• Informacje na temat:

    bulion czy mozna pić

Przepisy na temat: bulion czy mozna pić
  • Egzotyczne warzywo: Koper włoski

    ...beszamelem i piecze ok. 30 min w 180 st. Można go też smażyć w cieście naleśnikowym (bulwy kroimy w plastry ok. 1/2 cm grubości). Łodygi dodane do zupy razem z włoszczyzną sprawiają, że bulion jest(...)Koper włoski (inaczej fenkuł) do niedawna znaliśmy głównie w postaci herbatki na wzdęcia u niemowląt. Tymczasem to warzywo popularne na południu Europy, w Indiach, czy Tajlandii. Jest chrupiący, ma...

  • Wielu fermentatorów uważa, że kisić i fermentować można WSZYSTKO, dlaczego zatem cebula miałaby być wyjątkiem? Nadszedł więc czas na to, by zakisić cebulę i poznać jej smak.

  • Kuchnia na plebanii: Tak jadają księża

    ..., ale w całości położony. Pieczeń, kiedyś zające były... Jak ja bym zająca zjadła, ale dziś nie dostaniesz. Zupa z węgorza Z włoszczyzny ugotować bulion. Dodać liść i ziele. Kiedy warzywa będą(...) posypać koperkiem. Węgorz w sosie koperkowym Z włoszczyzny w bardzo niewielkiej ilości wody wygotować smak (ugotować bulion). Węgorza umyć i oczyścić, pokroić w dzwonka, gotować do miękkości...

  • Aromatyczny i bogaty w smak bulion drobiowy, który posłuży jako podstawa do zup, gulaszy i sosów. Polecam ugotować go w większej ilości, podzielić na porcje i zamrozić. Kiedy tylko będzie potrzebny, to zawsze będzie pod ręką!

  • Jak gotuje Murakami?

    ...imbiru i sake. Ostudzić w bulionie, aby mięso było soczyste. Wystudzone mięso porwać na kawałki w słupki, oczywiście ze skórką. Przygotować warzywa: umyć i osuszyć sałatę, obrać i pokroić w słupki(...) (zdjąć pancerze jeżeli gotowaliśmy w całości), pokroić dymkę, namoczyć wodorosty wakame w zimnej wodzie i odcisnąć. Podanie: do miseczki włożyć porcję makaronu, zalać bulionem, włożyć wakame, krewetki...

  • Nie od dziś wiadomo, że tajemnica wyjątkowego smaku mocnego bulionu tkwi w jego długim i wolnym gotowaniu. W miarę coraz dalszego gotowania smak bulionu będzie coraz lepszy. Po kilku, a nawet kilkunastu godzinach wywar jest nie tylko esencjonalny i klarowny, ale i mięso, nawet jeżeli żylaste, rozpływa się w ustach. W przepisie podaję minimalny czas gotowania. Bulion wołowy jest o wiele bardziej wyrazisty w smaku, a niżeli ten gotowany na mięsie drobiowym. Bardzo często podajemy go jako...

  • Nie warto wyrzucać warzywnych obierek, mieści się w nich tyle wartości! Ugotujcie sobie z nich bulion - półprodukt do dalszego wykorzystania w kuchni - do zup, sosów i co tam jeszcze wpadnie Wam do głowy. I żeby nie było - to nie jest skąpstwo, tylko wyraz szacunku do tych pozornych resztek.

  • Urozmaicona wersja rosołu.

  • mieszam wszystkie składniki jakie mam pod ręką i eksperymentuje dzięki temu moje rosoły zawsze innaczej smakują i jest dobrą podstawą innych pysznych zup.

  • Często gotuję zupy na różnych wywarach, ale bez sensu byłoby podawanie za każdym razem przepisu na bulion więc w składnikach widnieje tylko hasło bulion warzywny, z kurczaka lub żeberek. Stwierdziłam, że z czasem można by uzupełnić te brakujące przepisy o podstawy. Nie będzie tu odkrywania ameryki na nowo, ale mam nadzieję, że okażą się ostatecznie przydatne chociaż dla części czytelników.

Artykuły na temat: bulion czy mozna pić
  • ​Bretarianie. Czy można żyć bez jedzenia i picia?

    Bretarianizm (od angielskiego "breath", czyli oddech), zwany też inedią lub niejedzeniem, zakłada, że człowiek jest w stanie funkcjonować normalnie, powstrzymując się od tradycyjnie rozumianego(...). Przestawiony w ten sposób organizm stopniowo zaczyna przyswajać energię słoneczną jako pokarm. Bretarianizm - czy to bezpieczne? Choć sami bretarianie bardzo polecają swój styl życia, warto...

