnością przypadnie Wam do gustu.

  • Jeżeli marzy Ci się uwędzić swojej produkcji wędlinę, to ten podany poniżej sposób wędzenia spełni Twoje marzenie. Wędliny uwędzone tym sposobem są smaczne tak jak te uwędzone w wędzarni tradycyjnej. Chciałam dopisać żeby nie było pytań w kwestii : czy podczas wędzenia czuć dym ? Odpowiadam - NIE, dymu nie czuć pod warunkiem że nie będziemy podnosić pokrywy garnka podczas wędzenia, oraz musimy trzymać się rad które są opisane poniżej. Czy podpalamy zrębki ? Odpowiadam- NIE, zrębków nie...

  • Uwielbiamy domowe wędliny. Wiemy co jemy, bez zbędnej chemii.

  • O ile lepsze są domowe wędliny od tych kupnych, chyba nie muszę mówić. Dobrze w związku z tym zaopatrzyć się choćby w najprostszy szynkowar za 30 złotych, nie musi mieć żadnych bajerów, termometrów i innych cudów - one ułatwiają zadanie, ale nie umrzecie bez nich :) Naprawdę uważam, że warto kupić choćby najprostszy szynkowar - przygotowanie w nim wędlin jest bajecznie proste, a przy tym, kto wie...? Może odkryjecie w sobie nowy talent? :) Ta wędlina jest bardzo delikatna w smaku, a...

  • Wyborny i delikatny w smaku sos do wędlin.

  • Sos chrzanowy pojawia się u mmnie w domu zarówno w Święta jak i na codzień odkąd pamiętam. Jest to mój ulubiony dodatek do wędlin, zwłaszcza tych wędzonych. Przepis jest bardzo prosty, warunkiem sukcesu jest tylko dobry chrzan, reszty nie da się zepsuć. Jeżeli jeszcze go nie znacie, koniecznie spróbujcie zrobić.

Artykuły na temat: domowe wyroby wędlin
  • Zakochaj się w Chorwacji! Wyspy Hvar i Brač na rowerze

    ...agawy. Wyroby, których geneza sięga XIX wieku (hvarscy marynarze nić agawy przywieźli z Teneryfy, a za szydełka chwyciły uczennice żeńskiej szkoły przyklasztornej), znalazły się na liście zabytków(...) z najlepszych restauracji na wyspie. Konoba Kopačina serwuje lokalne specjały i robi to naprawdę dobrze. Zjemy tu soczystą jagnięcinę zapiekaną z serem i warzywami, spróbujemy wędlin, serów owczych, pasztetu...

  • Mamy dobrobyt, sklepowe półki uginają się od ciężaru wędlin i mięs. Jednak czy faktycznie sklepowe mięso jest takie dobre? Czy wędliny dostępne w sklepach są zdrowe? FOT. 123RF.COM/PICSEL Mięso na wędlinę - fakty Z 1 tony mięsa można wykonać około 850 kg wędliny - bardzo dobrej jakości wyrób wędliniarski (bez żadnych ulepszaczy), który możemy bez obaw zjeść sami albo podać dzieciom. W tradycyjnej kiełbasie może się znajdować aż 95 proc. mięsa wieprzowego, pozostałe 5 proc. to przyprawy, sól i...

  • Żywność, która zniszczy ci zdrowie

    ...konserwujący, często także wzmacniacz koloru i smaku mięsa. Zwykle można go znaleźć w bekonie, kiełbasie, hot dogach, wędlinach i konserwach mięsnych. Azotany mogą tworzyć w organizmie potencjalnie kancerogenne(...), w tym serów, pikli i sosu sojowego. Najlepiej więc do użytku domowego kupować sól morską. Siarczyny Siarczyn potasu i wodorosiarczyn sodu zatrzymują proces przebarwiania się żywności. Związki te...

  • Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć domowych wędlin, które swoim smakiem i aromatem znacznie przewyższają te dostępne w sklepach. Niektóre z nich warto przygotować ze sporym wyprzedzeniem. Fot. 123RF/Picsel Zgodnie z tradycją, na wielkanocnym stole nie może zabraknąć wędlin. Oczywiście najlepszym wyborem będą te domowej roboty, których przygotowanie wbrew pozorom wcale nie jest trudne. Jeśli chcecie zrobić wrażenie na bliskich, podajcie im własnoręcznie zrobione wędliny dojrzewające. Z...

  • Wielkanocne przysmaki

    ..., a w przypadku kaczki, np. sokiem jabłkowym. Polecane przyprawy to majeranek i tymianek. Wędliny domowe oraz kupne Zupa ugotowana na naturalnym zakwasie nadaje się dla dziecka (w przeciwieństwie do tej(...) z paszą czy wodą i zgromadzonych w wątrobie. Jednak domowego pasztetu maluch może skosztować. Najlepiej zrobić go z chudego mięsa dobrej jakości (np. z królika, z piersi kurczaka czy indyka...

  • Na świątecznym stole nie może zabraknąć wędlin! Oczywiście, te domowej roboty są znacznie smaczniejsze niż te kupowane w sklepach, a ponadto doskonale wiemy co się w nich znajduje. Jeśli sądziliście, że przygotowanie domowych wędlin jest trudne, użytkownicy Smakera sprawią, że zmienicie zdanie. Fot. 123RF Wbrew pozorom własnoręczne przygotowanie wędlin na świąteczny stół nie jest dużym kłopotem. Wystarczy tylko trochę cierpliwości i pomysłów, aby móc uraczyć naszych bliskich specjałami,...

  • Oryginał zawsze jest lepszy niż podróbka. Czy dotyczy to również sera? Produkty seropodobne mimo że często zawierają substancje, które spożyte w bardzo dużych ilościach mogą szkodzić, to jednak przez wielu są chwalone. Dopóki więc będzie na nie popyt, nie znikną ze sklepowych półek. I nikt z przeciwników podrabianego sera nic na to nie poradzi. Fot. 123RF Znajdziesz je w niejednym cheeseburgerze, są zazwyczaj dodawane do pizzy w wielu lokalach oraz do innych dań typu fast food. Wyroby...

  • Zgodnie z tradycją, wigilijną wieczerzę spożywamy postną, jednak już drugiego dnia świąt na naszych stołach zaczynają królować różnego rodzaju szynki i pieczenie. Jeśli macie tylko chwilkę czasu, warto przygotować je samodzielnie. Nasi użytkownicy jak zwykle służą przepisami. Fot. 123RF/Picsel Wbrew pozorom własnoręczne przygotowanie wędlin na świąteczny stół nie jest dużym kłopotem. Wystarczy tylko trochę cierpliwości i pomysłów, aby móc uraczyć naszych bliskich specjałami, których nie...

  • Dżemy i marmolady już dawno przestały być jedynie "smarowidłem" idealnym na kanapki. Dżemy i marmolady już dawno przestały być jedynie "smarowidłem" idealnym na kanapki. Nasz gust zmienił się znacznie od czasów babć, a przetwory te coraz częściej kuszą nas słodkimi korzennymi nutami lub ostrym aromatem chili i octu. Stały się też doskonałym dodatkiem do serów, mięs i deserów. Przygotowuje się je w mgnieniu oka. Bez względu na to, czy są słodkie, pikantne, czy łagodne, zawsze smakują...

  • Chcemy, by nasze potrawy były wyśmienite i długo zachowywały swój smak. Marynowanie jako sposób przedłużania trwałości produktów spożywczych znowu staje się popularne. Wypróbuj nasze niecodzienne przepisy na marynowane owoce, warzywa, grzyby, ryby, orzechy, zioła i jajka. Produkty te konserwujemy w oleju, occie, cukrze, soli i alkoholu. Podpowiemy Ci, jak zrobić pesto nie tylko pomidorowe, lecz także makowe, borowikowe i z pestek dyni. Nauczymy Cię, jak zamarynować kapary i ślimaki....