  • Lato w pełni. W wysokich temperaturach szczególnie dokucza nam pragnienie. Co pić, aby go zaspokoić? Fot. 123RF/Picsel Upały sprawiają, że organizm ludzki wydala więcej wody, przez co bardziej chce nam się pić. Szczególnie męczące jest lato w mieście - zamknięta przestrzeń, ruch samochodowy i rozgrzany asfalt sprawia, że jest nam duszno i czujemy się słabo. Jak sobie radzić z upałami? Oprócz wielu zaleceń, do których należy, między innymi, odpowiednie ubieranie się, przebywanie w chłodnych...

  • Jak oczyścić organizm z toksyn

    Myślisz o oczyszczającej głodówce? Czeka cię zero jedzenia przez trzy dni! Będziesz mogła jedynie pić: wodę i soki oraz bulion warzywny. Tylko czy właśnie takiego oczyszczania potrzebujesz?

  • Wakacje to czas upałów. Wraz z rosnącą temperaturą, rośnie prawdopodobieństwo odwodnienia. W jaki sposób powinniśmy zadbać o nasze odpowiednie nawodnienie w lecie? Fot. 123RF/Picsel Gdy na zewnątrz temperatury oscylują w okolicach 30 stopni, coraz częściej sięgamy po różne napoje. Niestety, nie zawsze nasz wybór jest dobry dla naszego zdrowia. Co powinniśmy pić w czasie upałów? Drogocenna woda Naszym pierwszym wyborem w lecie są zimne napoje. To one przynoszą nam ochłodę i dają chwilę ulgi,...

  • Kuchnia Cypru – mielibyście odwagę to zjeść?

    ...przekąski. Na obiad dostaniemy moussakas, czyli zapiekankę z warzyw i mięsa mielonego pod pierzynką z sosu beszamelowego, a może afelię, wieprzowinę duszoną w winie. Jednak kuchnia cypryjska ma do zaoferowania również bardziej kontrowersyjne smaki. Czy mamy odwagę spróbować czegoś nowego? Wszystkiego po trochu Mezé stanowi dla mieszkańców Cypru posiłek, który sprzyja wspólnemu biesiadowaniu...

  • Teoretycznie każdy z nas wie, że woda jest nam niezbędna do życia, jednak praktyka pokazuje, że mimo to pijemy jej zbyt mało. Czy wiecie czym tak naprawdę grozi nam odwodnienie? Pierwsze objawy odwodnienia bywają przez nas bardzo często ignorowane, tymczasem jest to bardzo niebezpieczny stan, który może zagrażać naszemu zdrowiu. Badania wskazują, że nawet jednoprocentowy spadek ilości wody w organizmie jest odczuwalny, alarmujące objawy pojawiają się, gdy wskaźnik ten przekroczy 3% masy...

  • Obalamy mity o przeziębieniu i grypie

    Czy na pewno wiesz jak je leczyć?

  • Teoretycznie każdy z nas wie, że woda jest nam niezbędna do życia, jednak praktyka pokazuje, że mimo to pijemy jej zbyt mało. Czy wiecie czym tak naprawdę grozi nam odwodnienie? Pierwsze objawy odwodnienia bywają przez nas bardzo często ignorowane, tymczasem jest to bardzo niebezpieczny stan, który może zagrażać naszemu zdrowiu. Badania wskazują, że nawet jednoprocentowy spadek ilości wody w organizmie jest odczuwalny, alarmujące objawy pojawiają się, gdy wskaźnik ten przekroczy 3% masy...

  • Uszczelniamy jelita

    ...dziennie - możesz je po prostu połknąć i popić wodą albo posypywać nimi kanapki czy sałatki. Ostropest jest doskonałym źródłem flawonoidów, witamin A, E, C i z grupy B oraz mikroelementów: selenu(...)Olejki eteryczne i domowy bulion Olejek eteryczny z imbiru i mięty pieprzowej może łagodzić stan zapalny jelit i wspomagać ich regenerację. Pij codziennie szklankę wody, dodawaj dwie krople olejku...

  • Nie wyobrażamy sobie dnia bez porannej kawy. Czy jednak nie pijemy jej nieco bezmyślnie, bez wiedzy o jej działaniu ? Kiedy kawa naprawdę pomoże nam się obudzić, a kiedy jej działanie nie ma wpływu na nasz organizm, a wręcz jest szkodliwe ? Fot. 123RF/Picsel Według badań, pierwszą kawę najlepiej jest pić między 9.30 a 11.30. Najbardziej optymalną porą jest 10.30. Wybranie właśnie tych godzin jest związane z dobową dawką kortyzolu, czyli hormonu stresu. Jego poziom jest najwyższy właśnie po...